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2008年12月15日 星期一

【找小吃】淡水老街半坪屋的好吃糯米腸


淡水老街 半坪屋 糯米腸 黑白切



這家位在淡水老街阿婆鐵蛋的巷口轉進去,靠近渡船頭半坪屋」,真的只有半坪大,卻是走過40多年歲月的老店。

半坪屋賣的是糯米腸米粉湯、還有許多黑白切,其中,腸皮薄軟,內餡紮實的糯米腸相當好吃。




很多人來淡水,吃阿給、喝魚丸湯、啖海鮮,買鐵蛋;但這家半坪屋也小兵立功地成為淡水的名店之一,非凡大探索、時尚玩家等各家媒體都報導過。

很多外帶招牌的糯米腸,也有不少客人專程坐在小攤前現點現吃。一個小小角落,只能容納約5個座位,因此,坐著吃的客人,後頭總被「虎視耽耽」地,壓力不小...!



黃底紅字的價目表很清楚地標示,招牌商品糯米腸一份55元,一斤170元(漲5元啊~)!米粉湯是25元。



其他黑白切主要以豬內臟類的滷味品為主:大腸頭、大腸、小肚、豬皮、豬肺、豬頭肉、嘴邊肉等等。



這天因為是平日,難得坐到了王位(攤子正中央),因此,一坐下,眼睛與大大小小的內臟們相望!

怕吃內臟的人,望著眼前這堆「露出的腸肚」,可能會充滿惶恐;但對愛吃這種黑白切的BK,卻當成配菜般的視覺享受~嘻嘻!

這些黑白切已經先滷好,待客人現點後,再回滷汁熱鍋稍微加熱,然後淋上店家幾十年傳下的秘方調醬,呈現最道地古早風味!



即使沒有點很多黑白切,
邊吃邊看店家切著各式小菜,

很是滿足,哈!



熱鍋中一半是米粉湯
另一半則是用來加熱的滷汁



這裡的米粉湯是粗條米粉,湯頭很清淡,
應該是純大骨熬製

不見驚喜卻也好吃



攤子上擺著一大臉盆的糯米腸,一圈接一圈,很是壯觀!

店家將調味過糯米塞入洗淨後的豬大腸,進蒸籠先蒸過。爾後,再擺放在攤子的熱鍋高湯隔板上進行保濕及保溫。



由於這裡的糯米腸是純手工,選用的大腸腸衣很實在,因此,一咬就可吃到大腸的QQ口感與大腸香味。腸衣下的糯米吃來也是黏黏有咬感,搭著特調紅醬,真的蠻好吃的!

難怪當天看到隔壁客人兩人先點了一盤不夠吃,後來各再追加一盤~的確會是吃涮嘴的。

雖然6小圈就要55元,是有些小貴~



點了大腸與豬皮來拌嘴

豬皮不夠Q,但大腸卻滷得很入味
很好吃!



小小半坪店用最古早的小吃風味走過40多載的時光,
好滋味繼續在這個小角落默默地傳承著~


淡水半坪屋老店
台北縣淡水鎮中正路中正路135-10號


可順便看看..


淡水的小吃篇


後車站的米粉湯鹹粥













  • 留言者: pochi
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  • 網址:
  • 日期: 2008-12-16 01:34:00
糯米腸,黑白切,米粉湯......都是偶喜歡的~~
讓偶恨不得現在就去淡水.....

版主回覆:(05/10/2009 11:39:00 AM)


偶也素黑白切粉絲~^_^





  • 留言者: 趴趴
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-12-16 07:52:00
我每次去吃隔壁阿給的時候也會買它們的糯米腸&大腸來吃~
好好ㄔㄚ~
(BK下次如果沒位子坐..就去隔壁吃碗阿給..就可以外帶到阿給ㄔㄛ)

版主回覆:(12/16/2008 12:43:00 PM)


哈!收到了~趴趴真厲害,找到Plan B 的替代方案!^_^





  • 留言者: 河童姐姐trina
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-12-16 13:11:00
河童姐姐超愛吃這一家的糯米腸!!!!
那黑白切也很好吃!
有一種像牙齦一樣白白脆脆的東西
台語叫天梯,其實是豬的上顎,最好吃~

版主回覆:(12/16/2008 12:44:00 PM)


是喔~河童姐姐也愛吃~台灣小吃真是棒!那個天梯BK曾在別的地方吃過,取的名字真有趣^_^





  • 留言者: 河童姐姐trina
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-12-17 16:39:00
在您的照片中就有出現三個天梯哦! ^___^
我媽常去光顧的豬肉攤老闆娘知道我愛吃那東西,
每次我媽去買豬肉時,就會送一堆給我ㄋㄟ~~~
有時我會用鹽水煮了切著吃;有時會作成三杯(當然是我娘做的啦)
夏天冰冰吃也很爽口哦~~
ㄟ~~我娘親是台南人,台南的小吃又特別好吃,
所以不富裕的我家,卻餐餐大魚大肉(奇怪ㄋㄟ~)
告訴別人我們很窮都沒人要信,嗚~~~
總之,再窮也要吃好料~~這是河童姐姐的信念!!!!哈~~~

版主回覆:(12/17/2008 04:04:00 PM)


挖喔~天梯用三杯?!那肯定讚翻了啦~^_^河童姐姐的信念BK大聲喊贊成喔!

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