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2010年9月5日 星期日

【探美食】華泰王子飯店宴會廳的宴客粵菜


華泰王子飯店 粵菜 宴會廳






位在林森北路上的華泰王子飯店是一家老飯店了,其中的九華樓,以廣東菜、港式名點等粵菜聞名,包括李前老總統等老饕們都會登門造訪的餐廳。

一個週末的中午,BK的好友團為了慶祝今年的Q3(獅子會)的生日宴、BK家老大升官、以及好友團成員~好友A榮獲年度最佳導師等等一堆喜洋洋好事,特別選了華泰的宴會廳包廂,讓久違的大家來齊聚。




華泰飯店館內特別設置了五間宴會廳
,作為商務會議或宴客的佈置規劃。







這天,我們選在蘭花廳,古色古香的中式佈置,入口還有個迎賓區。

好友團成員只有11位,所以一間大大包廂只放置一張大圓桌,很是寬敞,恰好給好友團的2位新生力軍寶寶用來活動筋骨。







這天的宴客桌菜共有12道菜,
以人頭計價







臘味拼盤
拼了4肉(豬腳肉、燒鴨、牛肉、燒臘)與海蜇皮







鮑參翅肚羹

華泰的魚翅餐很有名,
只是這碗羹湯小了些,吃不吃功力所在








炒雙脆(花枝與北寄貝)






雙脆吃來有脆度與口感,搭著XO醬味
很好吃,BK覺得是當天NO1的菜。






鮑魚西生菜








鮑魚給得有誠意
吃來軟硬適中,有滿意到~







清蒸海上鮮(這...應該是鱸魚吧?!)







BK被分到剛好是魚肚部位,所以吃來帶油,
軟嫩地好吃!


吃完上面幾道菜,原本乖乖坐在兒童椅的小BK,新鮮感體驗完畢後,開始蠢蠢欲動了,所以接下來的佳餚吃的很忙碌,變得食不知味,也甭說能好好拍大盤菜的全貌圖了。

以下就有請大家瞧瞧被分盤後的圖像囉!






干燒大蝦

甜酸甜酸的明蝦,嫩度與甜味稍嫌不夠







乳香吊燒雞

可能被分到雞胸肉,所以吃來有些柴
但醬汁不錯







這道「戈乍香檳骨」,名稱取得有些莫名
但其實就是橙汁排骨,酸甜甘的醬汁,很好吃






烤鰻糯米飯






鰻魚烤得稍嫌硬了些
但油飯黏度剛好,味道也噴香

飽胃的一道菜






竹笙韭菜餃

看來是挺可口的,因為沒嘗到,
味道不知..





水果與西米露做結尾



整體而言,菜色中規中矩,並無令人驚艷,但也沒有可挑剔之處,有個包廂的用餐環境,讓好友團成員們可以盡情吵雜,讓整頓飯吃來快樂無比,菜色美味與否,似乎也就不是重點所在了。

總而言之,華泰這個宴會廳,如其所名,是個宴會的好所在!



=後記=



好友團成員的聚餐活動,開始有了兩位寶寶的加入後,所有話題、目光、時間都跟著寶寶繞,大人們間的對話明顯地不再有。

久違了的好友們,現在只能相見歡,卻難能相談歡,讓回到家後的BK突然感到有些惆悵啊....!







不過,回家整理照片後,看到小BK可以從小就與妞妞姊姊一起玩,讓鮮少出門看人的她,能多些體驗,也是成長的好事一樁。








又有這麼多阿姨的愛,
媽咪的惆悵,就暫時忍忍好了!





可順便看看~



長春路的雅苑粵菜海鮮樓















  • 留言者: PONY
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  • 網址:
  • 日期: 2010-09-05 13:48:00
這裡是登輝伯的最愛啊

版主回覆:(08/24/2010 12:41:00 PM)


PONY大師,不愧是大師,連這個消息也精通耶!





  • 留言者: HM
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2010-09-06 09:16:00
華泰以前的丁骨牛排是我的最愛之一.

版主回覆:(09/10/2010 05:42:00 AM)


HM大哥:謝謝您的好吃報報,下次去試試...

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