key word: DOZO 甘泰來日式料理 居酒屋 光復南路 華視
沿著光復南路往國父紀念館方向走，路過會看到一整面長達15公尺的木頭格柵，然後就被強烈的日式禪風建築吸引，那裡就是著名的DOZO創作和食居酒屋。
餐廳內部空間約250坪，加上挑高七米的高度，讓人走進DOZO後眼睛自然會為之ㄧ亮。
如此寬敞的空間設計者，是由做過Room 18，Brown Sugar，Bando-8的名設計師甘泰來操刀；
以紅色調搭配石材岩壁，打造摩登東方意象；加上燈光與日本的各式樂曲搭配運用，讓整體風格與氣氛凸顯非凡的氣勢。
餐廳內部分有半開放包廂，吧台，大眾座位區，還有私密的精緻包廂供特別貴賓預約使用。
其中要入座大眾座位區時，必須經過極為現代的伸展台式木質走道，這讓客人彷彿走在runway上，滿足被注目之情境營造。
來自日本沖繩第一品牌Orion生啤酒，特殊的造型設計，幾乎每桌必點。
章魚薄片佐韓式泡菜美乃滋$100
海鮮沙拉＄200
DOZO風雙野菜生春卷搭配優格與泰式酸辣醬$180
鮪魚佐芥末醬汁$200
鱈魚卵灌雞翅$160
酥炸雞軟骨$160
酥炸軟殼蟹$190
魷魚七味燒$220
法式花壽司捲$200
起司爆漿可樂餅 NT$180
卡哩卡哩炸牛蒡$120
明太子焗烤洋芋$200
關東煮$260
就像其他名店ㄧ樣，褒貶皆有；有人覺得DOZO其實是賣空間卻不賣安靜的用餐氛圍；賣多樣食物但不賣飽足。
菜色選擇很多樣，但利用太多美乃滋作佐醬，口味反顯平淡且無變化。（仔細回想，還真的每道菜都有美乃滋）甚至有男士表示，這是女生吃的餐廳...！哈..！
但BK覺得DOZO每一個半月就更換菜單，從開胃菜，生魚片，串燒，火鍋，壽司，蓋飯等皆以無國界創意料理呈現，每道料理出來都會有期待的驚喜，這樣的驚喜，BK個人是很喜歡的。
DOZO 是日文的 "請"（どうぞ），所以也標榜日式精緻服務，服務生著整齊制服。然而可能是用餐客人多，服務略顯應接不暇；以及訓練不足，無法清楚解說菜色，這點倒是有點可惜。
******************************************************************************
DOZO 創作和食居酒屋
http://www.dozo.com.tw
台北市大安區光復南路102號1F（華視大樓）
(02) 2778-1135
06:00pm~03:00am
02:00am停止供餐/02:30am停止供飲
- 留言者: Ria
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-05-07 14:26:00
版主回覆：(05/13/2008 05:01:00 AM)
千萬不要懷疑自己的味蕾..！所以文中有寫到..褒貶不ㄧ囉～我也有覺得它的美乃滋用多了些，但喜歡可多樣選擇的菜色..
- 留言者: 瓶子
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-05-07 17:37:00
版主回覆：(05/08/2008 02:18:00 AM)
不敢當，美食家乃應對食物好與壞都有所區分與評鑑，但自己覺得自己從不懂挑剔，完全對食物抱著尊敬與熱愛，是謂貪吃鬼...！哈請瓶子回台灣前，記得辛苦點瘦一些下來，好另外留空間給台灣美食....
- 留言者: 娃娃魚
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-05-08 02:51:00
版主回覆：(05/08/2008 02:23:00 AM)
謝謝您的來訪喔～
- 留言者: 餐廳網路訂位唯一專業網站
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-08-28 02:59:00
【DOZO日式創意居酒屋】現在可以用【ezTable易訂網】網路訂位囉!免打電話~只要連結下面網址，就可以直接訂位喔!!http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?id=36
快速、方便的餐廳網路訂位平台~只在【ezTable易訂網】~!http://www.eztable.com.tw/index.php-----------------------------------即日起至9/20，您的每一筆訂位，易訂網都會為您捐10元!世界展望會與易訂網邀您一起共同響應!http://www.eztable.com.tw/event.php?event=128-----------------------------------不好意思，借您的豐富食記，分享好康優惠，若造成不便請刪除喔^^
沒有留言:
張貼留言
留言：