BK的好願: 【找小吃】捷運雙連站旁的人氣水餃店

水餃韭黃水餃捷運雙連站

位在捷運雙連站旁（2號出口）這家沒有店名的水餃老店，用餐時間一到，內用或外帶人潮總是絡繹不絕，原因無他，就是「好吃」兩個字！

跟今天一樣，上週三也是豔陽高照的好天氣，二話不說，散步運動去！BK沿著中山北路走、轉進錦西街，再轉個彎來到民生西路45巷。

從巷口開始到捷運淡水線的雙連站，整條路是傳統菜市場市集。蔬菜水果、魚肉、便宜衣服皮包、各項五金都有賣，好不熱鬧。BK偶爾會來這裡跟著湊湊熱鬧、東張西望。

尤其有些攤子會有人邊解說、邊賣一些新奇玩意（魔術錢包、摺疊領巾、妙用的廚房用品...），嘿～說也奇怪，這些東西一般店家或百貨公司還真都沒瞧見過。

蠻愛看著這種說得頭頭是道的攤攤，有種莫名的吸引力。

順著市集走到捷運雙連站（2號出口）附近，就會發現總是人潮聚集的這家沒有店名的水餃店。

店家坪數不大，約20來個位子，賣的品項很簡單，就是水餃與酸辣湯兩種；出菜手腳很快，所以轉桌率高。

這裡的餃子，不是一個一個賣，而是一整盤（10個50元）來賣。於是大部份客人就點一盤水餃＋一碗酸辣湯這樣的set（套餐）來吃。

最多再點個小菜
皮蛋豆腐、小魚、泡菜等基本款小菜

每桌大概都是這樣一份『套餐』70元

BK中午K完這份套餐，吃到有點撐
所以男生吃應該比較剛好

酸辣湯都會先上來，
一喝，熱熱的很讚、酸度也夠

紅蘿蔔、豆腐、黑木耳、筍絲、蛋花
還有加白色小蝦米，挺特別！

水餃上桌

白拋拋的水餃，雖然一顆5元，
但比其他店家或冷凍水餃，算是飽滿大粒

這裡的水餃是現在比較少吃得到韭黃水餃，韭黃的淡淡香氣加上扎實的肉餡，吃來咬感很好，水餃皮是BK個人很喜歡的那種不會太硬的皮。

水餃的肉餡調味鹹度適中，所以可以不用佐料，但還是忍不住加些辣椒醬、白醋來提味。

店家沒有準備小碟給客人盛裝調味醬，所以必須放在水餃盤中，害水餃們得浸濕在調味中，這是稍稍唯一扣分的缺失...。

門口只見工作人員手工包製水餃，只見他們伶俐地將肉餡一括、一放、一捏，沒三兩下就完成一個成品。

大鍋滾燙熱水下水餃，適時地加冷水，火喉掌控得宜，讓水餃吃來更好吃。

（題外話）當天有位年輕漂亮小女生（可能是店家的小公主吧？！），眼睛戴著放大黑色瞳孔隱形眼鏡，眼睛扎呀扎地邊講話，邊敏捷地包著水餃讓人印象深刻。她還很可愛地與BK討論起Nikon相機...哈！