台北101 欣葉 訂婚 婚禮
好友J與V的寶貝在2007年10月文定，
地點選在台北101的85樓欣葉101食藝軒
地點選在台北101的85樓欣葉101食藝軒
好友J與V幫寶貝女兒所選的文定菜單
龍蝦鵝肝卷..
紅番茄切片上放著厚厚的一片龍蝦肉＋
淡淡甜味的薯泥＋一顆日本黑豆
鵝肝醬＋蝦蛋＋黃瓜裹在薄薄的春捲皮中
如意九孔＋烤烏魚子＋椒鹽杏鮑菇..
九孔與烏魚子的味道很鮮甜，食材選用很謹慎，
杏鮑菇是炸過後拌炒椒鹽，食用完海鮮後入口很適合
台式佛跳魚翅盅
欣葉的招牌菜，
老店多年的功力全顯現在這濃郁但不油膩的湯頭中
魚翅不僅面積大，而且很肥厚..
清蒸大紅斑..
紅斑清蒸，只要一點點醬汁及爆油後的青蔥提味
就將紅斑的鮮甜味提出，可見食材的新鮮
鮑魚燴海參..
不論是鮑魚或海參，都很厚實，咬感十足
繡球干貝..
繡球是花枝＋魚漿丸裹上干貝絲，
丸子做的很扎實有口感
那個花枝味道更是難以形容的濃厚..很吃極了..
青蟳炒米粉..
青蟳的新鮮不用講，好奇的是那米粉的味道
應該是用海鮮的高湯去拌炒，味道很不同
水果＋鳳梨酥..
心型造型的鳳梨酥是101特有的，
味道甜而不膩
文定即景
很傳統，很熱鬧，很用心，很貼心
好友J與V對寶貝的愛全寫在這一天..
欣葉101食藝軒
台北市信義路五段7號85樓之1 (台北101金融大樓)
(02) 8101-0185
營業時間：11:30 am-3 pm, 5:30-10 pm
- 留言者: 趴趴
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- 日期: 2008-04-12 13:18:00
而且很精緻美味的樣子~^^
版主回覆：(04/16/2008 05:27:00 AM)
真的不錯吃而且欣葉101安排婚宴的安排都靠窗，因此view比吃外場套餐區好不知趴趴有沒吃過101欣葉的午間套餐很不錯，相較上比晚餐便宜..
- 留言者: yaya~♀
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- 日期: 2008-04-12 23:14:00
欣葉的台菜料理很棒~讚= =y
版主回覆：(04/12/2008 01:32:00 PM)
欣葉的老招牌還是有其意義的...而且他們願意革新老店舖..很難得
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