鰻魚飯 濱松屋 肥前屋 京都屋
濱松屋新址隱身在林森北路的某條通巷弄中。
黑色木板外屋、小小直立式招牌，加上當時剛好有路人阿伯騎著腳踏車經過，讓入鏡後的濱松屋彷彿就身在日本的商店街。
黑色木板外屋、小小直立式招牌，加上當時剛好有路人阿伯騎著腳踏車經過，讓入鏡後的濱松屋彷彿就身在日本的商店街。
入口處有一條石子與竹子輝映的禪風長廊
新家的內裝不見一般鰻魚飯店家常見現烤鰻魚的半開放式廚房。
取而代之的是，兩位師傅處理生魚片、小菜用的長排カウンター（櫃臺式長桌），接著就是用簾子蓋著的一間間小隔間，共約8間左右，少了些熱鬧人氣，但多了些用餐環境少有的寧靜隱密質感。
取而代之的是，兩位師傅處理生魚片、小菜用的長排カウンター（櫃臺式長桌），接著就是用簾子蓋著的一間間小隔間，共約8間左右，少了些熱鬧人氣，但多了些用餐環境少有的寧靜隱密質感。
中午套餐菜單
有鰻魚飯三吃、一整尾的特級鰻魚飯、半尾的特級鰻魚飯、一般鰻魚飯。價位都比肥前屋、京都屋貴些。
其他還有牛肉陶板燒定食、生魚片定食、烤魚定食等等
價位約在250～400元間
價位約在250～400元間
點菜時，很清楚地傳來每個隔間的客人此起彼落都點了「鰻魚飯三吃」，於是，我們也點了兩份三吃、以及一份整尾的特級鰻魚飯。
炎炎大中午用餐，就不點其他一品料理了，本日專心來吃鰻魚飯！
炎炎大中午用餐，就不點其他一品料理了，本日專心來吃鰻魚飯！
濱松屋的特色招牌～鰻魚飯三吃（松櫃まぶし），是將鰻魚飯分成四等分、三種吃法：
1吃＝鰻魚丼＝吃原味的鰻魚飯
2吃＝ボク飯＝將小碟中的海苔、芝麻、蔥花混著吃
3吃＝鰻茶漬け＝同樣將海苔、芝麻、蔥花、再加入芥末，倒入高湯形成茶泡飯吃法
4吃＝自由＝將剩餘鰻魚飯加入溫泉蛋混著吃
看文字，哩哩拉拉地很複雜，往下看圖片比較快！
整尾特級鰻魚飯一份（400元）
鰻魚飯2片（1尾）＋小菜兩碟＋蠻魚肝清湯
濱松屋的鰻魚是選用台灣上等鰻魚，肉質吃來比肥前屋、京都屋細嫩許多，口感與肥前屋一樣，屬於比較肥嫩順滑型的鰻魚肉。
蒲燒醬汁調配得恰到好處的甜甜鹹鹹，灑些山椒粉更添風味。
只是，鋪在底下的白飯略嫌少了些（好薄！），然後，是不是燒烤好的鰻魚沒有將油脂稍微甩一甩，覺得飯吃來有些油膩....！
不過，跟在旁邊的鰻魚肝清湯，帶著淡淡袖子清香，非常好喝，可瞬間瓦解那討人厭的油膩口感。
蒲燒醬汁調配得恰到好處的甜甜鹹鹹，灑些山椒粉更添風味。
只是，鋪在底下的白飯略嫌少了些（好薄！），然後，是不是燒烤好的鰻魚沒有將油脂稍微甩一甩，覺得飯吃來有些油膩....！
不過，跟在旁邊的鰻魚肝清湯，帶著淡淡袖子清香，非常好喝，可瞬間瓦解那討人厭的油膩口感。
鰻魚飯三吃套餐（430元）
分解圖如下：
小圓木桶裝入～1整尾切成塊狀的鰻魚片＋白米飯
一碟海苔、蔥花、芝麻、芥末（わさび）
1顆浸泡在柴魚醬汁中的半生熟溫泉蛋
土瓶蒸容器內裝著濃濃柚子清香的高湯
開始吃...
