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2013年2月2日 星期六

【探美食】美福熟成21牛肉麵~吃完揪稀迷...

美福熟成21牛肉麵位在內湖民善街的美福食集的一樓,賣的當然就是牛肉麵,分有紅燒與清燉兩種口外之外,又以牛肉的部位~比如牛腩、牛肋排、半筋半肉、牛 肚、霜降牛肉片等做區分。因為美福進口的是好牛肉,自然價格不親民,從最便宜的160元起跳,有250元、有555元、還有到660元(@@)!此外就是一些與牛相關的小菜拼盤。

內裝挺平實的,不像2樓的美福西餐廳 Fresh & Aged如此豪華,但也明亮乾淨,座位不多就是了(而且沒有兒童椅)。這天我們點了碗基本的紅燒自然牛牛腩麵(160元)、以及清燉番茄極黑和牛霜降牛肉片麵(250元),外點300元的牛之精華拼盤(牛尾+牛肚+牛筋)。

現在有名的牛肉麵店家其實價格都不便宜,這兒的牛肉麵價位看來也是高檔掛的。但因為之前BK上二樓吃過 Fresh & Aged熟成肋眼牛排大餐(食記請點我),印象很不錯,點完單後滿是期待一場豪華牛肉麵之旅。

但實際送上桌後,立即傻眼~大碗公下的這碗牛腩麵可真不是普通的稀疏啊!是碗太大嗎??接著上場的清燉番茄極黑和牛霜降麵也沒多到那兒,一整個走精緻風嗎? (苦笑)。入口後,湯頭的雲淡風輕,以及那彷彿贈送般的牛腩與霜降肉片是稀少的可以。味道如何呢?BK只能說..ㄟ~很適合重養生的人客來吃...XD

現在吃一碗貴悚悚的牛肉麵,如果能入口到牛肉品質好且有飽足感、並能感受到店家火侯燉煮到入心坎的濃郁回甘,那也歡喜甘願傷荷包。但如果吃完麵,卻只覺得小菜好吃、以及麵條下得硬度不錯,那吃來實在揪稀迷地...。

結帳後,逛了一下美福食集的超市,買到好吃的烏骨雞手工水餃,才稍稍撫平那顆稀迷的心。


美福熟成21牛肉麵
地址:台北市內湖區民善街128號(美福食集1F)
電話:(02)2794-6889
營業時間:11:00-20:00(週一到週四)、11:30~21:00(週末) 











這不是吃過的紅燒自然牛牛腩麵(160元)
上桌實物就長這般稀迷樣


 清燉番茄極黑和牛霜降牛肉片麵(250元)
只是多了幾片番茄、一根青花菜、半顆蛋增加視覺份量




300元的牛之精華拼盤(牛尾+牛肚+牛筋)







烏骨雞手工水餃真是美味!



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