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2009年10月26日 星期一

【探美食】川七新川式料理~新開幕、A到好康!(update:2010年8月已經停業!)


川七新川式料理 川菜



川七新川式料理是家靠近中山北路的農安街上新開的川菜餐廳。開幕頭一週,便速速前往探鮮去,可謂是早起的鳥兒有蟲吃,意外地A了一頓好康!








餐廳在大樓的二樓,從馬路彼端往上看,透過店內大片及腰透明玻璃,就可看到店內天花板是用黑色底、滾上亮麗橘色的邊,很醒目。

店內簡潔、明亮、寬敞,桌間距離也OK。








川七上個月在整修期間,就被買菜路過的BK發現,當掛上「川七」大字樣的招牌時,本以為會是一家日本料理新店。

當天看了店家的菜單,寫著「川菜是由麻、辣、甜、酸、苦、香、鹹等七味為基本味型....」,原來如此,原來這個『七』是指川菜的seven elements.....。

川七的菜單與一般川菜館的菜色差不多,價位落在一盤約180~250元,算是討喜的中低價位。

嚐鮮團一行4人,就點了些道地川菜,試試店家的基本功。







招待桌邊小菜~紅油耳絲

豬耳朵切絲拌上紅油與花椒油,爽口涮嘴!






宮保空心菜

蒜味炒清脆的空心菜,很香噴下飯






蒜泥白肉

這道蒜泥白肉的肉片,不是一般的三層肉,用了一般火鍋薄肉片,咬感不夠。

蒜泥則是簡單的醬油膏與蒜頭相拌而已,有些像在家裡做的簡單版蒜泥白肉,普通了些。







老皮嫩肉




方塊雞蛋豆腐油炸後,淋上帶著花椒香的紅油,灑上些許青蔥,豆腐油炸得剛剛好,軟嫩不已,很好吃。







宮保雞丁

這道菜也很好吃,滿滿花椒香的雞肉丁、鹹度適中的醬油調醬,入口會有甘甜香,風味是當日所有菜色的NO.1。







乾煸四季豆

乾煸四季豆是吃口感,店家用用炸的乾煸功夫,將水份很多的四季豆水份逼出,吃來乾乾脆脆的,再佐上辛香料與肉末提味,下飯!







橙汁魚片

鯛魚片切薄片裹粉油炸,漂亮的金黃色再淋上酸甜黃橙汁,好吃的一道菜。

但感覺好像不是川菜館的菜色,為何點了這道菜,至今也想不通。







魚香豆腐

炸豆腐片佐上大量鹹、辣、麻等味的魚香,
也是得用白飯來相佐

大男生光配這道菜,白飯可能2大碗下肚也OK!







吃了7道菜+1小菜,風味算是小品而道地,每道菜都不會讓人吃到嗆鼻的過辣,但都可吃到濃郁的花椒麻香,基本功很好。

因為是剛開幕,嚐鮮的人客不少,但工作人員從點菜、出菜、收盤、加水等服務流程,卻不見一般新店的慌張與凌亂。

光這點,就讓BK留下良好的印象。







印象更好的是,當天結完帳(4人7道菜=1645元)後,店家開幕大放送~消費滿千元再加送千元禮券!

下次消費可以直接抵用禮券,等於這頓餐是買一送一耶!!!

對吃永遠很貪小便宜的BK來說,實在沒有比這種驚喜更開心了啦~~







回家雅虎一下後,原來這家新店,是由原kiki 總主廚主持的,難怪,味道有些似曾相識呢!很不錯吃~

今天買菜經過又看到推出超值特價~商業午餐四人同行499元起,想必是有合菜超值餐,改天再去探探,看看有沒有再次驚喜出現...!

哈!無可救藥的貪便宜啊~~somebody stop me!!!



川七新川式料理
TEL : 02-25957960
ADD: 台北市農安街9號2樓




可順便看看~也是好吃的川菜小館

錦州街上的平鳳川菜












  • 留言者: Jimson
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  • 日期: 2009-10-26 05:27:00
BK姐....
妳把照片拍的太漂亮了
這樣子會讓人以為這是店家的廣告喔!
 

版主回覆:(11/02/2009 06:15:00 AM)


jimson,哈~真是糟糕,最近真的老是被誤會,怎麼辦呢?!在照片上畫鬼臉好了...嘻嘻~





  • 留言者: Nanako
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  • 日期: 2009-10-26 07:35:00
乾煸四季豆,老皮嫩肉都是我喜歡的川菜.
而麻得帶勁的花椒令人欲罷不能.
這家開幕禮真的好划算呢!

版主回覆:(10/26/2009 09:44:00 AM)


Nanako,您喜歡的兩道菜,也是BK的最愛呢!





  • 留言者: 白文鳥
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  • 日期: 2009-10-26 12:25:00
川七這名字讓我想到中藥材呢!
看BK介紹的菜色,並不像印象中的川菜那麼紅辣熱, 似乎調和了台灣人的口味厚~
很清新的感覺

版主回覆:(10/26/2009 09:46:00 AM)


白文鳥,不會很辣,味道已經入境隨俗了~的確有像中藥材~





  • 留言者: dawn
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  • 日期: 2009-10-29 11:45:00
您po的真是太專業了~~~~

版主回覆:(10/28/2009 10:48:00 AM)


dawn,謝謝您的來訪與歐落,歡迎常來玩!





  • 留言者: Eileen
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  • 日期: 2009-10-29 15:14:00
哇~果真是A到好康吔....
好幸運哦~
雖然eileen不吃辣,
不過那宮保雞丁看得我口水直流.....
 

版主回覆:(11/02/2009 06:13:00 AM)


Eileen,果真是好眼力!那盤雞丁是當日No.1呢!





  • 留言者: 詹昇霖
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  • 日期: 2009-11-11 16:37:00
BK姐:看完妳的網站我有去吃喔!!主廚介紹了我一道很特別的菜是叫BABY椒炒五花肉,它非常非常下飯喔!!
還聽說這道菜的食材是從南部上來的喔!!北部僅有他們有這種食材,如果有機會可以嚐試看看這道菜喔!!

版主回覆:(11/02/2009 06:13:00 AM)


昇霖,謝謝您的來訪與留言,很開心您也吃得很愉快!下次我會去試試您的推薦菜!

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