【探美食】川七新川式料理～新開幕、A到好康！（update:2010年8月已經停業！）

川七新川式料理 川菜

川七新川式料理是家靠近中山北路的農安街上新開的川菜餐廳。開幕頭一週，便速速前往探鮮去，可謂是早起的鳥兒有蟲吃，意外地A了一頓好康！

餐廳在大樓的二樓，從馬路彼端往上看，透過店內大片及腰透明玻璃，就可看到店內天花板是用黑色底、滾上亮麗橘色的邊，很醒目。

店內簡潔、明亮、寬敞，桌間距離也OK。

川七上個月在整修期間，就被買菜路過的BK發現，當掛上「川七」大字樣的招牌時，本以為會是一家日本料理新店。

當天看了店家的菜單，寫著「川菜是由麻、辣、甜、酸、苦、香、鹹等七味為基本味型....」，原來如此，原來這個『七』是指川菜的seven elements.....。

川七的菜單與一般川菜館的菜色差不多，價位落在一盤約180～250元，算是討喜的中低價位。

嚐鮮團一行4人，就點了些道地川菜，試試店家的基本功。

招待桌邊小菜～紅油耳絲

豬耳朵切絲拌上紅油與花椒油，爽口涮嘴！






宮保空心菜

蒜味炒清脆的空心菜，很香噴下飯






蒜泥白肉

這道蒜泥白肉的肉片，不是一般的三層肉，用了一般火鍋薄肉片，咬感不夠。

蒜泥則是簡單的醬油膏與蒜頭相拌而已，有些像在家裡做的簡單版蒜泥白肉，普通了些。

老皮嫩肉

方塊雞蛋豆腐油炸後，淋上帶著花椒香的紅油，灑上些許青蔥，豆腐油炸得剛剛好，軟嫩不已，很好吃。

宮保雞丁

這道菜也很好吃，滿滿花椒香的雞肉丁、鹹度適中的醬油調醬，入口會有甘甜香，風味是當日所有菜色的NO.1。

乾煸四季豆

乾煸四季豆是吃口感，店家用用炸的乾煸功夫，將水份很多的四季豆水份逼出，吃來乾乾脆脆的，再佐上辛香料與肉末提味，下飯！

橙汁魚片

鯛魚片切薄片裹粉油炸，漂亮的金黃色再淋上酸甜黃橙汁，好吃的一道菜。

但感覺好像不是川菜館的菜色，為何點了這道菜，至今也想不通。

魚香豆腐

炸豆腐片佐上大量鹹、辣、麻等味的魚香，
也是得用白飯來相佐

大男生光配這道菜，白飯可能2大碗下肚也OK！

吃了7道菜＋1小菜，風味算是小品而道地，每道菜都不會讓人吃到嗆鼻的過辣，但都可吃到濃郁的花椒麻香，基本功很好。

因為是剛開幕，嚐鮮的人客不少，但工作人員從點菜、出菜、收盤、加水等服務流程，卻不見一般新店的慌張與凌亂。

光這點，就讓BK留下良好的印象。

印象更好的是，當天結完帳（4人7道菜＝1645元）後，店家開幕大放送～消費滿千元再加送千元禮券！

下次消費可以直接抵用禮券，等於這頓餐是買一送一耶！！！

對吃永遠很貪小便宜的BK來說，實在沒有比這種驚喜更開心了啦～～

回家雅虎一下後，原來這家新店，是由原kiki 總主廚主持的，難怪，味道有些似曾相識呢！很不錯吃～

今天買菜經過又看到推出超值特價～商業午餐四人同行499元起，想必是有合菜超值餐，改天再去探探，看看有沒有再次驚喜出現...！

哈！無可救藥的貪便宜啊～～somebody stop me！！！

川七新川式料理
TEL ： 02-25957960
ADD： 台北市農安街9號2樓

可順便看看～也是好吃的川菜小館

錦州街上的平鳳川菜

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• 留言者: Jimson
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• 日期: 2009-10-26 05:27:00

BK姐....
妳把照片拍的太漂亮了
這樣子會讓人以為這是店家的廣告喔!
 

版主回覆：(11/02/2009 06:15:00 AM)


jimson，哈～真是糟糕，最近真的老是被誤會，怎麼辦呢？！在照片上畫鬼臉好了...嘻嘻～

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• 留言者: Nanako
• Email:
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• 日期: 2009-10-26 07:35:00

乾煸四季豆,老皮嫩肉都是我喜歡的川菜.
而麻得帶勁的花椒令人欲罷不能.
這家開幕禮真的好划算呢!

版主回覆：(10/26/2009 09:44:00 AM)


Nanako，您喜歡的兩道菜，也是BK的最愛呢！

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• 留言者: 白文鳥
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• 日期: 2009-10-26 12:25:00

川七這名字讓我想到中藥材呢!
看BK介紹的菜色,並不像印象中的川菜那麼紅辣熱, 似乎調和了台灣人的口味厚~
很清新的感覺

版主回覆：(10/26/2009 09:46:00 AM)


白文鳥，不會很辣，味道已經入境隨俗了～的確有像中藥材～

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• 留言者: dawn
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• 日期: 2009-10-29 11:45:00

您po的真是太專業了~~~~

版主回覆：(10/28/2009 10:48:00 AM)


dawn，謝謝您的來訪與歐落，歡迎常來玩！

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• 留言者: Eileen
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• 日期: 2009-10-29 15:14:00

哇~果真是A到好康吔....
好幸運哦~
雖然eileen不吃辣,
不過那宮保雞丁看得我口水直流.....
 

版主回覆：(11/02/2009 06:13:00 AM)


Eileen，果真是好眼力！那盤雞丁是當日No.1呢！

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• 留言者: 詹昇霖
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• 日期: 2009-11-11 16:37:00

BK姐:看完妳的網站我有去吃喔!!主廚介紹了我一道很特別的菜是叫BABY椒炒五花肉,它非常非常下飯喔!!
還聽說這道菜的食材是從南部上來的喔!!北部僅有他們有這種食材,如果有機會可以嚐試看看這道菜喔!!

版主回覆：(11/02/2009 06:13:00 AM)


昇霖，謝謝您的來訪與留言，很開心您也吃得很愉快！下次我會去試試您的推薦菜！