2009年3月27日 星期五

【探美食】紅翻天百元快炒～物美價廉，難怪人客擠翻天（本篇榮獲雅虎精選文！）


紅翻天百元快炒 生猛海鮮 吉林路



這家位在吉林路上的紅翻天生猛活海鮮百元快炒，店內人客擠翻天的熱滾滾景象，讓人不知「景氣寒冬」這名詞！

曾幾何時，吉林路變成吃海鮮、吃熱炒的市集；短短一條路上，有阿美餐廳、好記擔仔麵、半斤九兩海鮮餐廳...，還有這家異軍突起的～紅翻天生猛活海鮮百元快炒。



紅翻天的亮眼橘色招牌，
可以很快幫助發現店址所在



是不是百元快炒店都有一種說好的共通默契呢？！不管是店家門面、店內裝潢、提供的菜色、經營手法等，已沒什麼辨識度可言，都很相似。

比如說，都有著很顯眼、很大的招牌，寫著「生猛活海鮮」等字樣；接著，入口處一定會有現撈海鮮區！



店面都屬於燈光明亮的開放式空間，站在人行道都可一目瞭然店內的盛況。

然後，走進店內都會有一排生魚片吧台區、以及讓客人自由盛取白飯、佐料區。



連菜單都長得一樣！

紅翻天的菜單，林林總總加起來上百樣有吧！？價位都是100元，只有三杯類150元、青菜類、炒飯炒麵類50元，只有少數當日活海鮮類是200元up。

看到上百樣項目的菜單，很容易陷入貪婪的情緒，尤其又逢飢餓狀態嚴重時，那下手勾選的狠勁可是不能自己的～

這晚，我們一行四人就有點嚇人～



店內招牌：麻辣腸旺



大腸、鴨血、酸菜、青蔥..量很多
有著不會過辣的椒麻香



肉絲炒劍筍



來到快炒店，自然會想點這道菜，原因不明...。
大火快炒的功夫，讓這炒箭筍吃來很脆，紅辣椒是點綴用，不會辣，肉絲則是提出香味用的。



炒海瓜子



這道也是原因不明地一定會點，鹹甜醬汁很下飯，海瓜子也肥厚，涮嘴菜是也。



鹽酥龍珠



魷魚嘴被冠上了很聳動的代名詞：龍珠，油炸後拌入花生翻炒，加上鹽胡椒，是道下酒菜的首選。



炸蚵仔



這天吃到的蚵仔很肥大（Lucky!）！擺盤中的那些色素蝦餅，讓這台菜更顯台味！嗯～很喜歡～



三杯中卷（150元）



中卷、花枝、透抽、小卷...大家分得出來嗎？BK是不大能分得出來。

這天吃到的「中卷」小小的、得很努力地從滿滿的薑片、九層塔中翻出來才行....



炒螺肉



螺肉本身並沒有特別味道，只有那QQ咬感，
吃的是提味用的醬汁



店家招牌：避風塘蟹腳（360元）



以金勾蝦、洋蔥、絞肉、蒜酥、花生等爆出噴香微辣的避風塘炒法，
是紅翻天出名的烹調手法



大隻蟹肉腳混著這些辛香料一同入口，
香味撲鼻、讚不絕口！



炒功了得，讓新鮮多肉的蟹腳不走味



炒菠菜
純粹點來假裝補給蔬菜營養用的～



肉絲炒麵

這種台式炒麵很得BK的歡欣。當晚，其實大家都有盛白飯來配這些好吃的下飯菜。所以當BK想點炒麵時，被眾人攔截。但BK排除萬難，說出「炒麵是一道菜」這莫名奇妙的說詞，硬是點了這盤。

