【探美食】丸龜製麵～這麼紅、長這樣！

丸龜製麵是日本最大平價烏龍麵連鎖店，今年來台展店馬上人龍長長，終可避開開店排隊期，在新光三越南西二館輕鬆吃到了，火紅店吃的原來長這樣...。

丸龜製麵與早些來台的稻禾手作烏龍麵（請點我）一樣，現點現煮的自助式點餐模式，從烏龍麵口味、現做炸物、飯糰，乃至於配料都可依個人喜愛來選擇，有點像是麵界的星巴克(星巴克說：喂～差很多好不好～XD)。

目前賣的烏龍麵有11種口味，炸物種類有綜合蔬菜、蝦子、花枝、炸雞、小熱狗、茄子、地瓜、青椒、南瓜等約10來樣。

這天我們點的是口味較重的明太釜玉烏龍麵（冷麵）與香辣豚骨烏龍麵（熱湯麵）。烏龍麵條本身的口感Q勁十足，一圓匙的明太子調味剛好，不會太鹹；而那口味濃郁的豚骨湯頭配上一球辣醬讓人回味。

由於炸物是現炸起鍋，當然酥脆好吃，但炸蝦應是冷凍蝦，蝦肉沒有味道，只吃到麵衣與沾醬味。另外，用熱飯包的飯糰意外地好吃，米飯香噴，飯量又多。

吃上一碗麵（小）＋兩炸物＋一飯糰＝一個人約150～200元，飽肚又美味！

丸龜製麵
(新光三越南西分店)
台北市中山區中山北路二段16巷21號
02-2536-2828

（新光三越A8）
台北市信義區松高路12號B2
 02-2729-1658

延伸閱讀：

稻禾手作烏龍麵（請點我）