【找小吃】微風廣場的砂鍋雞

微風廣場 美食街 砂鍋雞 花雕雞

這天到微風廣場去紀伊國屋書店拿訂閱的雜誌，中午便到微風廣場美食街用中餐。

久沒下來美食街，有許多新的店家進駐。包括這家寫著「全國第一家砂鍋雞」。

砂鍋雞？是像人參雞用砂鍋盛裝的湯品嗎？強力想像與旺盛好奇的驅使下，決定先試試這個新店。

走近一看，
原來不全然是燉湯類，
有許多鐵板雞肉料理。

招牌上琳瑯滿目的雞肉料理，共15項菜色。有果然長得像人參雞的砂鍋雞、左宗棠雞、辣子雞、橙汁雞、三杯雞、宮保雞丁....，讓愛吃雞肉的BK光看就猛吞口水。

正在三心二意不知選用那一項雞肉料理時，看到了「花雕雞」！

愛吃雞肉的BK卻從來沒吃過已經夯好幾年的花雕雞。周遭親友團沒人提議或建議過吃花雕雞，就這樣，心中有花雕雞，卻遲遲未能付諸行動品嚐去。

花雕雞套餐148元

用鐵板裝著熱熱剛起鍋的花雕雞，
一碗雞肉絲飯＋一盤空心菜＋味噌湯

或許是想要突顯是一家雞肉料理專賣店，白飯選用雞絲飯。

但其實花雕雞味道較濃烈，用純白飯來相配，吃來會較順口下飯。選了雞絲飯，有些畫蛇添足...。

不過，雞肉絲飯本身還有淋上雞油雞汁，味道是好的。湯品則與很多美食街料理的附湯一樣：無味、純裝飾用。

川燙空心菜淋上蔥油＋些許醬油

原來，所謂花雕雞是這個東東嗎？！

雞肉先過油，爆香薑蒜，再放入醬油、花雕酒等調味、灑上青蔥、青椒後上鐵鍋。選用雞腿、肋骨部位，所以可邊啃肉邊舔醬汁。雞肉吃來帶嚼勁，醬汁鹹中帶甜，算是好吃，但有些油膩就是了。

這與那個很夯的花雕雞應該很不同，印象中應該有些像鍋品，吃到最後還會利用醬汁來煮粿條或麵。這應該只是作法類似的定食料理！

這是一家很制式的美食街套餐料理，吃不出驚豔但夠飽足。

愛吃雞肉、微風附近上班族可以試試，只要不過度要求與期待味道還是不錯的！

可順便看看其他美食街..

誠品信義旗艦店的美食街




新光三越美食街的富士鐵板燒

分享

Facebook
Plurk
YAHOO!

• 分享在我的 Facebook


• 分享在我的 Plurk


• 分享在我的即時通

---

• 留言者: 趴趴
• Email:
• 網址:
• 日期: 2008-11-03 08:22:00

我吃過他們家的橙汁雞~
(我愛吃酸酸甜甜的菜>//

版主回覆：(11/15/2008 02:55:00 AM)


我也愛吃酸甜東西...哈！有默契

---

• 留言者: 超級無敵可愛的吳沛錞
• Email:
• 網址:
• 日期: 2008-11-04 00:24:00

同意您的看法喔!
我還是喜歡吃道地的花雕雞
滋味真的很棒呢!

版主回覆：(11/04/2008 07:46:00 AM)


嘻嘻～BK還沒吃過真正的花雕雞，下次嚐鮮去！

---

• 留言者: 河童姐姐trina
• Email:
• 網址:
• 日期: 2008-11-05 12:18:00

每次去微風廣場都是去紀伊國書屋
那天也是碰巧有點時間又碰到用餐時段
第一次去地下美食街吃飯...卻不知道要吃什麼??
選了半天，忘了是吃啥了? 總之，不好吃!!
或許下次，可以去吃看看您介紹的這一家!

版主回覆：(11/04/2008 07:48:00 AM)


哈囉～河童姐姐，久違了耶！近來可好？待會去您家逛逛！嗯～  如果河童姐姐喜歡吃雞肉料理，或許可以試試...但BK想推薦您這家美食街入口的九州魂拉麵，這個更好吃！

---

• 留言者: 河童姐姐trina
• Email:
• 網址:
• 日期: 2008-11-06 02:54:00

是啊~我喜歡吃雞肉料理(其實是無肉不吃啊~)，也喜歡吃拉麵。
過幾天一定找機會去吃您說的那家拉麵店。
說到雞肉...您有沒發現，市面上有許多雞肉的口感都粉粉、硬硬的
完全不像是在吃雞肉，口感真的怪怪的~~尤其是便利商店的雞肉食品!!
那天和爸媽去石碇路邊的一家名為“驛站”的平價餐廳
她家的土雞只是用鹽水蒸煮就好吃到爆!!!我們一行五人吃半隻雞還不過癮呢!!!
如果您不介意她們沒有美美的裝潢...真的很推薦大家去品嚐看看!!
(假日土雞料理好像要先預訂哦?!)

版主回覆：(11/05/2008 03:42:00 PM)


真正好吃雞肉就是咬起來有雞肉味！謝謝河童姐姐的美味分享！不過，BK得招兵買馬一下，始能殺到石碇去！

---

• 留言者: carol
• Email:
• 網址:
• 日期: 2008-11-11 03:15:00

我前幾天才吃過這家雖然是在美食街但是料理算是蠻精緻的

版主回覆：(11/06/2008 03:51:00 AM)


現在是餐飲寒冬，店家必須更加用心始能渡過這波寒流。不過，這卻是消費者的福音～