有點是對的，帶著濕潤口感的麵條搭著高湯的鹹味一起吃，相當甘醇味美。

只是，麵量實在很多，剩下可惜，最後只好硬分，有些已經完全吃不下的人被分到時，就瞪了BK一眼！嘻嘻！



瞧這滿滿一桌（有些盤已被收掉..）
看來很嚇人、但吃來卻很痛快！



吃到完全都不剩！連三杯的中卷都要給它撿出來！一丁點也不放過！

這晚，我們四人吃了10道菜，蟹腳360元、中卷150元、蔬菜炒麵50元以外，通通100元。所以總共是1300元出頭（含蘋果西打1瓶），一人300多元！超值啦！



紅翻天的座無虛席是每晚上演的光景。上左圖是6點剛開始時，訂位者還未到的空位狀態。等到6：30左右，全店坐滿（上右圖）！



座位還延伸到騎樓來了...！



滿滿滿！
這還是一個平日的晚上、遇到週五、週末假日
晚到者就只能吹風排隊等候～



景氣的降溫，讓人們對「食」的消費支出趨於保守，因此，這些曾經紅過、也曾經不紅過的百元快炒店，再次到處林立台北街頭上。

不過，百元快炒店因為成本的壓低，讓美味的延續變得困難重重。曾經好吃的百元快炒店，通常隔一段時日再去時，就明顯走味或縮水。

這家紅翻天，不論烹調功夫、菜色新奇度與超值感受度都相當值得被讚揚的，尤其是每盤菜的份量實在相當令人驚艷與滿意！希望他們可以繼續維持這樣的品質，如此一來，這種夜夜「擠翻天」的光景，相信不會只是短暫的～

夜幕低垂，吉林路上的霓虹燈紛紛亮起時，不妨與好友、同事湧進吉林路，配著美味佳餚、把酒言歡一餐，很不錯的！

紅翻天生猛海鮮
地址：台北市吉林路239號
電話：02-2537-1629
營業時間：17：00~01：30
刷卡：無
停車：附近有收費停車塔



可順便看看..同質性很高的..


錦州街的鮮定味百元熱炒









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  • 留言者: coco
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  • 日期: 2009-04-03 05:29:00
@@@ 月減3-6公斤方法大公開！！！！！
從小愛美的我，
其實就一直很怕發胖，沒想到後來卻得 ...《詳全文》





  • 留言者: 沂
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  • 日期: 2009-04-03 10:10:00
紅翻天百元快炒～物美價廉，難怪人客擠翻天 ...《詳全文》




  • 留言者: 小蠻
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  • 日期: 2009-04-03 19:02:00
恭喜上精選 ...《詳全文》




  • 留言者: 復仇
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  • 日期: 2009-04-04 02:18:00

...《詳全文》




  • 留言者: Ruth
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  • 日期: 2009-04-04 02:53:00
謝謝你的介紹！下次安排聚餐就去你介紹的紅翻天生猛海鮮，他的食材看起不但鮮而且看起來很美味！

版主回覆：(04/05/2009 02:41:00 PM)


Ruth，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩喔！




  • 留言者: Jones
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  • 日期: 2009-04-04 03:16:00
謝謝分享
 

版主回覆：(04/05/2009 02:45:00 PM)


Jones，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！BK也會去您那兒打擾您喔～




  • 留言者: 黎思加
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  • 日期: 2009-04-04 03:19:00
物美價廉，聞香下馬 !!

版主回覆：(04/04/2009 05:43:00 AM)


黎思加，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！BK喜歡妳家的背景圖片～




  • 留言者: Ryan[雷恩]
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  • 日期: 2009-04-04 03:59:00
真的不錯耶~  

版主回覆：(04/04/2009 05:41:00 AM)


Ryan，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！您家的背景音樂很好聽耶！




  • 留言者: Ariel
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  • 日期: 2009-04-04 06:46:00
cool




  • 留言者: AMY
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  • 日期: 2009-04-04 06:55:00
樣樣喔咿系 ~
食指大動哩 ~
經濟實惠滴 ~
帶來了人氣 ~
時時都擁擠 ~
老闆笑嘻嘻 ~

版主回覆：(04/04/2009 05:40:00 AM)


Amy，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！BK也會去您那兒打擾您喔～




  • 留言者: 台北自助旅行家
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  • 日期: 2009-04-04 07:00:00
真材實料，色香味俱全，好吃!!看來可以大利推薦給國內外房客呢!!




