BK的好願: 【找小吃】大龍峒魚丸～老店好風味，晚來吃不到！

2012年3月19日星期一

【找小吃】大龍峒魚丸～老店好風味，晚來吃不到！

大龍峒魚丸位在重慶北路三段上，是一家典型的老社區才吃得到的傳統老店好風味，說是晚來可吃不到的呢！

這天中午，BK在好友99帶領下，終於慕名前來一飽口福。

1樓店面不顯眼，店門口是作業前台，
置放著炒米粉、以及大鍋湯滾煮著大大小小的魚丸。

走進店內，桌數不多，約只能容納20來位人客，不過店家動作快，人客也因為好吃修修嗑光光，所以流動高，如遇客滿，等一會兒就可等到。

大龍峒魚丸的菜單如上圖（2012/3月現在的價位），品項不多，主角是魚丸；可選擇魚丸湯配乾麵、炒米粉；或是單吃魚丸冬粉或麵。

美食家的好友99特別推薦以上組合～乾麵＋綜合魚丸湯，份量都不小，光看就很過癮。

桌上都有放著辣椒醬油與特製台式泡菜，這兩樣小配角扮演很重要角色。

吃乾麵時放點辣椒醬油，很提味；特製台式泡菜則是點魚丸冬粉時，夾一些入湯頭來搭著吃，讓湯頭的層次變得很豐富。

乾麵可選粗麵條或細麵條，滿滿肉燥淋灑在白淨淨麵團上，乍看就是台式傳統肉燥乾麵，攪拌入口後，竟有外省麻醬麵風味耶？！

肉燥量充足，讓麵條沾附著滿滿肉香，很是涮嘴可口。

再來就是綜合魚丸湯，三顆有包餡的大魚丸，以及5顆無餡小魚丸，不油膩的清爽湯頭上添加芹菜來佐味，讓這碗魚丸湯賣相十足。

大丸子裡面包裹著肉餡，入口時得小心，否則會被魚丸的滿滿湯汁給襲擊小口。BK建議用店家的鐵湯匙在碗裡對切後，分兩口吃會比較安全。

魚丸內餡是滷味十足的肉丸，由於瘦肉與肥肉比例得宜，入口口感很棒，這餡兒讓BK想起淡水的可口魚丸。

小魚丸則是單味魚漿製成，吃得是魚香味兒與QQ口感。

另外，店家很大方地會幫人客續加湯頭，愛喝湯的可以灌上幾碗都沒問題。

這樣一碗乾麵、一碗魚丸湯的組合，吃的是肚子飽飽、心情好好！回家時，更不忘帶了一包大魚丸回家去！

店名：大龍峒魚丸
住址：台北市重慶北路三段294號
電話：02-2598-2109
AM07:30~PM14:00 (周日休)

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