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2009年9月11日 星期五

【探美食】糖朝的港式飲茶(微風店)~灼蠔油牛肉&XO炒蘿蔔糕,也好吃!


港式飲茶  糖朝 微風廣場



飲茶,實在是一件很過癮的事,份量少、樣式多,一指神功點來點去、吃來吃去,很能滿足貪心的味蕾。



創始於1991年的糖朝,是香港一間傳統家傳技術烹調的糖水專門店,總店位在香港尖沙嘴(海港城對面)。

自2003年12月30日正式來台;現在有台北忠孝旗艦店(忠孝東路)、台北微風店(微風廣場)、台北天母大葉高島屋店(大葉高島屋)、高雄大立精品店

這天,來到的是好停車的糖朝微風廣場店。






微風店的面積並不大,而且彎來彎去的格局,視覺不夠寬闊
紅色燈籠應景一下古色古香的懷舊感覺



以下就是我們一行4人的一指神功成績單:


叉燒酥




紫菜花枝餅




蝦餃




海皇燒賣





蠔皇鮮竹卷





醬汁蒸鳳爪




鮮炸兩








海鮮灌湯包

糖朝圖文並茂的菜單上分為:港式點心、粥飯麵類、特色小菜、一品料理、糖水類。

港式點心類的餡料,不若在香港吃到的點心如此澎拜,但也算是中規中矩地好吃。其中,鳳爪、蝦餃的味道特別道地好吃;但海鮮湯包的湯頭就有些差強人意,不夠濃郁。






XO炒蘿蔔糕

第一次到糖朝吃到這菜就相當喜歡,幾乎每次來就必點。

用XO醬拌炒著油煎過的蘿蔔糕,再加入炒蛋與些許韭菜來提味,些許辣、些許醬油鹹甜味,好吃極了!






灼蠔油牛肉

蠔油牛肉,通常都是過油的牛肉片,放在也是過油過的美生菜頭,再淋上蠔油醬。

但糖朝的蠔油牛肉作法比較特殊~牛肉片與美生菜皆只是水煮川燙,上桌後,客人自己再淋上附上特調的蠔油醬汁。

牛肉片應該有用蛋白或是蘇打粉醃製過,相當爽脆;佐著帶甜的蠔油醬,非常清爽而可口。

這道菜,列入以後必點名冊了!






馬蹄條

過癮地邊喝熱茶、邊吃點心、小品料理後,胃部預留空間給甜品。首先是炸得酥脆的馬蹄條先上場。






接著就是一碗碗騰雲駕霧而來的糖水上場







鮮芒果爽滑涼粉、椰汁紫米布丁
凍紅豆豆腐花、凍咖啡紅豆涼粉冰

製造彷彿來自雲端的乾冰效果,讓甜品看來清涼可口;事實上,糖朝的甜品不會太甜膩,用料也實在。







如果將整個用餐環境、服務,所用食材、份量等元素一起涵括來看,糖朝的價位是可接受的中價位。

加上如有微風卡,亦可打個折扣、停個車,挺方便的!很適合與朋友邊吃邊聊天、或是招待國外友人吃中式小點的所在!






糖朝台北微風店(微風廣場)
台北市松山區復興南路一段39號G樓
週一至週日 AM11:00 ~ AM22:00(不分平日、假日)
02-8772-0970
提供預約訂位服務(保留10分鐘)







剛離開糖朝,我們又去星巴克嗑了一盤巧克力火山蛋糕...

這天,滿嘴甜甜!









可順便看看


京星港式飲茶














  • 留言者: 不一樣的思維~!!
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  • 日期: 2009-09-12 00:38:00
價位算中上了,BK大也是喜愛飲茶的人,不知道去過獅子林大樓的飲茶沒,我最喜歡那一家了!!

版主回覆:(09/20/2009 11:52:00 AM)


不一樣的思維,獅子林那家沒去過耶,有您的推薦,下次就去試試囉~謝謝您的美食報報~





  • 留言者: PONY
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  • 日期: 2009-09-12 02:02:00
我吃過忠孝東路四段的
這家的選擇很多  飲茶也很道地

版主回覆:(09/16/2009 02:47:00 AM)


PONY大師,四段是總店,人總是多多呢!





  • 留言者: 白文鳥
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  • 日期: 2009-09-12 06:57:00
昨天才經過糖朝(原本打算進去吃),今天就看到BK的文章,真是好巧咧!
有沒有比較推薦的好菜色?我老是去吃牛肉粥

版主回覆:(09/16/2009 02:48:00 AM)


白文鳥,BK覺得XO醬炒蘿蔔糕、還有這次介紹的蠔油牛肉很不錯吃!





  • 留言者: 玉爸danny
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  • 日期: 2009-09-12 15:30:00
以前就聽說糖朝很不錯吃~高雄的港式飲茶都還好~可惜北部真的很遠

版主回覆:(09/16/2009 04:14:00 AM)


danny,有來台北玩的時候,不妨試試看,還不錯吃~台北的兄弟飯店、忠孝東路上的京星港式飲茶都也不錯!





  • 留言者: 查爾斯
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  • 日期: 2009-09-13 15:31:00
糖朝的東西我覺得比較貴一點,不過看起來還不錯,偶而嘗試看看還可以

版主回覆:(09/16/2009 04:13:00 AM)


查爾斯,飲茶真的就是那種偶爾會想起來吃的美食!





  • 留言者: HM
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  • 日期: 2009-09-14 07:26:00
BK 的港式飲茶.不像在飲茶. 倒像在辦桌菜.太豊盛了.謝謝分享. 看看就很過癮.

版主回覆:(09/16/2009 04:16:00 AM)


HM大哥,哈哈~可能是照片都是大頭照的關係,其實都是小點。只有兩樣盤菜而已。光吃那一籠籠,的確很過癮~





  • 留言者: 不一樣的思維~!!
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  • 日期: 2009-09-16 03:47:00
哈哈,我是想說,我們都把丸子麵線列為最好吃的的麵線,所以就認為2人味覺
應該差不多,不過獅子林大樓的飲茶比較有港式飲茶的fu^^可以去看看!!

版主回覆:(09/16/2009 04:18:00 AM)


不一樣的思維,嗯!沒錯沒錯,能夠在最不起眼的麵線口味有志一同,其他口味絕對會是很相似的~而且,有港式飲茶的店家比較好玩!

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