天母香料屋 印度料理 天母新光三越
香料屋從兩棟天母新光三越中間巷子往後走，就可看到一盞小黃燈高掛店門口。用餐時間不難找，門口經常有等候客人佇足著。
等候時，邊打發時間、邊閱讀張貼門口邊各媒體採訪的店家資料，這樣進去店裡點菜也有個底。
等候時，邊打發時間、邊閱讀張貼門口邊各媒體採訪的店家資料，這樣進去店裡點菜也有個底。
透明落第窗一覽無遺地呈現著店內沸騰的人氣
店家不大，約只容納10桌來客數。
黃底橘色花的牆壁掛著幾幅印度蠟染畫，在黃光吊燈的照設下，愈顯印度神祕國度的風情。
黃底橘色花的牆壁掛著幾幅印度蠟染畫，在黃光吊燈的照設下，愈顯印度神祕國度的風情。
這晚，我們一行三人有先預約，而且來得早（晚上6點），但約有4桌客人已經完成第一輪的用餐了。而且這4桌客人全是操阿豆仔口音（哈！其實都是外國人以及TAS的小朋友們～）
一入座，就看見桌上帶蓋（貼心！）的一瓶水置放上頭，預告道地印度菜的辛辣度？
老大先點了印度奶茶。印度是世界紅茶的最重要產地，經常耳聞的大吉嶺、阿薩姆、尼爾吉里等產地紅茶，就是來自印度。
而印度奶茶，一般稱Masala Chai（or Masala Tea），其實是印度特有的香料奶茶：以紅茶和牛奶一起沖煮成奶茶後，加入研成粉末的胡椒、肉桂、薑、荳蔻、丁香等香料和糖一起調和而成的茶飲。
所以喝來有著濃郁的奶香與茶香外，還有著馥郁的香料香，味道很特殊。
老大先點了印度奶茶。印度是世界紅茶的最重要產地，經常耳聞的大吉嶺、阿薩姆、尼爾吉里等產地紅茶，就是來自印度。
而印度奶茶，一般稱Masala Chai（or Masala Tea），其實是印度特有的香料奶茶：以紅茶和牛奶一起沖煮成奶茶後，加入研成粉末的胡椒、肉桂、薑、荳蔻、丁香等香料和糖一起調和而成的茶飲。
所以喝來有著濃郁的奶香與茶香外，還有著馥郁的香料香，味道很特殊。
好友H抵達後，一行人便開始點菜。
初訪者可以大膽提問店家工作人員店內的招牌菜，並交由他們進行搭配即可。工作人員親切而專業，就放心問吧！
初訪者可以大膽提問店家工作人員店內的招牌菜，並交由他們進行搭配即可。工作人員親切而專業，就放心問吧！
點完菜，先端上一籃招待的印度傳統開胃脆薄餅。
薄脆的口感中夾著一些香料（茴香？），單吃就很好吃，但佐上這盤由蔬菜及香料製成的微辣辛香綠醬，更是提味。
薄脆的口感中夾著一些香料（茴香？），單吃就很好吃，但佐上這盤由蔬菜及香料製成的微辣辛香綠醬，更是提味。
開胃前菜：炸三角包（90元）
酥脆的外皮、十分飽滿的內餡是香濃的咖哩薯泥，味道很濃郁、有茴香的獨特香味，吃來口味不會過重。
沙拉：涼拌優酪乳
將小黃瓜、紅蘿蔔、芹菜等生菜切丁後，加入主廚自製的優酪乳，口感很滑順。
優酪乳味道沒有預期的濃郁，因此吃來略顯清淡了些；不過，吃重口味的料理，這種清爽型的小配角還是不能少。
優酪乳味道沒有預期的濃郁，因此吃來略顯清淡了些；不過，吃重口味的料理，這種清爽型的小配角還是不能少。
蔬菜類：香料秋葵（240元）
季節限定的一道菜，滑溜的秋葵加入印度特有辛料下去快炒，風味很特殊。
因為BK家的吃法都只是將秋葵用水川燙沾日式沾醬而已，這道加了印度香料的秋葵，吃來很新奇與滿意。
因為BK家的吃法都只是將秋葵用水川燙沾日式沾醬而已，這道加了印度香料的秋葵，吃來很新奇與滿意。
碳烤類：坦都烤雞腿(320元)
烤雞腿作法是先將雞腿以優酪乳及各式香料醃製24小時後，串成一串串再放入傳統木炭加熱陶土烤爐內烤熟，作法完全承襲印度傳統方式，因此色澤非常橘豔；雞腿旁邊則放些涼拌的青蔬。
看來滿江紅的雞腿，吃來沒有預期的辣勁；當晚的雞腿肉有些柴，但因為醃製醬汁很香濃， 所以吃來也是有涮嘴到～
香濃牛肉咖哩（300元）＋印度黃飯（120元）
濃郁黃色的黃飯偶爾會看到番紅花細絲穿插其中，很香！飯煮來帶些黏黏的口感，很好吃
香濃四溢的奶油咖哩醬汁將牛肉提味至最易入口的境界，只是，當日的牛肉是帶咬勁的，甚至可以說有些柴。但同桌的兩位都覺得很OK，所以這可能是BK自己給人家期待成入口即化的口感，所以吃來覺得可以更軟嫩些。
烤餅：起司烤餅（100元）
在印度餐廳吃的烤餅，大多可分長三角形的naan，以及圓形的roti；由於naan經過發酵，餅的質地本身就比roti鬆化，因此也比較受歡迎。吃烤餅可以沾咖喱，拌烤肉，甚至什麼東西都不沾，只是要記得趁熱吃。
這裡的烤餅類是香料屋的招牌，它的厚度、軟度及濕度較高，手工製作具有相當厚實堅韌的口感與濃濃的麵香。
不管是蒜味、原味、奶油味，還有這是當晚點的起司味，麵皮吃來嚼勁十足！起司烤餅一撕就牽絲，美妙滋味，讓BK封了這烤餅為當晚第一名！
對了，吃烤餅用手抓食時，請記得用右手。
不管是蒜味、原味、奶油味，還有這是當晚點的起司味，麵皮吃來嚼勁十足！起司烤餅一撕就牽絲，美妙滋味，讓BK封了這烤餅為當晚第一名！
對了，吃烤餅用手抓食時，請記得用右手。
咖哩醬被拿來配黃飯、沾烤餅
好吃順口的讓人不知不覺會過食！
滿滿一桌！
香料屋的印度料理道道濃郁而道地，但吃來卻很順口，無需擔心要邊吃邊喝水、不時舌頭還要吐出搧風的窘境。
主人不僅呈現的是家鄉美饌，還有那店內溫馨的氣氛，在在讓客人吃來舒適而滿意，加上還有漂亮美眉親切的服務與合理的價位，不難理解排隊的火紅理由何在。
