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2009年2月23日 星期一

【找小吃】咖哩精采、白飯更精采的魔法咖哩!


魔法咖哩 凱撒店



台灣人似乎也很愛吃咖哩,街頭到處林立咖哩連鎖店家。其中,BK很喜歡吃這家從日本引進印度咖哩風味的魔法咖哩


這裡的咖哩醬汁有著日系的甘醇味,不會有印式太道地的嗆味,吃來不會有負擔。不過,最重要的是魔法咖哩用來配咖哩的白飯,實在是很吃,很習慣來這兒當起飯桶~!



魔法咖哩目前只在台北開有4家分店(內湖店、凱撒店、西門店、忠孝店),但因為經營者不僅對提供的食物講究、服務與經營也相當用心,所以,4家店小兵立大功,常見人潮甘心等候。

BK常去台北車站的凱撒店,不管是平日或假日,只要超過中午11點半或下午5點,別懷疑,就只有等候的份兒~



魔法咖哩有幾樣招牌菜:果香牛肉咖哩唐揚椰香雞肉咖哩蒜味豬肉咖哩健康蔬菜咖哩

此外,也會有些別出心裁的菜色,如魔法三色咖哩、海陸雙拼咖哩、魔法乾咖哩等等。



可單點也可選擇套餐方式(附沙拉、前菜、甜點飲料)

附餐是可選式:湯是南瓜湯或珍菇雞肉清湯、沙拉是蔬菜沙拉或水果沙拉、甜點是優格或奶酪或抹茶凍、飲料則是熱花茶、咖啡、果汁、拉西。

除了南瓜湯表現稍微遜色外,其他怎麼選都安全!



這天,我們點魔法咖哩的人氣王:
果香牛肉咖哩唐揚椰香雞肉咖哩



唐揚椰香雞肉咖哩

選用雞的腿肉部位,不適合熬煮,因此以咖哩香料醃製一晚,去除雞骨後採用日式做法,酥炸後淋上帶有椰奶香味的椰香咖哩。

酥脆的炸雞塊拌著濃郁但不嗆鼻的咖哩醬汁一起入口,口感層次很豐富。盛著咖哩醬汁的小銅鍋很可愛,且夠份量!



果香牛肉咖哩

上選冷藏去骨牛小排肉搭配芒果與蘋果熬煮而成的咖哩風味,肉塊有著久燉後的柔順口感,醬汁則帶有濃濃的果香味,這比椰香雞肉咖哩味道更順口。

另外,魔法咖哩的有分“微辣”、“中辣”、“重辣”三種等級,按客人的喜好口味來配搭,除非很重口味,不然吃太辣,會影響舌蕾的感受度,微辣其實是比較吃得到咖哩的深度。



雖然魔法咖哩的咖哩香淳順口,但BK個人覺得咖哩這個主角的精采,被那配角~白飯的烘托下,發揮相得益彰的加分效果。

有別於印度的硬飯與日本的軟飯,魔法咖哩採用日本新瀉原生種的「越光米」,以竹碳炊煮,吃來別有黏滑香Q口感。

店家對自己的白飯與醬汁有著相當的自信,免費提供了加飯加醬的免費服務。既然這樣,BK往往都不會辜負店家的信心,每次來都不客氣地當起了飯桶。



飯後甜點飲料是有其必要的,緩和咖哩的香濃味
甜點的表現,輕輕淡淡



魔法咖哩並不是靠魔法讓食客甘願擠在門口排隊。一份套餐250元有找,吃到經營者用心研發出適合台灣人的咖哩口味,以及那精采萬分的越光米飯;加上SOP的服務訓練,這些令人滿意的元素,自然會吸引人習慣走進魔法咖哩。

魔法咖哩網址:http://www.magiccurry.com.tw/


【地雷篇】



台北街頭賣咖哩的店家很多,好吃的不少,
但地雷其實也不在少數



自詡不挑嘴的BK,卻在台北車站樓上微風廣場經營的美食街,專賣咖哩餐的咖哩皇宮中,選了兩家『看』來應該不錯吃的咖哩餐,結果踩到地雷!



綜合蔬菜天婦羅咖哩蛋包飯



炸豬排咖哩飯

說是咖哩味,但卻像是上了濃郁色的咖哩粉調配的吧!?味道淡到想要拿醬油來相伴...,加上軟硬度不均的白飯更增添地雷無上限的爆炸指數。

只能說,想吃咖哩,還是到專門店家去品嚐為佳。 吃這裡一份150~170元的咖哩,到不如去超市買包日本咖哩包回家自己熱來吃還比較不悔說~!












  • 留言者: nick
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-04-02 07:26:00
我會做很棒的咖哩你要嚐嚐看嗎

版主回覆:(03/02/2009 04:35:00 AM)


Nick,我的馬麻說,不能隨便吃陌生人給的東西吃...!哈!謝謝您的來訪~





  • 留言者: nick
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-04-03 00:44:00
你真是個乖小孩 但是我家的小孩都超愛吃的  我家的咖哩營養又好吃 還有蔬菜玉米濃湯也很棒

版主回覆:(04/02/2009 11:04:00 AM)


Nick,謝謝您~您光寫蔬菜玉米濃湯,就讓BK覺得應該是很讚~!





  • 留言者: 餐廳網路訂位唯一專業網站
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-07-17 06:45:00
您好,
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