欣葉 台菜本館 雙城街
這天用餐共5人，點了些欣葉台菜的幾樣招牌菜：
來欣葉大家必點的地瓜粥
粥煮的不稀不稠、恰恰好～
地瓜給的也不少
潤餅內餡很實在，
蔬菜的清脆、花生粉不過甜、潤餅皮很軟香
蚵仔大小剛好，蔭鼓不會死鹹
師傅味道拿捏很好
這是當天大家讚不絕口的豬肝，真的好吃！
醃過甜味醬汁的豬肝，甜甜鹹鹹的、沒有腥味，
煎的火喉恰好咬來有脆感
BK家老大愛吃的菜脯蛋
欣葉的菜脯不會鹹、脆脆的
蛋皮煎的酥脆
BK吃外食其實不太愛點青菜
蛋黃肉的碎肉不會有豬肉常有的腥味
醬汁很清淡很香、很配飯！
油魚用味噌醃漬後，火烤後味道很香
且烤得不會硬梆梆，擠些檸檬很提味
愛吃雞肉的BK自然不忘這白斬雞
肉質軟嫩、沾上回香乾醇的醬油膏..好吃ㄚ！
新鮮中蝦，再加傳統豆腐、草菇、胡仁豆等好料相燴，
滋味層次很豐富
其實這道菜應該不算是招牌，
但長輩愛吃蝦，就點點看，味道不錯！
全部吃完後，服務人員將桌面收拾乾淨
奉上熱茶、以及招待的麻薯
很多人很愛吃欣葉這個不甜Q嫩的麻薯
一個總覺吃不夠～
最後加點熱杏仁茶＋油條當甜點
杏仁茶香濃滑順、甜而不膩
熱熱喝下肚，很滿足！
這樣吃下來11道菜3,064元，改裝後有些漲價..
但賓主盡歡，吃得過癮且滿意最重要啦！
最近開始推出年菜預購
可順便看看
欣葉101食藝軒的文定宴
台菜相對其他菜系，不論燉、炒、蒸、水煮，比較偏向鮮香、清淡，調味不求繁複，「清、淡、鮮、醇」是台菜烹調重點。
而台菜幾家代表性餐廳有梅子、青葉、雞家莊...，但最著名的還是位在雙城街的欣葉台菜創始店。
而台菜幾家代表性餐廳有梅子、青葉、雞家莊...，但最著名的還是位在雙城街的欣葉台菜創始店。
BK家長輩偏好清淡菜餚，也喜歡吃欣葉的地瓜粥，所以這天長輩想要外食，欣葉自然是首選。
最主要是長輩近來行動不便，BK路過欣葉發現店家貼心地在樓梯加裝了這個電動升降椅，來此用餐就方便許多。
欣葉創始店經營許久，生意一直很不錯，經常見到載著日本觀光客的大巴士一車一車前來，當然也有許多台灣老饕。
08年9月改裝完成，原先90年代時期的金碧輝煌裝潢風格不見，取而代之的是明亮簡潔的氛圍。桌椅也從原先笨重的紅木桌椅改成時髦現代的新型桌椅。
只是抬頭一望，還是有幾盞帶些匠氣的『璀璨』水晶燈...（可能捨不得丟吧？！）
08年9月改裝完成，原先90年代時期的金碧輝煌裝潢風格不見，取而代之的是明亮簡潔的氛圍。桌椅也從原先笨重的紅木桌椅改成時髦現代的新型桌椅。
只是抬頭一望，還是有幾盞帶些匠氣的『璀璨』水晶燈...（可能捨不得丟吧？！）
欣葉餐廳多元化發展；除了台菜，涮涮鍋、欣葉日本料理吃到飽、欣葉餐廳101、台菜西吃的蔥花餐廳等等，經營的好像都不錯。
這天用餐共5人，點了些欣葉台菜的幾樣招牌菜：
來欣葉大家必點的地瓜粥
粥煮的不稀不稠、恰恰好～
地瓜給的也不少
潤餅內餡很實在，
蔬菜的清脆、花生粉不過甜、潤餅皮很軟香
蚵仔大小剛好，蔭鼓不會死鹹
師傅味道拿捏很好
這是當天大家讚不絕口的豬肝，真的好吃！
醃過甜味醬汁的豬肝，甜甜鹹鹹的、沒有腥味，
煎的火喉恰好咬來有脆感
BK家老大愛吃的菜脯蛋
欣葉的菜脯不會鹹、脆脆的
蛋皮煎的酥脆
BK吃外食其實不太愛點青菜
一來覺得貴、二來自己在家洗青菜時總花很多時間洗了又洗；因此不能期待人家餐廳可以有那麼多美國時間來猛沖青菜。
