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2012年7月4日 星期三

【探美食】Your Kitchen(宅食法式廚房)的980元套餐~打破法國菜貴又吃不飽的印象!



藏身於中山北路巷內的Your Kitchen宅食法式廚房),低調的店址卻隱藏不住店內好廚藝、好環境的優雅光芒。

Your Kitchen採預約制,價位是每人980+10%,午、晚餐皆同,每月更換菜單,每月菜單都會在月初上網公告。

在這兒,花費1000出頭,就可享受道道驚艷味蕾的法式料理,完全打破法國菜貴又吃不飽的既定印象!


 Your Kitchen
地址:台北市中山北路一段53巷8號1F
電話:(02)2567-2633
營業:採預約制,週一公休




Your Kitchen位址在中山北路一段舊巷弄內的新大樓一樓,進入餐廳,宛如來到朋友家般的親切與舒適。

首先是掛滿老闆主廚留法學藝時期的滴滴回憶;再來映入眼簾的是潔淨且精緻的開放式廚房,讓訪客對整個烹調過程一覽無遺。

餐廳用餐空間不大,總共只有4小桌、1大桌、1包廂,可容納26位客人。小小餐廳因為Your Kitchen採預約制,所以整個用餐氛圍非常靜謐舒適。











2012年6月的菜單如下:

綠竹筍、火腿、烤時蔬沙拉
Bamboo , parma ham and vegetable salad.

鮮甜椒玉米濃湯
 Sweet pepper and corn pottage.

煎烤白肉魚佐奶油蘆筍與毛豆莎莎醬
Pan-roasted fish with asparagus & soybean salsa.

檸檬香茅雪酪
Sorbet of lemon & lemongrass.

脆煎肝醬雞肉捲佐松露醬汁
 Pan-fried chicken roll of liver pâté with truffle sauce.

焦糖鳳梨巧克力慕斯佐香蕉冰淇淋
Caramelized pineapple chocolate mousse with banana ice cream.


茶/咖啡
Tea/coffee



另外,店家只提供礦泉水(瓶): $100元


每月菜單請參考店家官網:
http://yourourkitchen.blogspot.tw/











現烤麵包(可續)

烤的外酥內軟,味道香噴、口感極佳











綠竹筍、火腿、烤時蔬沙拉

就像一幅畫的美麗擺盤,令人不忍破壞入口
每道食材都是入口美味的好搭配










店家當日招待~蛋豆腐與鮮蝦佐龍蝦醬汁

鮮蝦的甘甜與濃郁龍蝦醬汁令人難忘











鮮甜椒玉米濃湯

紅豆、銀杏等鮮蔬置於底盤,由工作人員徐徐加入甜椒濃湯
視覺與味覺雙重極致享受












煎烤白肉魚佐奶油蘆筍與毛豆莎莎醬

鮮魚入口即化,乾煎手藝令人佩服
白色圓形盤印象深刻!











檸檬香茅雪酪

中場休息,迎接主菜上桌











脆煎肝醬雞肉捲佐松露醬汁














口感層次豐富,雞肉捲內的肝醬完全沒有惱人的腥味
醬汁調配相當美味!

鮮蔬配菜的精采也不惶多讓,
尤其是那地瓜條,真是美味!











茶、咖啡

雙重杯子的造型非常有趣,玻璃做的卻一點也不重
好想買一個帶回家!











焦糖鳳梨巧克力慕斯佐香蕉冰淇淋

入口即化的巧克力慕斯,沒有膩甜;被那好吃的壓縮鳳梨花朵片蓋住的香蕉冰淇淋意外有了相搭好風味呢!







在Your Kitchen,舒適的用餐環境,讓人可不疾不徐地品嚐主廚烹調出來的饗宴。入口的每一道料理都在細細咬嚼中,感受到店家滿滿的誠意與用心。

加上服務人員上每道菜都會專業地解說盤菜內容、醬汁作法、食用方法,讓客人在享用料理的同時,也學習到入口的美味來由。

如此良質餐廳,沒有不紅的道理!












 Your Kitchen
地址:台北市中山北路一段53巷8號1F
電話:(02)2567-2633
營業:採預約制,週一公休

官網:
http://yourourkitchen.blogspot.tw/






可順便看看~



CANOVIANO植竹流義大利餐廳的1380元午間套餐











  • 留言者: HM
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  • 網址:
  • 日期: 2012-07-06 01:52:00
我們全家都喜愛這家.尤其對年輕帥哥 Charles 老板的工作理念更感敬佩.可惜無法常去. 因太難訂到位.





  • 留言者: NPOchannel.net
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  • 日期: 2012-07-16 05:47:00
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  • 留言者: 愛玩耍的CC
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2012-08-23 14:51:00
這間不錯厚~我也挺喜歡的!

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