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2008年4月29日 星期二

探美食..華國飯店的桂華會館..


潮州菜 華國飯店 桂華會館 滷水鵝 黃金流沙包


林森北路與德惠街口的華國飯店,有一家很有名的帝國牛排館,但其實12樓桂華會館以特色潮式與廣式料理也很好吃。此次與BK交往數十年的好友們ㄧ同探訪美食,格外好吃,這也是我那愛美食的姊姊發現的好店..

我們就是衝這道【黃金流沙包】來的!


餐廳佈置明亮 優雅 安靜


因為人數5位,故點了四人特惠合菜,共9道菜;$3280加ㄧ成
還有雙人和菜~八人,以及10人以上桌菜的提供



滷水鵝拼盤..招牌菜

鵝肉+豆腐+鵝血,這道菜真是好吃,滷水鹽味適中,鵝肉咬來柔軟,豆腐與鵝血吃來滑口,鵝血也沒腥味。


鹹菜肚片湯


生菜蝦鬆..
有鮮甜蝦味,荸薺的脆度增加口感


肉品部份,菜單上的牛肉煲換成的橙花排骨
排骨肉不多,但橙汁酸甜適中,旁邊的配菜酸酸甜甜易入口。


宮保高麗菜
很新鮮的口味,酸酸辣辣醬汁將高麗菜的甜味提了出來,



清蒸鱈魚
魚肉新鮮,排盤的冬粉吸收了鮮甜醬汁,很潤口。



廣州炒飯..
蛋+蝦仁+火腿+西生菜+青蔥...米粒粒粒分明,香味撲鼻。



黃金豆沙包..也就是奶黃包

這家店的招牌..服務人員上菜時會叮嚀:撥開時要小心,內餡容易大量流出且燙口!要輕輕撥開,然後伴著內餡入口


水果


也有商業午餐套餐,含魚翅套餐..

主廚推薦:
潮州滷水拼盤、桂華泰王雞湯、糖醋麵、返沙芋頭、潮州凍蟹、潮州金湯翅、家鄉水瓜烙/蠔仔烙、清心綠豆爽、奶黃水晶果等




整體而言,餐廳佈置明亮舒適,會注意上菜時間,也會隨時換熱茶,服務良好,味道不油膩清淡,擺盤講究,價位則是中高價位,單盤約400多圓,一客2000起跳的魚翅套餐也蠻出名的;適合洽商招待以及招待長輩的用餐地點。

感謝好友Y的先生..C副總請客...感恩!

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華國飯店12樓【桂華會館】
台北市中山區林森北路600號
(02)2598-5047
營業時間:12:00~14:30、18:00~21:30
平均消費: 午餐NT$ 500/人,晚餐 NT$ 650~NT$ 800/人









  • 留言者: 趴趴
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  • 日期: 2008-04-30 02:46:00
挖~那ㄍ~黃金流沙包~看起來~真是美味~好想咬一口阿~哈!!

版主回覆:(03/29/2009 06:41:00 AM)


我記得趴趴好像喜歡吃甜點?!那這道菜可別錯過了....平安~





  • 留言者: 潘小傑
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  • 日期: 2008-04-30 03:14:00
看起來不錯吃喔.........
那包子真的很屌唄
一定好吃
下次去吃一定要請教妳一下
請多多指教
收信平安

版主回覆:(04/30/2008 03:42:00 AM)


真的不錯吃,不知可不可以只點那奶黃包..哈哈~!!平安!





  • 留言者: 蔦蘿
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  • 日期: 2009-11-14 04:40:00
清蒸鱈魚魚肉新鮮,排盤的冬粉吸收了鮮甜醬汁,很潤口。
下次蒸好魚我來試著放入冬粉~謝謝分享





  • 留言者: Tuffy
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  • 日期: 2010-04-05 08:55:00
我也喜歡華國飯店(從小吃到大)/歡迎來看Tuffy的華國桂華食記http://tw.myblog.yahoo.com/strawberry283292/article?mid=132&prev=145&next=110

版主回覆:(04/30/2008 03:41:00 AM)


Tuffy的食記寫的真好!

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