【找小吃】麵線大王（淡水學府路）～70元的綜合麵線，料多到爆！

麵線大王
新北市淡水學府路59號
營業時間：早上6點～下午3點（但通常下午1點就賣完了）

這家麵線料多到爆開的麵線大王位在新北市淡水學府路上，綜合麵線裡頭的餡料有大腸頭、大顆的蚵仔、花枝羹、肉羹等共四種；也可每一種互組合，隨客人喜好來配。

老闆娘會將客人現點的大腸或蚵仔或各種羹配料，放入小勺稍作川燙，以免配料咬感流失，相當貼心；而麵線湯頭則是大骨＋柴魚味熬煮的湯頭味兒，相當濃醇好吃。除了麵線，還有米糕及四神湯等小吃。也有不少客人點。

另外，這家麵線大王還有一點讓BK覺得很棒的是店裡很乾淨！ 

只要ㄧ有空，親切熱情的老闆娘就ㄧ直擦拭自己料理台環境，以及店內調味料的瓶瓶罐罐，以免客人拿來黏手。 雖是賣小吃，但老闆娘自己有ㄧ套SOP流程，從舀麵線開始，大腸等配料的川燙，到調味料的搭配，都有不同其他店家的程序，其用心讓人感動。

非常大器且貼心的麵線店家，超級大大大～～～大推薦！

油豆腐