找小吃..頂好商圈的黃家哨子麵

哨子麵 紹子麵 頂好商圈 東區sogo

BK購物習慣是在東區sogo商圈，對那邊店家有點算走灶腳。但是，附近的美食熟悉度卻異常貧乏..

因為，只要一個人到那壓馬路時，就都只會去吃...這家黃家哨子麵...

位在忠孝東路大安路的台北頂好商圈上，捷運忠孝復興站、13號出口就看到很好找，因為老是有人在排隊..

哨子麵小$70

它是一種濕濕的乾麵，用洋蔥＋香菇＋絞肉＋番茄＋蝦米＋雞蛋＋蔥花，放入太白粉水勾芡，製成醬汁，淋在黃黃的雞蛋麵上，吃來有點像大滷麵。

醬汁濃郁潤口易食，雞蛋麵Q又香。老闆娘很會煮麵，時間算的剛剛好。

黃家哨子麵有一間分店，在微風廣場台北車站裡頭，是他們的第二代去開的，去吃過幾次，麵就老煮的過軟...有差別！但醬汁一樣好吃。

我愛吃這個麵，愛到自己在家常常模擬在作，但總少一味兒。

有次曾看到老闆娘依照一定比例地秤了一些鹽，胡椒，糖，以及類似五香粉的粉類，所以他們應該有依多年經驗研發出獨特的調味比例..

綜合三丸湯$55..
貢丸＋石家魚丸＋虱目魚丸

店內還有供應香菇貢丸麵、綜合三丸麵、石家魚丸麵、虱目魚丸麵、餛飩麵等清湯麵，還有各種丸子湯。店家很會煮，各種丸子都QQ的，味道也很好。

吃這家哨子麵，一定要加店家特製的辣椒炒菜圃（不辣）＋黑醋（特製的）＋辣椒醬＋一點胡椒粉；少了這味差很多..

這家店約有5位阿姨鎮店，
每位都很經驗老道又伶俐

中午及晚上用餐時間很多外帶，須站在門口依序排隊，要內用者，不要跟著排，找到位子大聲點菜就可...人多時就盯著那些阿姨多一下

店內沒有冷氣，只有電風扇，所以夏天吃來有些辛苦，店家應裝一下冷氣...真的很熱！

這家哨子麵，今天去看到的是大碗$85、小碗$70，BK大約是8年前的小碗$45～50開始吃，3週前還只是$65....漲價的速度是用飛的..

年底搞不好會成百元商品..麵食的飆漲真的很驚！

【黃家哨子麵】
台北市大安路一段75號（捷運忠孝復興站、忠孝敦化站地下街13號出口）
電話：(02)2778-6498
早上11點～晚上10點左右
很少公休..

UPDATE
去了台北車站微風廣場經營的2樓美食樓層，
再去吃吃哨子麵。

台灣小吃美食專區

頂好哨子麵 in 台北車站
比東區總店便宜，小碗$65
總店已經漲到$70...

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• 留言者: Le Gout小天使
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• 日期: 2008-04-24 13:22:00

雖說很有名，可是小天使不是很喜歡，
反而是民生東路三段113巷，市場旁有家麵店的才正
又辣！好久沒去有點想念
喜歡好吃蛋糕？歡迎來我家走走！

版主回覆：(04/28/2008 02:50:00 PM)


民生東路三段113巷嗎？請問叫什麼名字呢？您們家蛋糕看來很可口耶！下次有經過會去喔00

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• 留言者: 趴趴
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• 日期: 2008-04-26 02:39:00

看來BK跟我一樣喜歡沒事到東區壓馬路~呵~
其實SOGO後方還有大安路那邊還蠻多吃的~你沒事可以去看看喔~

版主回覆：(04/25/2008 12:48:00 PM)


哈哈～或許我們曾經擦肩而過...大安路後面嗎？瞭解！謝謝囉...