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2008年10月16日 星期四

【探美食】點水樓的金秋品蟹饗宴(sogo)


點水樓 sogo 復興館 金秋品蟹饗宴 大沙公



這天來到sogo BR4復興館點水樓吃江浙菜,幫從洛杉磯回台的長輩接風。
點水樓最近推出時令美食,用了處女蟳、大沙公、青蟹這三大蟹組成各式的「金秋品蟹饗宴」。






與長輩吃飯不若與好友相聚,需考量他們的交通方便與否、用餐環境不能太吵雜、食材必須新鮮、菜色必須清淡等等。

加上長輩通常不愛嚐鮮,因此往往只能受限飯店、知名餐館等寥寥幾家他們能熟悉而接受的餐館。

這天告訴長輩,因為點水樓有推出時令螃蟹餐,建議嚐鮮看看,加上sogo離他們台北住家近,終於說服他們換換新鮮味!



點水樓sogo復興店在最頂樓11樓,一長排的木製雕花落地門窗,增添古色古香、婉約秀麗的江南風情。



一進餐館就見古風滿滿的掌櫃櫃台,旁邊則是玻璃隔間的開放廚房,師傅忙碌於小籠包製作映入眼簾。

餐館內的桌椅選用古董傢具,形質兼具,抬頭可望古式宮燈,洋溢著濃濃人文雋逸雅緻的氛圍。



進入用餐區前,會先看到這個時令盆菜櫃。

點水樓的盆菜多達數十種,利用常溫、冷藏、保溫三種溫控的櫃子提供客倌點用最新鮮的盆菜。不過今日決定選用套餐組合,這些小菜留待下回!



入口處擺放著螃蟹
成了這季金秋品蟹饗宴的"活"招牌



因為一行4人,剛好有「椒鹽大沙公四人合餐」
共8道菜/2480元




1盤前菜、兩個小點、兩盤炒食、一個螃蟹主菜、
熱湯、甜點

菜色看來配的也平均



點完菜後,等了一會兒
不過也趁這等候,聊聊他們難適應的時差問題、台美金融問題..



中式前菜上桌

糖心有些過熟,不過蛋白的滷味濃郁





這個「提起像透明燈籠、放下如百摺菊花』的大拇指小籠湯包,是點水樓的招牌料理之一。

相異於一般小籠包標準重量21公克,這大拇指小籠湯包只有10公克,因此很方便吃。

吃小籠包當然不忘美味5口訣「輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡。」!口感濃郁、有層次感。




這個也是招牌料理之一的特製蔥油餅,精選宜蘭的七星蔥,蔥香味美,餅皮則相當酥脆。

小小一塊四人分,想必愛吃北方麵食的老大肯定內心吶喊不過癮!



臘肉與青蔥的味道很合,

只是吃來口感略帶油膩,
下飯可能適合、單吃則是鹹味過重




這道炸鱔背叫它當日美味第一名!

鱔魚肥厚、炸來酥脆、欠汁更是酸甜夠味
很是喜歡!



主菜大沙公上場

不太大隻的沙公過油炸酥,然後用辛香料與椒鹽稍微拌過後排盤上桌。因為實在小隻,光看就很不過癮!

一吃,炸的過熟造成肉質嚴重萎縮,沒能嚐到沙公應有的飽實口感。椒鹽味道也太淡,所以在吃蟹的過程中,油膩感油然而生。

必須說,這主菜...60分以下!

還是淡水老街上的福來海鮮餐廳的紅蟳吃來過癮多了!




吃完油膩感十足的螃蟹後,
還好有這杭州傳統名菜..宋嫂魚羹中和味蕾

魚羹色澤油亮,鮮嫩滑潤,味似燴蟹羹菜般,
紅醋則更提出湯頭鮮味



桂花味雖不濃香,但卻咬來黏稠綿密





BK發現點水樓的PR作得不錯,不管是透過媒體廣告、請來名人增加知名度、或是豐盛菜色的研發與推展都不遺餘力。

也很努力佈局觀光客的客層,因此,日、韓、港、澳、星馬的觀光客不少,多少有搶食鼎泰豐客源的企圖心。

店家也經常推出很多選擇:套餐、下午茶、午餐點心吃到飽、時令饗宴等等,讓客人有更多選擇,也讓經營更加多元化。

這餐招待長輩的螃蟹饗宴,除了螃蟹外,其他配角都比主角精彩。來點水樓,可能還是單點招牌盆菜、或正宗江浙名菜會比較好吧!


『點水樓』復興店
台北市忠孝東路三段300號11樓(SOGO復興館)02-8772-5089





sogo復興館高樓層的用餐區
挑空的空間與日式庭園造景
的確是宴客的好所在!




這位BK很喜愛的長輩記憶力超好,暑假在美國時就與她南征北討地前往各outlet進行大考察(可延伸閱讀文末)。

她記得BK很愛3B(Bed Bath & Beyond)的商品,特地帶了個新玩意給BK。



這個可以當作用來洗蔬果的漏水槽、
也可是放水果的擺盤
可以上下調整高度,很是實用!



也可順便看看



與阿姨的洛杉磯outlet大考察























  • 留言者: Nanako
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  • 網址:
  • 日期: 2008-10-19 15:12:00
四個人八道菜的價位倒是划算.
聽說專門店面的點水樓比較好吃,SOGO樓上的那家比較普通.

版主回覆:(12/20/2008 02:09:00 AM)


謝謝nanako的報路,下次去專門店面試試比較看看~!sogo這兒..的確如您說言...





  • 留言者: 愛玩耍的CC
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  • 日期: 2008-10-20 05:34:00
你的長輩超貼心的耶,還記得你喜歡的品牌,以前在LA的時候我也超喜歡去逛bed and bath,常常東買西買的買一堆呢!

版主回覆:(10/20/2008 06:17:00 AM)


對呀~很喜歡那位長輩,倆人很投緣!CC會不會與BK一樣,進去3B後很難走出來呢?我倆如果相約一起去逛,應該很有潛力可以從開門到關店~嘻嘻~





  • 留言者: carol
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  • 日期: 2008-10-20 10:25:00
4人份這樣的菜色不錯呢!怎麼覺得BK都好有口福常常有美食享受!

版主回覆:(10/20/2008 06:20:00 AM)


家中長輩很多,所以跟著輪來輪去吃到的囉~

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