日式燒肉店 兩面炭火燒肉 微風店
這天來到台北車站微風美食街吃午餐，沒什麼頭緒吃些什麼好。
電扶梯一走上來，這家兩面炭火燒肉遞上一人399元燒肉套餐的傳單，圖文並茂地有肉有海鮮、還附上一堆附餐...。嗯～蠻可口樣，好吧！就它囉～
原來自己是屬於傳單效應的人客...！
每人399元套餐：
烤肉一盤（牛兒＋羊兒＋豬兒任選）
綜合海鮮一盤（蝦兒x2＋喜相逢x2＋花枝x3）
日式沙拉
鮭魚泡飯
飲料
小菜
雞湯無限供應
外加送烤棉花糖
電扶梯一走上來，這家兩面炭火燒肉遞上一人399元燒肉套餐的傳單，圖文並茂地有肉有海鮮、還附上一堆附餐...。嗯～蠻可口樣，好吧！就它囉～
原來自己是屬於傳單效應的人客...！
每人399元套餐：
烤肉一盤（牛兒＋羊兒＋豬兒任選）
綜合海鮮一盤（蝦兒x2＋喜相逢x2＋花枝x3）
日式沙拉
鮭魚泡飯
飲料
小菜
雞湯無限供應
外加送烤棉花糖
兩面炭火燒肉位在台北車站2樓的微風美食街
電扶梯上來的好位置
店門口玻璃櫃內有食物樣品，很日式風。
中午推出200元的焼肉丼，碗公飯上幾片廚房幫忙烤好的幾片燒肉＋小菜＋飲料＋雞湯。
但這個吸引不了BK，既然要進燒肉店，不讓自己忙碌一下，好像不大過癮....。
中午推出200元的焼肉丼，碗公飯上幾片廚房幫忙烤好的幾片燒肉＋小菜＋飲料＋雞湯。
但這個吸引不了BK，既然要進燒肉店，不讓自己忙碌一下，好像不大過癮....。
入口處
店內深色木質座位區、配上淺色地板、乳白色天花板，有著濃濃日式禪風氛圍。
店內四周是脫鞋下嵌式座位環繞，
中間則是一般座椅
看到傳單會想進來也是因為這個熟悉的娃娃圖樣。
這是店家老闆，他曾是林森北路？條通的育顧龍燒肉店的店長，後來自己與人合開太田燒肉，以及許多連鎖燒肉店，應該算是燒肉店名人了。
這家兩面炭火燒肉除了微風店外，京華城也有。
BK好像他的小跟班一樣，他開的這幾家日式燒肉，BK都會有意無意地吃到...！
這是店家老闆，他曾是林森北路？條通的育顧龍燒肉店的店長，後來自己與人合開太田燒肉，以及許多連鎖燒肉店，應該算是燒肉店名人了。
這家兩面炭火燒肉除了微風店外，京華城也有。
BK好像他的小跟班一樣，他開的這幾家日式燒肉，BK都會有意無意地吃到...！
不同育顧龍、太田燒肉用的是放在桌上的火爐；兩面炭火燒肉店用的則是下嵌式火爐＋排風扇，這樣比較不會有『帶味出場』的惱人問題。
燒的紅通通炭火看來很暖和～
燒的紅通通炭火看來很暖和～
一坐定位，工作人員馬上伶俐地遞上這壺熱雞湯（這是從育顧龍時代延續到現在），自行加入洗得乾淨的青蔥，吃烤肉前先喝口雞湯暖暖胃，迎接待會兒上場的燒肉大餐！
還有附上小菜兩盤，分別是：百香果醃漬的醬菜＋台式泡菜＋韓式泡菜＋豆芽菜
還有附上小菜兩盤，分別是：百香果醃漬的醬菜＋台式泡菜＋韓式泡菜＋豆芽菜
烤肉上桌
選了五花豬肉，一盤約有10來片，薄薄一片，油花分佈很均勻漂亮。
工作人員會親切地來幫忙烤，但BK比較喜歡自己烤。如果櫻櫻美代子，慢慢烤慢慢吃，比較舒適。
記得以前與同事吃烤肉，好像在打戰般：怕烤太慢，拼命下，但也拼命吃，因為又唯恐肉烤太硬....。忙翻！吃到最後只記得拼命吞肉，完全沒能品嚐肉味...！
工作人員會親切地來幫忙烤，但BK比較喜歡自己烤。如果櫻櫻美代子，慢慢烤慢慢吃，比較舒適。
記得以前與同事吃烤肉，好像在打戰般：怕烤太慢，拼命下，但也拼命吃，因為又唯恐肉烤太硬....。忙翻！吃到最後只記得拼命吞肉，完全沒能品嚐肉味...！
因此，現在只要吃烤肉，
一定將它當作涮涮鍋，要吃就下一片
慢慢等、慢慢吃
因為豬肉不比牛肉半熟即可入口；豬肉還是烤熟些，比較保平安。這裡的豬肉品質很好，切得薄薄，所以很容易熟，吃來口感也好！
再佐上店家特製沾醬，日式帶甜味醬油＋蒜泥＋辣椒醬，很讚！
再佐上店家特製沾醬，日式帶甜味醬油＋蒜泥＋辣椒醬，很讚！
草蝦＋喜相逢＋花枝片
我們將這些海鮮放在爐火四周
利用餘溫來『烘』熟
喜相逢很難烤，老是破相。但是，海鮮只要是碳烤，就會有特殊的風味。
記得我們家學者老大曾說，這是因為海鮮與炭火相遇，就會產生特殊的化學交集產生香味...bara bara bara....（後面還有更複雜的解說，記不得、也不想記，好吃就可..）！
原來香味是化學反應...。
記得我們家學者老大曾說，這是因為海鮮與炭火相遇，就會產生特殊的化學交集產生香味...bara bara bara....（後面還有更複雜的解說，記不得、也不想記，好吃就可..）！
原來香味是化學反應...。
這是另外加點
以前在育顧龍、太田燒肉吃的印象極好
點來回味一下
其實軟骨本身沒有味道
但是QQ口感很ㄕㄨㄟ嘴！
因為與店內一位美麗的女主管聊到育顧龍與太田燒肉，這位美女他鄉遇故知般欣喜地送給BK一盤杏鮑菇。
