王品集團下的夏慕尼新香鐵板燒短短幾年就在全台設有13間分店（2012年10月現在），而且還持續地增店中。
可以如此順利地遍地開花，其實還是除了那980元的套餐內容讓人有物超所值的豐富感受之外，服務人員的專業與親切更是讓上門人客滿心歡喜來結帳。
980元的套餐內容是：開胃菜、麵包、湯、沙拉、檸檬sorbet、主餐、櫻花蝦炒飯、夏慕尼甜點、飲料，每一道菜又有多樣選擇，就像去王品集團其他餐廳一樣，讓客人有自主性的客製感受。
夏慕尼新香鐵板燒（中山店）
台北市中山區中山北路二段44號B1
02-2571-9608
官網：http://www.chamonix.com.tw/about.htm
餐前飲料
麵包與佐料
師父開始製作溫前菜
開胃菜
煙燻鮭魚蘋果酸豆、芒果晶球水果沙沙
開胃菜
| ▌ | 松露百菇沙拉 | ▌ | 地中海陽光沙拉 | ▌ | 蔓越莓鮮果沙拉 | ▌ | 鮭魚千層水果沙拉 |
湯品
| ▌ | 經典羅宋湯 | ▌ | 象蛂蚌海鮮湯 | ▌ | 松露南瓜濃湯 | ▌ | 松露洋蔥湯 |
主菜
| ▌ | 白蘭地鴨胸 | ▌ | 凱薩琳牛排 | ▌ | 法式海鮮盤 | ▌ | 普羅旺斯雞排海鮮雙拼 |
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| ▌ | 蘋果松阪豬 | ▌ | 香蒜牛小排 | ▌ | 南法燉蔬牛肋眼 | ||
櫻花蝦炒飯
甜點
| ▌ | 法式布蕾 | ▌ | 覆盆子冰心濃漿 | ▌ | 黑森林蛋糕 | ▌ | 莓果鮮奶酪 |
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