  • 留言者: 蜜雪兒
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  • 日期: 2009-04-04 07:19:00
好便宜 好好吃的樣子 ~
可是太遠了!

版主回覆：(04/05/2009 02:43:00 PM)


蜜雪兒，遠的話，的確是沒法度囉！謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！BK也會去您那兒打擾您喔～




  • 留言者: 太陽能工頭
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  • 日期: 2009-04-04 08:39:00
good

版主回覆：(04/06/2009 09:25:00 AM)


太陽能工頭，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！




  • 留言者: 蝸牛
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  • 日期: 2009-04-04 09:34:00
BK的好願跟我一樣耶,我正努力中

版主回覆：(04/06/2009 09:26:00 AM)


蝸牛，您是指「說好話、做好事、許好願」的好願嗎？那我們一起努力吧！謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！




  • 留言者: KiKi 媽咪
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  • 日期: 2009-04-04 09:58:00
很多100元熱炒的, 一盤都很少.

版主回覆：(04/06/2009 09:28:00 AM)


KiKi 媽咪，您說得沒錯～百元小炒因為成本的壓低，份量大多很少～而這家紅翻天逆向操作，才會有這樣的業績吧！謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！BK也會去您那兒打擾您喔～




  • 留言者: 公主の館
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  • 日期: 2009-04-04 10:52:00
恭喜上精選~
這家真的超讚喔~只是常常要排隊^-^
有空歡迎到我的部落格逛逛喔




  • 留言者: 亮亮
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  • 日期: 2009-04-04 11:08:00
看了好想馬上去吃

版主回覆：(04/06/2009 09:23:00 AM)


亮亮，您的辣照讓BK家蓬蓽生輝呀～謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！




  • 留言者: 墾丁海的顏色
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  • 日期: 2009-04-04 12:35:00
物超所值耶




  • 留言者: ling
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  • 日期: 2009-04-04 16:13:00
看起來都很好吃的樣子,有機會一定要去吃看看!!

版主回覆：(04/06/2009 09:21:00 AM)


Ling，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！




  • 留言者: 玲玲子
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  • 日期: 2009-04-04 17:05:00
哇~~看起來真是嚇人耶~~

版主回覆：(04/06/2009 04:11:00 PM)


玲玲子，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！




  • 留言者: 樂茶
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  • 日期: 2009-04-04 17:07:00
吃宵夜,恐怕來不及囉!

版主回覆：(04/06/2009 04:11:00 PM)


樂茶，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！




  • 留言者: peter
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  • 日期: 2009-04-04 22:59:00
i like to try out all this dishes look good

版主回覆：(04/06/2009 04:10:00 PM)


Peter，thank u 4 coming，your painting is great! looking forward to your visit soon!




  • 留言者: lucky+
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  • 日期: 2009-04-05 01:09:00
早安安   謝謝你提供醬子美味的好地方
因為會去附近辦事 剛子可以去吃
祝假日開心




  • 留言者: 威丫
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  • 日期: 2009-04-05 01:43:00
恭喜你上精選囉
每一盤菜都很美味
可惜在台北

版主回覆：(04/05/2009 12:41:00 PM)


威丫，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！BK也會去您那兒打擾您，看看您的烘培美味喔～




  • 留言者: marco(o^^o)ふふっ♪
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  • 日期: 2009-04-05 02:03:00
高雄的旗津熱炒我也很喜歡喔~~反正我就是愛熱炒就對了~~呵呵




  • 留言者: Pony.
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  • 日期: 2009-04-05 02:16:00
看起來都好好吃0.0




  • 留言者: 白白
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  • 日期: 2009-04-05 02:31:00
麻辣腸旺、鹽酥龍珠、炸蚵仔....宮保雞丁...這是也是我必點^___^


樂利路上的百元熱炒...也是生意超好!!


真是~百元當道的年代~....

版主回覆：(04/05/2009 12:38:00 PM)


白白，看來我們口味很相似喔～^^百元熱炒實在很讚，吃的過癮有對得起自己的荷包～哈哈～讚啦～




  • 留言者: 躭道先生
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  • 日期: 2009-04-05 03:01:00
真是不錯的文章,內容豐富,照片又棒!




