天母法藍舍溪畔餐廳 盛鑫 歐式風味佳肴
天母法藍舍溪畔餐廳入口正門
這是三訪此地，但卻是首次到訪法藍舍，因為之前這裡叫做盛鑫。
法藍舍前身是盛鑫天母老店，現任老闆與盛鑫老闆是好友，因緣際會接下餐廳，但仍留存許多盛鑫似曾相識的影子。
法藍舍前身是盛鑫天母老店，現任老闆與盛鑫老闆是好友，因緣際會接下餐廳，但仍留存許多盛鑫似曾相識的影子。
沿著天母磺溪邊草地與茂密樹林，繞經幾棵老榕樹後，柳暗花明地見到以前美軍的單樓層別墅改建的建築～白色屋舍、紅色磚瓦、以及綠意盎然的小花園。
入口大門前有個小玄關，玄關前還有個小噴池。
入口大門前有個小玄關，玄關前還有個小噴池。
店內即景
推開大門，映入眼簾的是美軍別墅特有的大石塊砌成的拱門牆面、白色景觀落地窗框、高挑方正的餐廳格局，洋溢著典雅與悠然自在的異國浪漫風情。
餐廳中央用餐區主要擺放大桌，小桌則是分佈在餐廳的四周。
餐廳中央用餐區主要擺放大桌，小桌則是分佈在餐廳的四周。
還有這種在浪漫的八角窗邊的大桌
四方餐桌上鋪著白色與淡紫色桌巾
餐桌擺飾傳統而正統
法藍舍主要提供招牌的德國豬腳、牛排、羊排等熟悉的歐式經典套餐，從開胃前菜、沙拉、湯品、主菜、飲料甜點一路吃下來。
這天，我們三人選了三份經典套餐：主菜分別是香煎干貝與春雞排（690元）、老饕明蝦與肋眼牛排（990元）、松露菲力牛排（890元）。
這天，我們三人選了三份經典套餐：主菜分別是香煎干貝與春雞排（690元）、老饕明蝦與肋眼牛排（990元）、松露菲力牛排（890元）。
自助沙拉吧
法藍舍繼續保留之前盛鑫招牌的沙拉吧，只要點用套餐就能盡興取用。沙拉吧位在餐廳正中央，菜色不多、取用餐盤也小了些，但卻新鮮好吃。
尤其是酸香開胃的花椰菜、香濃綿細的芋泥、鹹甜可口的蛋沙拉更是不容錯過的招牌沙拉。
餐前麵包與開胃前菜
五月份只要選用套餐，店家就招待一盤開胃菜，所以，我們很幸運地免費吃到三盤法藍舍經典的開胃前菜。
卡布瑞斯開胃菜
這是一道經典義大利開胃菜，香烤番茄搭佐著馬札瑞拉起司，加上清脆小黃瓜切片，襯上橄欖、酸豆提昇口感，佐上紫蘇汁，清香而爽口。
香蒜炒鮮菇與布根地法式烤田螺
新鮮草菇與大量油炸酥脆的蒜頭相拌，味道可口極了。而焗烤田螺則有著濃郁蒜泥奶油的軟嫩香滑口感。
湯品：法式洋蔥湯與南瓜蛤蠣濃湯
洋蔥湯有著傳統道地的濃郁風味；
南瓜湯則是日本南瓜加上香蕉的獨特烹調手法，保留黃色瓜肉、綠色瓜皮，湯濃鮮美且滑順，偶而還會滑進幾塊肥美的蛤蠣肉，風味獨特絕佳。
南瓜湯則是日本南瓜加上香蕉的獨特烹調手法，保留黃色瓜肉、綠色瓜皮，湯濃鮮美且滑順，偶而還會滑進幾塊肥美的蛤蠣肉，風味獨特絕佳。
主菜上桌！
香煎干貝與春雞排
雞腿肉肉質很鮮嫩、表皮油煎得酥脆而噴香，干貝也是大火乾煎鎖住了鮮甜滋味。
松露菲力牛排
6分熟的菲力鮮嫩多汁，慢慢咬嚼濃郁肉香在口中漸漸化開，口味正統道地讓齒頰留香。
老饕明蝦與肋眼牛排
明蝦切半用起司與奶油焗烤，很香濃。
特選美國prime等級的6分熟肋眼，肉質香嫩有嚼勁，佐著黑胡椒粒與香煎薄酥的蒜片，讓肋眼更為提味。
特選美國prime等級的6分熟肋眼，肉質香嫩有嚼勁，佐著黑胡椒粒與香煎薄酥的蒜片，讓肋眼更為提味。
甜點：提拉米蘇與義式布丁
熱咖啡與有果粒的柳丁汁
來到法藍舍，會很自然地喜歡這裡滿室優雅而舒適的用餐氛圍，加上師傅精心烹調傳統而道地的歐式風味饗宴、服務嚴謹卻不失親切、討喜的千元以下的價位等各個令人滿意元素，值得推薦給大家！
很適合宴請長輩、相親、慶祝紀念日前往的好所在！
很適合宴請長輩、相親、慶祝紀念日前往的好所在！
天母法藍舍溪畔餐廳
（http://www.fransir.com.tw/index.html）
台北市天母北路72巷2號
02-28747208 / 02-28747335
時間：11:30-22:00
（http://www.fransir.com.tw/index.html）
台北市天母北路72巷2號
02-28747208 / 02-28747335
時間：11:30-22:00
這晚剛好遇到SOGO天母店開幕，中山北路擠呀！
sogo，請等等，BK馬上來看妳了～
可順便看看..位在天母
來自加爾各答風味的印度料理
天母香料屋
- 留言者: HM
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-05-25 06:47:00
版主回覆：(05/27/2009 07:18:00 AM)
HM大哥，盛鑫沒有改名，只是改到別處去，而原先的這家店址頂給別人做。味道差不多，有許多盛鑫的影子～這家店就在松濤園那棟住宅往裡頭走，您可上餐廳的網址，有詳細的走法。
