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2009年4月30日 星期四

【找小吃】口吅品麻辣臭豆腐~豆腐夠臭、鴨血夠嫩、湯頭夠濃


臭豆腐 口吅品麻辣臭豆腐 陽明戲院



這家麻辣臭豆腐專賣店,取了個好多張嘴巴的店名~「口吅品麻辣臭豆腐專賣店」,中間兩個口唸「宣/ㄒㄩㄢ」。

1996年從萬華小店面起家,如今在各大夜市等人潮集聚區開了10多家據點,已是大家耳熟能詳的台灣小吃店。



BK這晚是到士林夜市陽明戲院旁的這家士林店。

口吅品」,一堆口、又夾著一個難唸的字,大家也就跳過不唸了,因為只要看到那黃色底的大招牌,就是店家的標誌。



口吅品有眾多據點,但店面裝潢都如出一轍:店門口放置熬煮中的臭豆腐、鴨血、湯頭熱鍋的料理台子。



臭豆腐大鍋



鴨血大鍋



湯頭大鍋
鍋緣放著金針菇、高麗菜、香菇、湯頭中還有貢丸
肉片則擺放旁邊



每家據點內裝都一樣:小小桌與小小椅、白色亮燈,
再簡單不過



菜單

口吅品麻辣臭豆腐賣的品項其實不多,就是臭豆腐、腸旺、鴨血這三樣進行組合;隨自己口味、預算這個配那個、那個再配這個,乍看還有些眼花呢!



木板菜單



一來實在懶得配來配去、二來惟恐沒吃到某樣單品好吃的遺憾,於是就選了個什麼都有的「招牌腸旺臭豆腐鍋」!



還有這不能不點的香蔥飯 20元



池上米加上「焢」到深咖啡色的油蔥
很好吃的一道獨特米飯料理



乾細粉 20元



冬粉煮軟後淋上店家熬煮的湯頭,些許香麻、些許辣鹹,好吃!

香蔥飯與乾細粉這兩樣是BK來口吅品必點的「菜」;這兩道「菜」基本上不能算是臭豆腐鍋的配角,獨特味道已經可以是獨當一面的特色主角了!



招牌腸旺臭豆腐130元

因為是招牌,所以臭豆腐、麻辣鴨血、滷大腸、新竹貢丸、橄欖肉片、香菇、金針菇、高麗菜等店內所有的食材,通通擠在這小小鍋中,你擠我我擠你的,熱鬧的咧!



店家精心選用非基因改造黃豆製作大溪純手工巾包臭豆腐、20幾種上選藥材及香料慢火滷製的滑嫩可口鴨血,再配上30多種中藥材、20幾項頂級食材熬製出的湯頭,讓這小小鍋,吃到濃濃的熬煮美味。



兩個人,這樣的份量就十分足夠,因為這招牌鍋量不容小覷

最近有則新聞說「臭豆腐中的益生菌比優格還多」,研究報告指出臭豆腐中含有比優格多倍的益生菌
,因為益生菌的來源便是臭豆腐的滷汁,俗稱臭滷
。

這給了臭豆腐一項背書,讓愛吃臭豆腐的人更可開心大啖了!



菜單上寫著如果要再加「香濃原汁麻辣湯」
一杓需20元



那當然得給它喝光光!
好像賺到20塊般的快樂!哈~



BK注意到店家工作人員身著黃色T恤上寫著「水牛精神」,覺得很有趣!

原來,創店徐老闆當年在萬華租店時,被鄰居竊笑租了間做什麼倒什麼的店面;但徐老闆本著客家人不服輸的硬頸水牛精神,胼手胝足默默打拼到至今的亮麗成績單。

偶爾還是得聽聽這種水牛故事鼓勵自己一下,否則總有著「人是需要努力沒錯、但努力不一定有用...」的消極想法....



吃口吅品麻辣臭豆腐鍋,一口湯、搭著細細熬煮的豆腐、鴨血、大腸吃,不僅品嚐到所有食材的香、濃、醇,也吃到創始老闆的研發用心。

是間很值得大家繼續支持與灌溉的水牛小店!

口吅品麻辣臭豆腐鍋(店家官網:http://hotdoufu.com/faq.asp?fcat=56



可順便看看...同樣是小小鍋店



三媽臭臭鍋的泡菜鍋














  • 留言者: selina
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  • 網址:
  • 日期: 2009-04-30 13:19:00
看起來好好吃喔~

版主回覆:(05/03/2009 01:35:00 PM)


selina,真的不錯吃喔~不妨試試看~很多夜市都吃得到!





  • 留言者: 德國的小臻
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  • 日期: 2009-04-30 17:25:00
臭豆腐很很吃喔 看到這些就想起去倫敦玩幾乎天天吃中式料理 不過味道很港式 跟台灣料理差多了

版主回覆:(05/01/2009 04:58:00 AM)


小臻,沒想到倫敦也吃得到臭豆腐?港式的臭豆腐?很好奇會是怎樣的口味...





  • 留言者: pochi
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  • 日期: 2009-05-01 07:44:00
哦~~喝得精光,有賺到20元耶~~幹得漂亮!
腸旺,鴨血,臭豆腐,都是我愛吃的,香蔥飯看起來也好好吃喔~~

版主回覆:(05/01/2009 05:02:00 AM)


Pochi,這店不錯吃,下次有到夜市,不妨試試囉~香蔥飯千萬別錯過優~





  • 留言者: HM
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  • 日期: 2009-05-02 01:14:00
用心的女人最美.
真的不知"吅" 怎麼唸.
謝謝您認真找出唸法.
看他們的葱油飯的飯料顆顆晶瑩. 就知好吃.

版主回覆:(05/03/2009 01:10:00 PM)


HM大哥,BK來這兒,其實是衝著這蔥油飯呢~下次您可試試喔!





  • 留言者: 夏威夷的陽光
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  • 日期: 2009-05-03 02:18:00
嗯..他們的鍋真的不錯吃喔!!

版主回覆:(05/03/2009 01:17:00 PM)


哈囉~陽光!您也喜歡這小鍋喔?!來~握握手!





  • 留言者: 白文鳥
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  • 日期: 2009-05-03 11:21:00
生為台灣人真的好幸福,三腳步就有一間便宜又美味的好店

版主回覆:(05/03/2009 01:34:00 PM)


白文鳥說的真好,三腳步就可知道超值美味小吃;流浪異鄉時,這種三腳步只能在夢中相見...





  • 留言者: 采采蠅
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  • 網址:
  • 日期: 2009-05-22 03:55:00
哇巴度夭~

版主回覆:(05/03/2009 04:04:00 PM)


可愛的采采蠅,您俏皮的留言總讓BK好開心喔^^!

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