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2008年4月23日 星期三

找小吃..頂好商圈的黃家哨子麵


哨子麵 紹子麵 頂好商圈 東區sogo


BK購物習慣是在東區sogo商圈,對那邊店家有點算走灶腳。但是,附近的美食熟悉度卻異常貧乏..

因為,只要一個人到那壓馬路時,就都只會去吃...這家黃家哨子麵...

位在忠孝東路大安路的台北頂好商圈上,捷運忠孝復興站、13號出口就看到很好找,因為老是有人在排隊..







哨子麵小$70

它是一種濕濕的乾麵,用洋蔥+香菇+絞肉+番茄+蝦米+雞蛋+蔥花,放入太白粉水勾芡,製成醬汁,淋在黃黃的雞蛋麵上,吃來有點像大滷麵。

醬汁濃郁潤口易食,雞蛋麵Q又香。老闆娘很會煮麵,時間算的剛剛好。

黃家哨子麵有一間分店,在微風廣場台北車站裡頭,是他們的第二代去開的,去吃過幾次,麵就老煮的過軟...有差別!但醬汁一樣好吃。

我愛吃這個麵,愛到自己在家常常模擬在作,但總少一味兒。

有次曾看到老闆娘依照一定比例地秤了一些鹽,胡椒,糖,以及類似五香粉的粉類,所以他們應該有依多年經驗研發出獨特的調味比例..






綜合三丸湯$55..
貢丸+石家魚丸+虱目魚丸

店內還有供應香菇貢丸麵、綜合三丸麵、石家魚丸麵、虱目魚丸麵、餛飩麵等清湯麵,還有各種丸子湯。店家很會煮,各種丸子都QQ的,味道也很好。

吃這家哨子麵,一定要加店家特製的辣椒炒菜圃(不辣)+黑醋(特製的)+辣椒醬+一點胡椒粉;少了這味差很多..


這家店約有5位阿姨鎮店,
每位都很經驗老道又伶俐

中午及晚上用餐時間很多外帶,須站在門口依序排隊,要內用者,不要跟著排,找到位子大聲點菜就可...人多時就盯著那些阿姨多一下

店內沒有冷氣,只有電風扇,所以夏天吃來有些辛苦,店家應裝一下冷氣...真的很熱!



這家哨子麵,今天去看到的是大碗$85、小碗$70,BK大約是8年前的小碗$45~50開始吃,3週前還只是$65....漲價的速度是用飛的..

年底搞不好會成百元商品..麵食的飆漲真的很驚!

【黃家哨子麵】
台北市大安路一段75號(捷運忠孝復興站、忠孝敦化站地下街13號出口)
電話:(02)2778-6498
早上11點~晚上10點左右
很少公休..







UPDATE
去了台北車站微風廣場經營的2樓美食樓層,
再去吃吃哨子麵。

台灣小吃美食專區

頂好哨子麵 in 台北車站
比東區總店便宜,小碗$65
總店已經漲到$70...










  • 留言者: Le Gout小天使
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  • 網址:
  • 日期: 2008-04-24 13:22:00
雖說很有名,可是小天使不是很喜歡,
反而是民生東路三段113巷,市場旁有家麵店的才正
又辣!好久沒去有點想念
喜歡好吃蛋糕?歡迎來我家走走!

版主回覆:(04/28/2008 02:50:00 PM)


民生東路三段113巷嗎?請問叫什麼名字呢?您們家蛋糕看來很可口耶!下次有經過會去喔00





  • 留言者: 趴趴
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  • 日期: 2008-04-26 02:39:00
看來BK跟我一樣喜歡沒事到東區壓馬路~呵~
其實SOGO後方還有大安路那邊還蠻多吃的~你沒事可以去看看喔~

版主回覆:(04/25/2008 12:48:00 PM)


哈哈~或許我們曾經擦肩而過...大安路後面嗎?瞭解!謝謝囉...

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