台北市松山區復興南路一段39號 b1(微風廣場GF)
02-8772-7465
Salvatore Cuomo & Bar是名廚Salvatore Cuomo在日本開店的比薩餐廳，已經在日本有70多家分店，台灣第一家分店開在微風廣場以前Bellini的舊址。午餐是buffet自助吃到飽，晚餐時段則是單點。
生意一直都很好，尤其是中午buffet自助吃到飽，價位是平日500元/假日600元（用餐時間90分），有義式前菜、招牌的窯烤拿坡里比薩、現煮義大利麵、沙拉吧、甜點飲料等皆限量供應。
因為開放式廚房佔據餐廳蠻大面積，所以用餐區與取餐區都不大，加上用餐的兩個時段（11點半與1點）客人都很多，整個取餐區擠得滿滿，座位也小。儘管內裝靜謐雅緻，但擁擠的感覺讓用起餐來感覺有些慌，不舒適。
中午用餐氣氛境雖不盡理想，但這兒的料理卻很令人滿意。
前菜菜色不多，卻也精緻可口；現場窯烤的拿坡里餅皮Q彈有勁，起司濃郁牽絲，相當好吃。現煮的義大利麵麵條下得很好，軟硬適中；調味以茄汁與蒜味清炒為主，餡料變化不大，這天只吃到番茄茄汁麵、培根蒜味清炒、荷蘭芹筆管麵等，蛤蠣、肉醬等經典口味都沒有現身。這個義大利麵區很激戰，麵一上很快被掃光，最後BK索性就站在那兒等上麵了。
從前菜、比薩、義大利麵到甜點，以不收服務費的500元（有微風聯名卡還可以再9折）來說，CP值很高。但BK個人下次就不選擇午餐buffet了，人太多、空間擁擠、90分鐘的用餐限制包含了等麵等比薩，時間一下子就過了，感覺吃得很緊張。
留待下次晚餐時段，放鬆心情好好品嚐大廚的精緻手藝或許才是正確的選擇。
photo from: peray的blog
photo from: peray的blog
服務人員特別一桌一桌送上冠軍比薩（DOC）
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