- 留言者: 卡拉王子
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-05-25 12:03:00
版主回覆：(05/26/2009 03:18:00 AM)
卡拉王子，哈哈哈～真是拍謝啦！不過邊啃麵包當配菜，也是不錯啦～哈哈！加班辛苦了！
- 留言者: 芋頭媽媽
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-05-25 16:43:00
好久沒有發現小吃了ㄟ
快~~我要台北小吃啦 ccc
版主回覆：(05/26/2009 03:19:00 AM)
芋頭媽媽，好好好～小吃篇請您等等喔！
- 留言者: claire.lai
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- 網址:
- 日期: 2009-05-26 05:40:00
異國風味美式鄉村歐洲調~吃的味道應有盡有
BK的報導好棒每篇看的我口水直流^^
版主回覆：(05/26/2009 03:20:00 AM)
claire，天母很多小巷中的確隱身許多美味呢！真拍謝，讓您口水分泌過剩！BK也很喜歡您爹爹的手工燈具呢！
- 留言者: 無邪
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- 網址:
- 日期: 2009-05-26 06:12:00
版主回覆：(05/27/2009 07:14:00 AM)
無邪，是的還是很高，尤其七段尾巴，看看sogo可不可以帶動起來？！
- 留言者: 白文鳥
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- 網址:
- 日期: 2009-05-26 15:18:00
料理看起來好可口，ＢＫ妳不是晚上不吃好料的嗎？
害我肚子咕咕叫起來了……
版主回覆：(05/27/2009 07:15:00 AM)
哈哈～被白文鳥抓到BK晚上偷偷跑出去吃好料了啦！應酬啦應酬啦！（愛吃鬼常用藉口！）
- 留言者: pochi
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- 日期: 2009-05-31 12:31:00
天母我較少去,正想找機會去逛逛新開的sogo呢～～那就＂順便＂吃頓大餐吧!
版主回覆：(05/27/2009 07:20:00 AM)
Pochi，這家餐廳的牛排，如果硬要比，是小輸晶華牛排屋一丁點，但不論價格、以及整個用餐氛圍，BK覺得您與狗狗不妨可以試試看喔！可以開車去，有專屬停車位！
- 留言者: 米兒
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-06-01 18:42:00
版主回覆：(06/01/2009 04:35:00 AM)
米兒，沒有沒有，盛鑫沒有倒，只是天母北路的原址換人經營而已。這是老店，米兒有空可以去看看喔～
- 留言者: 愛玩耍的CC
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-06-02 13:28:00
版主回覆：(06/02/2009 05:34:00 AM)
CC，哈～那可能是不合您口味囉！不過如您所說，氣氛真的不錯呢！
- 留言者: Ariel
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- 日期: 2009-06-14 23:54:00
版主回覆：(06/03/2009 09:13:00 AM)
Ariel，最近BK用的是Image Well，應該也有 for PC～
- 留言者: ♥松野靜子♥
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-06-15 10:54:00
- 留言者: COOL
- Email:
- 網址:
- 日期: 2010-08-03 08:51:00
- 留言者: COOL
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- 網址:
- 日期: 2010-08-03 08:53:00
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