嘿～這倒是第一次吃到的好滋味！薄如紙的杏鮑菇一烤，可能也是什麼香味化學反應，好香好好吃喔！下次想單點吃它一盤！
日式沙拉給了一大碗公，上面灑滿甜甜玉米。還有這碗鮭魚配飯，味道不錯。但BK覺得吃燒肉，其實不需飯類來湊熱鬧了。
真要飯類，也應附上冒煙白飯比較對味。
飲料很多種選擇：汽水、烏龍茶、可爾必斯等。
真要飯類，也應附上冒煙白飯比較對味。
飲料很多種選擇：汽水、烏龍茶、可爾必斯等。
最後上場的是店家附送的烤棉花糖
這也是第一次看到
BK不怎愛吃棉花糖，因為太甜＋怪怪的軟軟口感，所以其實不怎麼期待，只是覺得好玩。
怎知，這一烤，白拋拋的棉花糖就這麼轉呀轉地，很快地出現可口的小麥色，然後微焦的頭頭，居然傳出焦糖香味，一口咬下，好好吃！（不過，那怪怪的軟軟口感還是有....～）
吃到新奇物，總另自己開心一會兒！
怎知，這一烤，白拋拋的棉花糖就這麼轉呀轉地，很快地出現可口的小麥色，然後微焦的頭頭，居然傳出焦糖香味，一口咬下，好好吃！（不過，那怪怪的軟軟口感還是有....～）
吃到新奇物，總另自己開心一會兒！
一人399元x2＋單點雞軟骨130元，共1021元。但因為有微風卡，所以免去一成服務費，實付928元，千元有找，吃的很滿意。
久沒去燒肉店，不知行情如何。與現在流行的燒肉吃到飽相比，這樣的份量可能無法滿足大食客或年輕同學們。
不過，對於不敢與自己的胃、自己的體重造次的BK來說，這種有肉、有海鮮、有一堆附餐的套餐吃下來，量與質都算嘟嘟好！
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兩面炭火燒肉微風店
台北市北平西路3號2樓（台北車站樓上）
電話：02-2311-2327 02-2311-2387
營業時間：am10:00~pm10:00![]()
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久沒去燒肉店，不知行情如何。與現在流行的燒肉吃到飽相比，這樣的份量可能無法滿足大食客或年輕同學們。
不過，對於不敢與自己的胃、自己的體重造次的BK來說，這種有肉、有海鮮、有一堆附餐的套餐吃下來，量與質都算嘟嘟好！
台北市北平西路3號2樓（台北車站樓上）
電話：02-2311-2327 02-2311-2387
營業時間：am10:00~pm10:00
音樂欣賞：
Somewhere Only We Know by Keane
- 留言者: Lillian
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-11-21 13:23:00
把喜相逢放在烤爐最邊邊(溫度最低的地方)，
讓她慢慢加熱，不要隨便去翻動，
靜待一段時間(表皮變硬，魚肉略熟了)再翻面烤到熟為止，
就會是色香味俱全的喜相逢了！
以上是燒肉達人曾經指導Lillian的，提供給BK參考囉！
版主回覆：(11/24/2008 07:26:00 AM)
有耶～有放到旁邊去，可是它的皮很容易『拔爐』～BK還特別拿片高麗菜，放在菜上烤，不行～不香且慢熟不過，Lillian說的好，可能我有去翻動下次試試看不隨便翻。謝謝您～
- 留言者: ^^
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-11-21 23:49:00
版主回覆：(11/23/2008 04:40:00 AM)
對呀！要不是這天開了眼界，BK也不知道有這樣的吃法，那股焦糖味很讚喔！下次 ^^可以試試看喔！
- 留言者: Jimson
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-11-23 15:38:00
想一想....
吃燒肉十次中大約有九次會去吃到飽的....
可能是我的朋友都很會吃吧....
上上個星期跑去台北開會
學長請吃飯還是壽喜燒吃到飽....
(哈哈，原本學長想去吃陶然亭...可是又怕我們吃不飽吧...)
但也應考慮一下開始老化的代謝功能了....
版主回覆：(11/23/2008 04:52:00 AM)
jimson還是年輕小伙子啦～去吃到飽掃射應該的啦！
- 留言者: 趴趴
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-11-25 02:07:00
讓怕到時候吃到體脂肪&膽固醇爆表的趴趴不敢恭維~哈哈
兩面的感覺蠻不錯的~是我愛的套餐式~呵!!
版主回覆：(11/24/2008 07:21:00 AM)
燒肉吃到飽的確讓人又愛又怕～因為吃太少怕對不起自己荷包、吃太多對不起自己的胃～傷腦筋阿～
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