【探美食】杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM的250元蘇芙蕾厚鬆餅

杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM這間紅通通的小店主要賣的是鬆餅，甜的、鹹的、各種口味的鬆餅。其中台灣限定版的蘇芙蕾厚鬆餅，1片4公分高、2片8公分高，250元還附上160元的飲料，價錢可愛，味道也是美味不已！

杏桃鬆餅屋的英文名是UZNA OMOM，怎麼唸都不大順，原來得從屁股倒著唸～MOMO ANZU，這樣就跟杏子、桃子有些關連了。 從店門口到內裝擺明告訴來客們，咱們店家是從日本來的。從小物的擺飾到桌椅的設計，瀰漫著濃濃的日式雜貨風之細膩質感，相當舒適宜人（尤其是店後方的沙發區，讚！）。

菜單品項不多，主打各式甜鹹鬆餅。甜鬆餅有5-6片圓形小鬆餅，佐上香蕉、巧克力、奶油、杏桃、覆盆子、冰淇淋等；鹹鬆餅則是火腿、燻鮭魚、鮪魚沙拉為佐料的輕食系；餐點約200-300多元不等，可選附飲料的套餐會比較划算，因為這兒的飲料相當好喝。

這天，我們點了台灣限定版的蘇芙蕾厚鬆餅與到9月中旬限定的水蜜桃焦糖卡士達鬆餅，都有附160元飲料。不管是冰拿鐵或杏桃氣泡飲，都好好喝。

鬆餅部分，蘇芙蕾厚鬆餅的膨鬆模樣令人印象深刻，剛上桌時，覺得看來乾柴了些。但聽從店家建議，先吃口原味，然後抹上淡鹹味的奶油，再到些楓糖醬，入口即化的口感與多層次的香濃滋味，真是好吃！另外那個水蜜桃焦糖卡士達鬆餅也還不錯，屬於濕嫩口感的鬆餅，但驚艷度不及那大塊頭的蘇芙蕾厚鬆餅。

想在忠孝東路216巷這個一級戰區展店，如果不是財力雄厚的餐飲集團，或有錢沒處開的富二代開開店打發時間用來交朋友的話，那就真得憑實力、靠真功夫扎實地打進戰區。杏桃鬆餅屋會這麼紅，應該就是那細膩的驚艷留住客人、站穩戰區的吧！

杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM

台北市忠孝東路4段216巷19弄16號
(02) 2771-2977
營業時間：11:00-22:00

https://www.facebook.com/uznaomom.pancake

冰拿鐵的奶香味很濃郁，

還有特製的咖啡冰塊保持咖啡味到最後一口

omom 杏桃氣泡飲也讓人驚艷

這兒的氣泡飲可選擇無酒精或微酒精，

微甜的沁涼加上沈在杯底的杏桃果肉一同入口，

真是美味的黃金比例！

長得很高大厚實，跟哎鳳差不多高呢！