從飯桶中舀出鰻魚與白飯，先吃原味
也可加入些許青蔥與海苔提香
接著，倒入高湯嚐嚐茶泡飯風味
這時，記得再加入芥末，更好吃！
這時的茶泡飯中，已經混搭著甜鹹的鰻魚蒲燒醬汁、柚子高湯與山椒的清香、芝麻、海苔、青蔥、芥末的各種提香味，讓這碗茶泡飯令人不禁一口接一口扒下去！
最後一口飯則加入攪碎的溫泉蛋，
蛋香與鰻魚的完美結合，成為飽胃的謝幕！
鰻魚飯三吃不同的添加吃法，讓吃鰻魚飯這事兒變得不再單調，增添許多趣味，也讓味蕾有了不同的感官享受。
這天到訪濱松屋的新家，「玩」得很愉快、也「吃」得很盡興。
原來，飲食上的小小改變，也是可以發現許多不同感受的樂趣！
這天到訪濱松屋的新家，「玩」得很愉快、也「吃」得很盡興。
原來，飲食上的小小改變，也是可以發現許多不同感受的樂趣！
由於位子不多，建議訂位後再前往；另外，我們當天去的時候，現場人手明顯不夠，所以服務品質略顯急促，不過，上菜很快就是了。
下次再去試試也是好格友米兒提到的劍持屋鰻魚飯.....。
下次再去試試也是好格友米兒提到的劍持屋鰻魚飯.....。
濱松屋（浜松屋/浜松や）
台北市林森北路119巷22号(七条通り内)
(02)2567-5705
可順便看看其他的鰻魚飯店家
京都屋的鰻魚飯
肥前屋的鰻魚飯- 留言者: pochi
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-07-06 08:07:00
不愧是好格主~~超有效率的!!
鰻魚三吃真的可以吃的很開心,玩得很有趣呢!!
我也還沒去過劍持屋,據說那兒的鰻魚飯更讚喔!!(只是老闆比較....嗯.....有特色....)
繼續等姐姐的劍持屋精采報導喔!!
版主回覆：(07/08/2009 05:17:00 AM)
pochi，謝謝您的快腳程，讓BK知道他們搬家了，否則，會以為人家歇業了呢～哈哈～那天，大家吃得很滿意，謝謝您囉～
- 留言者: joanna
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-07-07 02:57:00
每次看到BK的食記, 都感覺好好吃, 這次又加了好好玩的元素^^ 引得我又想去吃囉.......
P.S. 昨天帶小女去天母sogo吃到草莓鮮奶油可麗餅了. 幸福的滋味^^
版主回覆：(07/08/2009 05:17:00 AM)
joanna，哈哈～這餐廳的確好玩度不亞於好吃度。不過，BK建議您，如要前往，最好找一票「成人」們一起去high翻整夜。帶著小公主可能不大適合喔～見您與小公主吃可麗餅吃得開心，BK也跟著很喜悅呢～
- 留言者: 小敏
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-07-07 03:21:00
林森北 我去過
但不敢去嘗試沒去過的店
版主回覆：(07/08/2009 05:21:00 AM)
小敏，BK與您一樣，幾條通中的好幾家店，都是聽好友推薦後，才走了進去，否則也是不大敢貿然前往～嘻嘻，我們都是膽小族！來～握個手...！
- 留言者: HM
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-07-07 08:39:00
版主回覆：(07/08/2009 05:23:00 AM)
HM大哥，BK心目中的排名與您相同！真好～來，為我們的默契在空中乾一杯！
- 留言者: 我是bkk
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-07-07 19:17:00
版主回覆：(07/08/2009 05:25:00 AM)
bkk，當天去吃濱松屋時，有經過肥前屋，老天，排了起碼50人呢！bkk從歐洲回來了嗎？會不會累？您的遊記，BK都有跟著在走哦！超讚！
- 留言者: Nanako
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-07-08 10:10:00
我去年去過一次,覺得是目前台北吃過最好吃的鰻魚飯呢.
版主回覆：(07/08/2009 05:27:00 AM)
Nanako，的確，新家很有日本小料理亭的味兒～
- 留言者: Laura
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-07-15 07:37:00
有時間上台北的話
一定要去試試
謝謝你的分享~
- 留言者: 白文鳥
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-07-21 09:58:00
真是令人垂涎的照片，原本感覺只是普通高級的美食，被ＢＫ一介紹，真想大口扒進嘴裡，尤其是那個茶泡飯
版主回覆：(07/08/2009 11:00:00 AM)
白文鳥，他們家的茶泡飯是用有柚子香的高湯，很令人回味～您喜歡吃鰻魚飯嗎？夏天補充體力真的不錯喔！高雄近來也很熱吧？！台北昨天居然37.2度...！
- 留言者: Raining
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-12-03 07:00:00
沒有留言:
張貼留言
留言：