不過，來到欣葉總要點盤地瓜葉。這裡的地瓜葉特別嫩，拌的味道又香（老大說那是因為用豬油啦..）！
不過，來到欣葉總要點盤地瓜葉。這裡的地瓜葉特別嫩，拌的味道又香（老大說那是因為用豬油啦..）！
蛋黃肉的碎肉不會有豬肉常有的腥味
醬汁很清淡很香、很配飯！
油魚用味噌醃漬後，火烤後味道很香
且烤得不會硬梆梆，擠些檸檬很提味
愛吃雞肉的BK自然不忘這白斬雞
肉質軟嫩、沾上回香乾醇的醬油膏..好吃ㄚ！
新鮮中蝦，再加傳統豆腐、草菇、胡仁豆等好料相燴，
滋味層次很豐富
其實這道菜應該不算是招牌，
但長輩愛吃蝦，就點點看，味道不錯！
全部吃完後，服務人員將桌面收拾乾淨
奉上熱茶、以及招待的麻薯
很多人很愛吃欣葉這個不甜Q嫩的麻薯
一個總覺吃不夠～
最後加點熱杏仁茶＋油條當甜點
杏仁茶香濃滑順、甜而不膩
熱熱喝下肚，很滿足！
這樣吃下來11道菜3,064元，改裝後有些漲價..
但賓主盡歡，吃得過癮且滿意最重要啦！
最近開始推出年菜預購
台灣人吃台菜料理，是吃從小到大的熟悉味道；外表平易近人的台菜，卻內含相當紮實的工夫，畢竟清淡口味做來其實不易。
欣葉做的台灣料理有其一定的品質與深度，而且將傳統台菜精緻化的用心經營，很值得支持。
還有，BK一直覺得欣葉的一些資深服務人員（阿姨們），是目前BK吃過的餐廳最伶俐、最會觀察客人用餐進度的。上菜後，細心地幫客人調整菜盤角度、幫忙分菜餚、勤快地幫忙換小盤...。
很多服務應有的體貼態度在阿姨們身上很專業的演出著，這些阿姨為欣葉加分很多～！
欣葉台菜(創始店)
104台北市中山區雙城街34號之1
02-2596-3255
欣葉做的台灣料理有其一定的品質與深度，而且將傳統台菜精緻化的用心經營，很值得支持。
還有，BK一直覺得欣葉的一些資深服務人員（阿姨們），是目前BK吃過的餐廳最伶俐、最會觀察客人用餐進度的。上菜後，細心地幫客人調整菜盤角度、幫忙分菜餚、勤快地幫忙換小盤...。
很多服務應有的體貼態度在阿姨們身上很專業的演出著，這些阿姨為欣葉加分很多～！
欣葉台菜(創始店)
104台北市中山區雙城街34號之1
02-2596-3255
可順便看看
欣葉101食藝軒的文定宴
- 留言者: 夏威夷的陽光
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-01-22 04:22:00
杏仁茶一碗要價$350??
嚇到我了~~
版主回覆：(01/19/2009 08:32:00 AM)
哈囉～夏威夷的陽光：杏仁茶一碗應該是70元，我們是5人，共350元～^__^
- 留言者: akina★あきな
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-05-21 07:02:00
akina 打算今年端午訂他們家的粽子~
希望一樣美味哦~^^
版主回覆：(01/23/2009 12:05:00 PM)
akina，欣葉是老字號餐廳，粽子自然應該也是他們的強項，希望您會吃得開心～謝謝您的來訪，感覺您的娃娃圖案很面熟，果然，BK也曾拜訪您家，看過您一些網路素材喔！很棒的資料！
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