  • 留言者: 蔦蘿
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  • 日期: 2009-04-05 03:25:00
我們四人吃了10道菜~~真的很多ㄟ~我們每次去旗津8-9人吃~
都每人拿一盤~再多拿2盤~那盤自己選的若沒人吃~
鐵定要各自負責吃或打包~

版主回覆：(04/05/2009 12:36:00 PM)


蔦蘿，我們的確像幾天沒吃飯一樣，東點西點點的好痛快喔！你們的方法也很讚，各自負責...！謝謝您的來訪，歡迎常來玩～




  • 留言者: 巧克力不乖
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  • 日期: 2009-04-05 04:13:00
這樣的價格已經很少見了
況且又美味可口
真值得一試耶

版主回覆：(04/06/2009 11:22:00 AM)


巧克力不乖，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！




  • 留言者: RITA
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  • 日期: 2009-04-05 04:13:00
好可口的樣子
之前去吃偵軒時有看到
但沒想到這麼火紅
有機會一定要去吃看看

版主回覆：(04/06/2009 04:13:00 PM)


RITA，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！BK也會去您那兒打擾您喔～




  • 留言者: ~*要幸福哦*~
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  • 日期: 2009-04-05 04:48:00
價格還不錯...不會太貴...
東西又看起來很好吃....
好想去品嘗哦..




  • 留言者: HIKI
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  • 日期: 2009-04-05 05:16:00
你好，這世界上沒有偶然，有的只是必然......




  • 留言者: nana
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  • 日期: 2009-04-05 05:25:00
肚子餓ㄌ~




  • 留言者: nana
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  • 日期: 2009-04-05 05:28:00
紅翻天百元快炒 生猛海鮮 吉林路
...《詳全文》




  • 留言者: 幸運Q比
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  • 日期: 2009-04-05 06:44:00
這樣一餐吃起來要花多少啊？




  • 留言者: yu
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  • 日期: 2009-04-05 07:15:00
我家這邊(八德)原本也有一家100元快炒店~
結果倒了!好可惜~

版主回覆：(04/06/2009 04:12:00 PM)


yu，百元快炒店很不好維持吧～所以常常會有易主狀況發生。yu的家可以放slide show，好棒！請問怎麼弄的呢？您可否教教BK？謝謝喔～^^"謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！BK也會去您那兒打擾您喔～




  • 留言者: 米米
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  • 日期: 2009-04-05 07:26:00
 

紅翻天百元快炒 生猛海鮮 吉林路 ...《詳全文》




  • 留言者: 銀翼飛翔
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  • 日期: 2009-04-05 07:31:00
恭喜登上今日奇摩文章精選!~寫的很讚!~多謝格主無私的分享照片唷!~

有空別忘了來我這邊喝杯幸福的咖啡在走吧!

這邊可以自在聽著音樂 欣賞著每日精選星座、心理測驗

更別忘了要離開前留句話給我喲！讓我感覺今天的美好




  • 留言者: 想念的季節
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  • 日期: 2009-04-05 08:17:00
在不景氣大環境中人們還是少不了要吃飯.如果可以用一般平價然後吃到高檔美味是一大幸福,生意人確實好頭腦,不過就怕有時會考慮成本,魚目混珠參雜幾樣不新鮮或劣質的物料來縮減其它的高成本




  • 留言者: 小龍物語
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  • 日期: 2009-04-05 08:38:00
您介紹的這家海鮮店感覺好親切,因為我常去ㄚ!
點的菜我都吃過,美味價廉吃的飽飽的才花費千餘元,
照片拍的太棒了,恭喜上精選了
歡迎有空一定要來我家坐坐ㄜ~~~

版主回覆：(04/05/2009 12:33:00 PM)


小龍物語 ，謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩！




  • 留言者: kelly
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  • 日期: 2009-04-05 08:41:00
太美味！看起來好好吃！謝謝分享！也歡迎來逛我佈落格！




  • 留言者: liau
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  • 日期: 2009-04-05 13:12:00
1.既然那樣便宜晚上馬上就去吃
2.你好，我是liau，我在Yahoo!奇摩開了一個部落格，要邀請大家來分享我的生活紀錄，有空要常來逛逛唷！謝謝




  • 留言者: 立青
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  • 網址:
  • 日期: 2009-04-05 13:21:00
新鮮美味的食材，到那裡吃真的是非常值得呢 !!!




