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2008年9月16日 星期二

找小吃..大龍峒夜市的大塊肉羹、鹽酥雞


大龍峒夜市 孔廟 保安宮 大同區



如果有去大同區大龍峒夜市附近的保安宮拜拜或去孔廟逛逛時,附近的大龍街上有兩個小吃(大塊肉羹小吃店、鹽酥雞),很是推薦!






孔廟、保安宮馬路對面就是大龍街

早上是很熱鬧的市集,其中有一攤賣飯糰、油條、豆漿的攤位(好吃早餐)相當好吃。還有一攤是賣鹹粥、炸物(蚵仔、蝦仁、油豆腐等)也是歷史悠久的老攤。

改天,BK能早起、並勤奮地趕去那兒時再來PO文分享...!



晚上則變成一條熱鬧的夜市
不僅兩旁屋簷有店家,外頭還有一攤攤小吃
其中有幾家賣炒羊肉、海鮮粥、紅豆湯等很有名



不過,BK推薦這家在大龍街夜市的尾端
專賣大塊肉羹魚皮羹的小吃店家

推薦理由除了有濃濃古早味道外,

最重要的是
它是BK目前見過最愛乾淨的小吃店!!





店家入口處左方是一長排料理台



下次各位有去時,請注意..

它那一塵不染並發亮的台子、
以及好幾條"白白"乾淨的抹布


這位男士是愛乾淨的老闆..



料理台子上隔著玻璃置放著各式小菜




牆上整齊地掛著被媒體採訪的剪報



第一次去時,閒閒沒事等上菜,往店內四周掃描一下(包括店家後方),發現店內地板沒有一般小吃店常有的黏黏黑黑,店家可能每天打烊後,很仔細洗刷。

然後,發現所有東西排列的整整齊齊,一角的洗手台上掛著5副手套,想必有細分洗碗用、拖地用等吧!




桌上置放的調味瓶、筷子筒等
都擦拭地亮晶晶!


花干(20元)


燙青菜(30元)


天梯(50元)

是豬的牙齦,白色一排像樓梯般,美稱天梯
口感脆脆的,淋些黑醋、配上薑絲一同入口

相當美味,沒有在別的地方吃到過!


招牌乾麵(30元)

一球油麵用竹製的「麵切」,倒在碗裏出現立體感,再淋上油蔥酥、甜紅醬,用著古早碗盛著,濃濃懷舊美味!




雙味羹..肉羹+滑潤魚皮羹(50元)

大大肉羹明顯有醃過,外層裹著淺淺魚漿,咬下後立即滲出鮮甜肉味,吃來很過癮!魚皮就是那層軟嫩QQ膠質,滑潤易入口。

湯頭甜味天然,店家說沒放味精(的確,餐後不會口渴),再加些辣椒、醋提味更加好喝。




份量不大,男生乾麵可能得吃兩碗
但一盤盤都很乾淨、味道則是濃而不重!


店家位址、每月逢"十"公休(蠻好記的!)

可能不用專程跑一趟去吃,但如有經過,可以嚐鮮看看。

除了用"口"吃,建議用"眼"看看老闆近乎潔癖地對店內的清潔維護,想想也是種奇觀!

有次,BK看到工作人員拿著抹布,用力地擦拭著一個個點菜夾!有些誇張耶~BK強烈懷疑老闆有潔癖...@_@"

不過這個潔癖,代表老闆對客人的用心、也對自己店家的"呵護",這讓BK對這位老闆充滿敬意...。只要有來此,就會很"安心"地進去交觀!






夜市入口這家鹽酥雞也不能錯過



很是豐富,想得到的這裡都有了




這攤鹽酥雞是友人大老遠特地專程跑去買
並介紹給BK知道

那時還想說,論長相、味道不就是"普羅大眾"的鹽酥雞嘛~!

一吃就知道不妙了,因為後來吃不來別家的了!食材雖相同,但炸的功夫、以及灑的調味粉硬硬就分出勝負。

多說無益,經過時買一包試試就明瞭...!尤其推薦鹽酥雞、花枝、甜不辣這三樣。


update(09/03/12)



這晚探望長輩後,來到大龍峒夜市
看到這家新開的切阿麵店



很傳統的店家,門口擺著黑白切食材



切阿米粉



切阿麵



切個豆干



肉皮



肝璉肉



湯頭清清淡淡,不錯吃
但三樣小菜,該硬沒硬、該軟沒軟~
(肉皮與豆干軟趴趴、肝璉則是太柴)

乾淨明亮有餘、食物則普通了些...!

可順便看看...


大龍街上(大龍峒夜市)這家好吃早餐

















  • 留言者: 趴趴
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-09-17 03:40:00
記得那邊有一家叫春暖夏涼的甜湯專賣店~
口味挺不錯的~
(鹹湯圓也不錯)
下次BK有去可以去吃看看喔~^^

版主回覆:(09/21/2008 01:36:00 PM)


有聽過有一家很有名的甜湯,原來叫春暖夏涼。收到!下次去試試!謝謝"甜"心趴趴的報路喔~





  • 留言者: 兔兔
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-10-12 13:43:00
BK你好 我是兔小妹
最近文章會介紹天梯為何物 但是我身邊沒有天梯的圖
所以想請問大大 是否可以借天梯這張圖讓我引用
 謝謝    
           兔小妹

版主回覆:(09/17/2008 03:54:00 PM)


哈囉~兔小妹您好!謝謝您的來訪與留言,您的引用是BK的榮幸,您的網路禮儀感令人印象深刻!good girl!!





  • 留言者: 小林
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-06-18 02:34:00
...《詳全文》






  • 留言者: 小林
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-06-18 20:15:00
謝謝你.對大龍夜市的支持.偶是鹽酥雞老闆.希望你能繼續支~持大龍夜市.

版主回覆:(10/12/2008 02:01:00 PM)


小林,謝謝您們辛苦的經營,讓我們可以有如此美味小吃可享用,請繼續加油!我們會支持您們的!

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