富基漁港 現撈海鮮 北海岸 金山 美美代客料理
風和日麗的周日，來去石門鄉富貴角旁的富基漁港品嚐海鮮大餐。
怕人多塞車，早上10點由台北出發，11點半前抵達，停車場已停了不少車，但餐廳還沒很多人。
首先到海鮮攤區去選購海鮮，這時眾店家會各出奇招拉客，比如會說送招待2盤啦，算你便宜啦等等，
根據BK幾年吃下來，其實都大同小異，
原則上，海鮮食材買超過＄2000就會送1盤青菜，1盤小炒海鮮（海瓜子等），超過＄3000以上就會送1盤青菜，2盤小炒海鮮，再厲害一點可以多ㄠ一些...（但其實都算在裡面了...）
可一道道問一斤怎麼算，但其實一站在攤前，店家就會根據多少人，幫你抓預算（也就是已經算好要賺多少錢了）。至於哪個海鮮攤區好，不管價位或種類，其實好像都差不多。
但代客烹調的餐廳則有些許不同。
BK因有好友實驗了不少店家，最後選定【美美】，後來便在這家吃了下來。好友認為除了價位合理外，炒蒸烤的工夫比別家好，座位也舒適些。
店內ㄧ景
桌數不多，但都向陽，比較明亮。
海鮮攤區的店家會幫忙提著食材到客人選定的代客料理店家，他們會吩咐招待青菜與否，接著代客料理店家會一袋袋解開看食材，詢問以何種方式烹調。
每一道炒盤約是＄100，但蒸或烤魚，九孔，螃蟹等就大概＄150～200。飲料約為＄40。
當天我們選購7樣食材，海鮮店家送2盤＋1盤青菜，7樣食材共$4500，代客料理$1200（含3瓶飲料），
共9大1小（大人平均ㄧ人＄600～700）。食材新鮮甜美不在話下，最主要是吃的很過癮又肚子飽飽，賓主皆盡歡。
清蒸海蝦
沙茶炒鳳螺
炒魚皮頭
炒高麗菜
炒海瓜子
炒魚標
紅甘（かんぱち）生魚片
川燙軟絲..上圖是它的遺照...
清蒸大沙公
紅甘味噌湯
還有ㄧ道炒西施舌沒拍到..
富基漁港的海鮮，有人覺得其實並不便宜，因為算是觀光地區。無須刻意跑ㄧ趟路。
但BK覺得天氣晴朗，開車遠離塵囂，到富基吃海鮮，從在海鮮攤區看著滿滿活生生的海鮮，然後，自己決定食材烹調方式，最後可以大啖海鮮的過癮，這些都是ㄧ種心情上的最大享受與滿足，很是喜歡...
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【美美代客料理餐廳】
2638-3971/0932-926-267
- 留言者: 海口人海鮮特產宅配
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- 日期: 2009-09-15 09:12:00
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