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2011年11月7日 星期一

【探美食】呂桑食堂(中山店)~有特色!但量少少..




呂桑食堂在台北有兩家分店(永康店、中山店),這裡結合了台菜、宜蘭小吃、以及台式日本料理,是口耳相傳的特色知名餐館。





這晚我們來到的是中山北路二段巷弄內的中山店,與永康街的創始店外觀一樣,堆疊的紅磚與紅木門面,營造著灶腳的古早風情。








入門後,果真是灶腳在迎賓。

半開放式廚房前端陳列著一盤盤冷盤菜以及熱滾滾的熟食料理,抬頭望去還有著店內各式精采菜餚圖片。










此外,紅磚牆面上也掛著店內各種招牌人氣料理,對於不管是初訪或常客,點菜變得很方便又容易。












如前所述,呂桑食堂的菜色結合了道地台菜、宜蘭小吃以及日式小品料理,其中,又以宜蘭粉肝、鯊魚煙、卜肉、鴨賞、宜蘭三寶(甘花、糕渣、棗餅)等道地的宜蘭菜最受歡迎。








和風沙拉

帶些甜酸的日式醬汁拌著各式新鮮蔬菜(花椰菜、龍鬚菜、竹筍、海帶、山藥等)外,還有季節水果以及粉肝、花枝等增添口感。









現撈透抽

因為新鮮,所以甘甜








白斬雞腿

有著濃香油葱香味的土雞肉,入口軟嫩香醇








清蒸豆仔魚

廚房口上熱滾滾的鮮魚看來就是軟嫩好吃樣,
入口後,醃冬瓜提出了活魚的鮮甜回甘味。








油蔥拌地瓜葉

清脆而香噴









甘花

與糕渣、棗餅列名為宜蘭三寶之一的甘花,模樣像雞卷,但裡頭餡料比較豐富,有豬肉、諸肝、洋蔥、高麗菜、三星蔥,還有增加口感的荸薺,味道很特殊,像放大版的雞卷。










豆酥蚵仔

軟軟綿綿的蚵仔,拌著蒜香豆酥以及來插花的九層塔
涮嘴的一品!








豆醬蜆肉

豆腐花與蜆肉與豆醬的鹹味相佐,
口感好、配飯佳









味噌大腸

招牌菜色之一,大腸頭的品質很好,
用味噌醬汁煮透(所以沒有特別感覺吃到味噌味道)
配著薑絲吃,很特別的口味









西滷肉

模樣像是辦桌菜的雜燴湯,但味道與作法完全不同。

它沒有勾芡,有著各種青菜(大白菜、猴頭菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、筍絲等)、蟹棒、魚皮、豬肉絲、以及那一大陀好吃的蛋酥。

不膩口的清爽湯品。










宜蘭棗餅

用金棗、桔餅等製成的宜蘭傳統甜品,
甜甜鹹鹹地很好吃。









飯後水果








呂桑食堂開店10餘年,在鄉民口耳相傳下,有一定的知名度,料理也深具特色,來吃過的人應該都會覺得不錯吃。

這晚是BK家的母親節家族聚會(是滴,拖很久的食記),所以當晚大家都在慶祝母親節,客滿狀態。也因此,當晚服務人員有些過於忙碌,顯得心不在焉,親切感少了些(怪自己去的時機不對?!)。

還有,可能是當晚我們座位靠近門口,整頓飯吃下來,蚊子一堆來作伴,吃得很不安心...!

料理的口味如同大家所言,很具特色,吃得到師父的功夫實力。一盤菜落在200~300元左右,價位看來雖屬平價,但菜盤的份量很少,人一多份量沒有跟著多,所以吃完每一盤後都有些「稀迷」之感。

BK個人覺得這裡比較適合帶外國客人去嘗鮮的請客餐館;比較沒能提供給家族、朋友聚餐時那種希望吃飽飽的痛快大滿足。



呂桑食堂 (中山店)
(02)2522-4515 
台北市中山區中山北路二段59巷5-1號
AM 11:30-PM 2:00 / PM 5:00-PM 9:00




可順便看看~




欣葉雙城會館的360元經典台菜吃到飽














  • 留言者: Nanako
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2011-12-02 08:03:00
這家適合人少用餐.
口味不錯, 但就如BK說的,以分量價位而言,不算便宜.





  • 留言者: LiLi的四月天
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-01-10 14:26:00
我只知道永康店~ 原來還有其他分店啊

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