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2008年6月17日 星期二

找小吃..微風廣場的浪漫館橫濱三明治


浪漫館橫浜豬排三明治 微風廣場 里肌豬排夾堡 一口里肌夾堡


浪漫館橫濱】是從日本引進的炸豬排三明治專賣店,約兩年前進駐微風廣場B2美食街電扶梯口。

開幕當時盛況空前,小小店面前老是看到排了四、五十人以上的人龍,也因此每人限量5個以消化顧客數,這也是當時微風繼那甜甜圈之後,第二排隊商品。

現在人氣退散,週末偶爾需要排約5位,平日很好購入。



浪漫館橫濱」所有的夾堡都是現點現作,得耐心等候。

等待時,可透過開放式廚房看到師父們動作俐落地拿著烤好並切邊整齊的土司,塗上奶油後,先放入豬排,再淋上豬排醬,然後依序放入洋蔥、番茄、生菜、加些胡椒粉、美乃滋,包起來即完成。邊等邊看也是打發時間好方法。




招牌是「里肌豬排夾堡」外,其他還有「雞排夾堡」「(去骨炸雞肉)、「可樂餅夾堡」(馬鈴薯及蔬菜內餡)、「海老夾堡」(蝦泥內餡)、

「一口里肌夾堡」(兩片奶油烤土司夾炸豬排後十字切成四份裝盒),「白身魚夾堡」(炸魚排搭配塔塔醬)等。


當天購買的是
「里肌豬排夾堡」x2+「海老夾堡」x1


「里肌豬排夾堡」樣本版


「里肌豬排夾堡」真實版

里肌豬排夾堡,選用的是1頭豬隻只有1.5%的里肌肉,經過數十日低溫保存,讓豬排十足柔軟後,再用日本進口特製麵包粉高溫油炸,再進行數分鐘的蒸煮。

而夾在外層的土司,小麥粉用量是普通土司的2倍,因此口感外表酥脆,內層柔軟。而淋在炸豬里肌上的原味醬料搭配著新鮮萵苣、蕃茄。

ㄧ口咬下,酥脆感先來,然後就是多種味道(醬料+洋蔥+蔬菜等)一起在口中化開。
但嚴格來說,里肌肉汁並沒能很直接地感受到!


「海老夾堡」樣本版


「海老夾堡」真實版

與里肌豬排夾堡口感味道差不多,唯一不同的是里肌肉換成炸蝦一整隻,蝦子炸來好像很長,但用的是一般小海蝦而非明蝦,雖沒有蝦子的腥味,但也吃不太到蝦子的鮮甜味。

但嘴巴張開大口咬下的口感還是不錯,尤其是美乃滋的味道調的是日式口味,酸酸甜甜鹹鹹的。

覺得里肌堡與蝦堡都ㄧ樣,蔬菜與調配的醬汁口味勝過主菜....



一個小小的三明治,吃得到日本式細膩的調配做法與味道,但一個平均需要$70~85左右,而且一個大男生可能要啃好幾個才能飽肚。

當正餐可能不妥,1~2小時後肚子會咕嚕咕嚕叫,適合下午當個過門餐點吃吃是可以。只是....個人覺得還是貴了點!

當當嚐鮮品即可~



浪漫館橫濱(微風廣場B2)

02-6600-8888
106台北市大安區復興南路1段39號











  • 留言者: 蘋兒
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  • 日期: 2008-06-17 08:58:00
感謝美好的分享, 請點選:
歌唱組曲

版主回覆:(09/05/2009 05:16:00 AM)


謝謝來訪~





  • 留言者: 小芋頭
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  • 日期: 2008-06-17 13:55:00
這在忠孝東路五段跟永吉路30巷口有一家分店 還有賣豬排飯跟鍋喔 下次有機會我們可以約在那邊~

版主回覆:(06/18/2008 02:55:00 AM)


微風樓上也有賣豬排套餐,是不是ㄧ樣?不過我們真的要約ㄧ下,好久沒見到小芋頭了,想念的呢!怎麼到了中X後常出差?下次願聞其詳..謝謝您的來訪,常來這裡逛逛喔~





  • 留言者: 歐尼將的大小通吃
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  • 日期: 2008-06-17 14:55:00
歐尼將剛剛才從微風買書回來~
這家三明治,生意真的超好、假日最後別來買,因為要排隊 

版主回覆:(06/18/2008 02:58:00 AM)


沒錯沒錯、假日到處是人潮...大家應該都是嚐鮮吧?否則真的吃不飽耶!平安!





  • 留言者: Jimson
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  • 日期: 2008-06-17 15:14:00
對呀....
上次買了一個吃了之後....
又跑去吃一大碗牛肉麵才有點飽的感覺
但味道挺不賴的喔!!

版主回覆:(06/18/2008 03:03:00 AM)


我想也是...我都一下子就餓了,何況是男生呢~吃巧不吃飽的好口味!謝謝jimson來訪!





  • 留言者: carol
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  • 日期: 2008-06-18 05:34:00
BK這家店給人就是一種舒服的感覺我想我吃一個可能也不夠呢還是要自己做

版主回覆:(06/18/2008 03:04:00 AM)


沒錯!乾淨有條理。但是..Carol做的肯定比店家好吃..!謝謝您的來訪~





  • 留言者: 潘小傑
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  • 日期: 2008-06-18 06:08:00
哇 ! 挺不賴吃唄 ~
昨天才剛剛去呀 ~ 殘念
哈 哈 哈 哈 哈
收信愉快

版主回覆:(06/19/2008 03:44:00 AM)


是嗎~那就改天在去ㄅㄟ..避開週末應該很好買到的~~平安!





  • 留言者: 趴趴
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  • 日期: 2008-06-19 13:09:00
我有時候中午會去買這ㄍ吃喔~口味還不錯~
不過就像BK說的~貴ㄌ些~

版主回覆:(06/19/2008 03:48:00 AM)


沒錯,對女生來說中午這樣還可以。但可能下午3-4點須來的甜不辣...謝謝趴趴來訪~工作還習慣嗎?加油喔~





  • 留言者: 愛曬太陽的小豬仔
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  • 日期: 2008-06-27 06:13:00
找到同好了,我也超愛吃這家三明治,每次都點可樂餅的唷,從開幕至今要大排長龍到現在,真是百吃不厭耶~
說不定哪次排隊,你會發現旁邊站的是小豬仔唷

版主回覆:(06/20/2008 06:03:00 AM)


哈哈~握握手,拍拍肩膀中囉......

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