  • 留言者: 仔仔
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  • 日期: 2009-04-05 13:25:00
看起來真的很好吃
只可惜是在台北




  • 留言者: 娃娃魚
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  • 日期: 2009-04-05 14:38:00
真是很棒的餐廳!




  • 留言者: 幸福方程式
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  • 日期: 2009-04-05 14:53:00
恭喜上精選喔.好想吃看看喔.




  • 留言者: 輕熟女
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-04-05 15:09:00
恭喜上精選ㄛ




  • 留言者: eliekie
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  • 網址:
  • 日期: 2009-04-05 15:25:00
不景氣的時候,又在台北,這樣的店一定讓人瘋狂喲




  • 留言者: Honda Lin
  • Email:
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  • 日期: 2009-04-05 15:54:00
看的我口水直流唷!!~

版主回覆：(04/06/2009 04:14:00 PM)


Honda，謝謝您的來訪，歡迎常來BK家玩，一起享用美食～




  • 留言者: 吳荷天
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  • 網址:
  • 日期: 2009-04-05 16:47:00
Hi 親愛的BK:
      謝謝你分享的這篇文章,我住得離吉林路很近,卻是因為你的介紹才知道這家餐廳,有機會會去光顧,其實這樣一頓下來,大家分攤,滿划算的,時機不好,壓力很大,偶而要犒賞自己的辛勞,並刺激消費活絡經濟!

版主回覆：(04/07/2009 09:45:00 AM)


嗨～荷天，謝謝您的來訪與留言～您說的很對，偶爾想犒賞自己時，招兵買馬一起享用美食，一攤下來大家當分母分攤，不失為一個好辦法！歡迎您常來BK家玩！




  • 留言者: kiki
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  • 日期: 2009-04-05 18:16:00
哇~看起來好好吃ㄛ...
感謝你的分享...照片也拍的很讚ㄛ...
改天也來去嚐嚐看....
歡迎有空也到我家坐坐唷...
 




  • 留言者: Macey
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  • 日期: 2009-04-06 01:45:00
看起來真滴很吸引人說～

版主回覆：(04/08/2009 12:21:00 PM)


Macey，謝謝您的來訪，歡迎您再度光臨BK家玩～




  • 留言者: 日月潭辣妹茶葉蛋阿嬤兒子
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-04-06 01:45:00
恭喜上精選




  • 留言者: Gary
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-04-06 02:41:00
好吃好吃
看起來不錯喔....
有機會去試試先
 

版主回覆：(04/07/2009 09:42:00 AM)


Gary，謝謝您的來訪～真的是不錯吃，有空招兵買馬去把酒言歡一下，很不錯～歡迎您常來BK家玩！




  • 留言者: 泰迪熊熊的窩
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  • 日期: 2009-04-06 03:34:00
這家之前經過時就常爆滿,上次帶爸媽去吃過,二老也覺得不錯,
星期六晚上聽完莎拉布萊曼演唱會也去這家吃宵夜
它的避風塘大蟹腳好吃很入味,日式螺肉和我上次從日本帶回的一模一樣(讚啦!)
可是第一次帶爸媽去沒拍照,這次的還沒寫好,今天就看到你上精選了,恭喜恭喜
這家店還有一個特別的服務,晚上9:00-凌晨1:00訂購滿400元即可外送喔(但忘了問距離多遠)
而且店家以前只有晚上營業,4/1起中午也開始營業了

版主回覆：(04/07/2009 09:41:00 AM)


泰迪熊熊，原來還可以外送，真是貼心～謝謝您的來訪與留言，歡迎常來BK家玩，您家也很豐富，BK也會前去打攪～
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