圓鼎鐵板燒（臉書）
台北市中山區錦州街28號1樓02-2563-5010
位在錦州街上的圓鼎鐵板燒有兩層樓，一樓有三張鐵板桌，二樓則是飯後甜點與包廂區，內裝高挑簡潔。
中午有許多商業午餐的選擇：雙人龍蝦、鮑魚、明蝦等現撈活海鮮搭配各式肉排（美國肋眼或沙朗、紐西蘭小羔羊、香蒜雞排等），價位則依照肉排各有不同。我們選了雙人龍蝦搭配美國特級肋眼牛排（1780元）＋美國特級沙朗牛排（1480元）。
套餐內容是：湯品（洋蔥湯、蘑菇湯、南瓜湯等）、大蒜麵包、蔬菜條、龍蝦半隻、深海鮮魚（這天是鮭魚）、沙拉、冰沙、主菜、甜點飲料。
圓鼎的湯與麵包中規中矩，較沒特色；熱前菜的煎鮭魚很新鮮但佐醬普通了些。不過，接下來的龍蝦與牛排就很令人滿意了。
由於龍蝦現撈很新鮮，在鐵板上還跳了一段舞，加上師傅火喉掌握得很好，讓龍蝦肉吃來有著難得的甜味與脆脆口感，不需再佐蜂蜜芥末醬汁也是相當美味。牛排的份量不多，但5分熟的絕佳火喉，讓每口皆能細細品嚐出鮮美多汁的絕佳肉質口感。清脆的炒豆芽做最後的甜美謝幕。
接著，上二樓休息區的烤布雷又是一道驚艷小品，濃濃奶香令人印象深刻。工作人員親切而專業，上菜端盤都是白手套操作；師傅在鐵板上的深厚功夫底子就不在話下了，面對客人親切不失嚴謹的態度，加分很多。
再回訪機率很高！希望能碰上周董呢～（看圓鼎臉書說周董是常客）
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