【探美食】美福熟成21牛肉麵～吃完揪稀迷...

美福熟成21牛肉麵位在內湖民善街的美福食集的一樓，賣的當然就是牛肉麵，分有紅燒與清燉兩種口外之外，又以牛肉的部位～比如牛腩、牛肋排、半筋半肉、牛 肚、霜降牛肉片等做區分。因為美福進口的是好牛肉，自然價格不親民，從最便宜的160元起跳，有250元、有555元、還有到660元（＠＠）！此外就是一些與牛相關的小菜拼盤。

內裝挺平實的，不像2樓的美福西餐廳 Fresh & Aged如此豪華，但也明亮乾淨，座位不多就是了（而且沒有兒童椅）。這天我們點了碗基本的紅燒自然牛牛腩麵（160元）、以及清燉番茄極黑和牛霜降牛肉片麵（250元），外點300元的牛之精華拼盤（牛尾＋牛肚＋牛筋）。

現在有名的牛肉麵店家其實價格都不便宜，這兒的牛肉麵價位看來也是高檔掛的。但因為之前BK上二樓吃過 Fresh & Aged熟成肋眼牛排大餐（食記請點我），印象很不錯，點完單後滿是期待一場豪華牛肉麵之旅。

但實際送上桌後，立即傻眼～大碗公下的這碗牛腩麵可真不是普通的稀疏啊！是碗太大嗎？？接著上場的清燉番茄極黑和牛霜降麵也沒多到那兒，一整個走精緻風嗎？ （苦笑）。入口後，湯頭的雲淡風輕，以及那彷彿贈送般的牛腩與霜降肉片是稀少的可以。味道如何呢？BK只能說..ㄟ～很適合重養生的人客來吃...XD

現在吃一碗貴悚悚的牛肉麵，如果能入口到牛肉品質好且有飽足感、並能感受到店家火侯燉煮到入心坎的濃郁回甘，那也歡喜甘願傷荷包。但如果吃完麵，卻只覺得小菜好吃、以及麵條下得硬度不錯，那吃來實在揪稀迷地...。

結帳後，逛了一下美福食集的超市，買到好吃的烏骨雞手工水餃，才稍稍撫平那顆稀迷的心。

美福熟成21牛肉麵
地址：台北市內湖區民善街128號(美福食集1F)
電話：(02)2794-6889
營業時間：11:00-20:00(週一到週四)、11:30~21:00(週末) 

這不是吃過的紅燒自然牛牛腩麵（160元）

上桌實物就長這般稀迷樣

 清燉番茄極黑和牛霜降牛肉片麵（250元）

只是多了幾片番茄、一根青花菜、半顆蛋增加視覺份量

300元的牛之精華拼盤（牛尾＋牛肚＋牛筋）

烏骨雞手工水餃真是美味！