另外，因為香料屋滿室『香料』味，所以最好穿件準備要洗的衣物從頭穿到尾，就像去吃烤肉一樣，要有萬全準備始可～
謝謝好友H的邀約，讓這晚印度巡禮有著美好回憶！
天母香料屋印度料理
台北市 士林區 天母東路50巷10弄6號(總店)
電 話：(02)2873-7775（千萬要預約，否則得去逛新光三越打發時間）
主人不僅呈現的是家鄉美饌，還有那店內溫馨的氣氛，在在讓客人吃來舒適而滿意，加上還有漂亮美眉親切的服務與合理的價位，不難理解排隊的火紅理由何在。
另外，因為香料屋滿室『香料』味，所以最好穿件準備要洗的衣物從頭穿到尾，就像去吃烤肉一樣，要有萬全準備始可～
謝謝好友H的邀約，讓這晚印度巡禮有著美好回憶！
天母香料屋印度料理
台北市 士林區 天母東路50巷10弄6號(總店)
電 話：(02)2873-7775（千萬要預約，否則得去逛新光三越打發時間）
可順便看看～
相較下，這就不叫咖哩的...
BK"流"的咖哩飯
- 留言者: Eileen
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-03-31 14:27:00
eileen也訂閱了....以後請多多指教~
那杯印度奶茶好正點,
看了就很想來一杯呢~
版主回覆：(04/09/2009 03:07:00 AM)
eileen，BK也請您多多指教～那奶茶的風味很是不同，味道很難以形容！
- 留言者: 白文鳥
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-03-31 15:25:00
BK介紹的這麼詳細，害我都很想去吃看看
可惜台北的好餐廳都要事先預約，傷腦筋！！
版主回覆：(04/01/2009 01:51:00 PM)
白文鳥，BK也是很少吃印度料理，所以覺得很新鮮～現在一些人氣餐廳的確還是要預約，但前幾天預約即可。景氣還是多少掃到餐飲業吧～
- 留言者: 魔女dan
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-04-01 04:57:00
版主回覆：(04/01/2009 01:58:00 PM)
魔女dan，BK不知道香料屋算不算重口味，但味道卻是很特殊道地，希望您會喜歡～
- 留言者: joanna
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-04-01 09:16:00
謝謝BK介紹天母好吃的料理.
先前都帶小朋友們吃隔壁的蕃紅花, 小朋友們都被辣到不行, 後來大家聽到我提議吃印度料理都舉反對牌.
下回要改到香料屋吃吃看, 希望會不辣些, 好讓大家再陪我去吃咖哩^^
版主回覆：(04/01/2009 02:03:00 PM)
Joanna，BK覺得香料屋吃來不會辣，但味道很特殊道地。應該可以與店家商量，盡量不要放太辣，讓小朋友也可開心吃料理～說到小朋友，您照片這小女生，也太可愛了吧！真是好可愛喔^^
- 留言者: PONY
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-04-01 19:40:00
版主回覆：(04/01/2009 02:06:00 PM)
Pony大師，看到了看到了櫻花華盛頓！好像風景畫一樣的美麗～
- 留言者: 查爾斯
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-04-02 00:15:00
版主回覆：(04/02/2009 11:00:00 AM)
查爾斯，您說的沒錯。好像有不少專賣印度餅的小店一家一家開了呢！
- 留言者: ♫♫♫ 黃小姐 ♫♫♫
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-04-02 05:53:00
快樂的時候，陪你笑；悲傷的時候，陪你哭！
http://tw.myblog.yahoo.com/land-tnland
- 留言者: 蘭蘭
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-04-02 08:26:00
PS:憑此留言，可以跟我凹"八折"優惠喔！請告訴站長，你是從哪裡得知的～就可以囉！
版主回覆：(04/02/2009 11:03:00 AM)
這樣留言廣告效果會好嗎？！辛苦了～
- 留言者: PIN
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-12-07 13:45:00
我想問一下喔
這家有套餐系列ㄉ嗎
謝謝
版主回覆：(04/02/2009 11:05:00 AM)
PIN，印象中好像都是單點喔！您可去電詢問看看喔～
- 留言者: 瓦斯爐
- Email:
- 網址:
- 日期: 2012-03-24 14:15:00
版主回覆：(12/14/2009 04:35:00 AM)
圖片下有標示金額，請參考～
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