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2008年6月3日 星期二

找小吃..三媽臭臭鍋的泡菜鍋..


 三媽臭臭鍋 泡菜鍋  大腸臭臭鍋 海鮮豆腐鍋  鴨寶鍋

梅雨季過後,端午節ㄧ過完,夏天可能正式來報到。趁著天氣還沒變很熱時,來去吃吃三媽臭臭鍋。

現在麻辣鍋、涮涮鍋到處林立,其中【三媽臭臭鍋】,份量不會過多,嘟嘟好ㄧ個人可享用,物超所值,俗又擱大碗,在火鍋市場中也是異軍突起。因此,坊間很多類似招牌,大媽啦,六媽啦,三爸啦,很是有趣!



三媽目前加盟更有300多家,店內陳設會隨加盟店有所不同,不過這種矮矮桌椅是店內特色。

桌椅的高低坐來不是問題,但人一多時很擁擠,尤其是坐到中間那ㄧ排時,吃來很不舒適。


原本一鍋是$90,大約去年也調漲一鍋$100。
追加配菜倒是「還沒」漲..




店家都是先將每鍋配料事先準備好放入冰箱,客人現點後,直接放在小瓦斯爐上一鍋鍋煮熟。然後再端到客人面前用加了小酒精的小火保持熱度。


配料台..

附贈飲料..柳橙汁+紅茶


三媽的人氣王是【大腸臭臭鍋】及【泡菜鍋】。BK當天點的是泡菜鍋。

泡菜鍋是店家特製原味湯頭中
放入高麗菜+金針菇+蛤仔+花魚板+魚卵捲+冬粉+豆皮+嫩豆腐+凍豆腐+貢丸+米血+鑫鑫腸+蛋+肉片後,再加入特製韓式泡菜一塊烹煮,

所有配料吸收泡菜酸辣滋味,因此每一口都嚐得到酸辣帶勁的豐富味感。很開胃好吃的一品。

店內共有5樣鍋


大腸臭臭鍋

原味湯汁加沙茶,喜歡重口味口感及臭豆腐味道的顧客,保證回味無窮。

食材:高麗菜、韭菜、金針菇、蛤仔、花魚板、臭豆腐、鑫鑫腸、貢丸、魚卵捲、鴨血、蕃茄、鳥蛋、大腸、米血、肉片。


海鮮豆腐鍋

原味湯汁加新鮮海產,口味鮮美、清淡不膩、營養豐富。

食材:高麗菜、金針菇、蛤仔、花魚板、魚卵捲、冬粉、豆皮、嫩豆腐、魚片、甜不辢、米血、蝦球、蝦子、小白菜、蛋、肉片。


鴨寶鍋

獨創醬料新吃法,無法忘懷好味道,遵循古味新製法,千里飄香引入門。

食材:高麗菜、金針菇、蛤仔、花魚板、豆皮、鴨肉丸、魯鴨肉、魯鴨血、季節綠色菜

火鍋很適合氣溫驟降冷颼颼時祭祭五臟廟的好選擇,天氣熱時,只要店家將冷氣開的很冷去吃也是不
錯。

 










  • 留言者: Lillian
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  • 日期: 2008-06-03 08:45:00
哇,BK我也是火鍋同好喔!
三媽臭臭鍋不同的加盟店味道略有不同,
但比起X姊、X爸的湯頭跟配料口味好多了!
我喜歡海鮮鍋,而且我們家附近這家還有冰淇淋喔!
另外阿官火鍋我最喜歡的是台中新光三越美食街那ㄧ家,
它可以二種湯底不加價喔,而且有一種湯底我只在那一家才有看到,
湯底名字我忘了,但是那味道真是讚!
如果可以邊吃邊聽爵士樂,那我一定會想每天都去報到!
 

版主回覆:(06/05/2008 08:32:00 AM)


哈!一看Lilian的敘述就知道您真是鍋類老饕!您們家那兒三媽還有ice cream?這麼讚?!也是100元一鍋嗎?阿官的火鍋比較精緻,但也看加盟老闆有沒用心,BK吃的汐止店,就用心很多,所以雖然遠了點,但BK還是會跑去吃..





  • 留言者: 潘小傑
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  • 日期: 2008-06-07 02:11:00
很酷的文章ㄛ
妳的部落格我都有來朝聖喔 我也有訂閱嘻
謝謝妳的分享
潘小傑祝福妳 收信愉快

版主回覆:(06/04/2008 07:07:00 AM)


謝謝小傑先生的來訪,我更喜歡您的文章與照片!我很早就訂閱您的blog囉~每次都很期待您的作品~平安!

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