Google+ Followers

2008年10月26日 星期日

【探美食】四維路巷弄內的SOWIESO(本篇榮獲雅虎精選文!)


SOWIESO 義大利餐廳 四維路 



這天來到隱身四維路巷弄中的美味餐廳SOWIESO」,一間充滿驚喜、另BK相當難忘的好吃料理。


這晚,因為好友J新買了電腦,請BK家老大前去設定網路,出個長工小差,卻換來一頓如此佳餚,或許老大應該考慮轉行...。



店家位置在敦化南路、信義路口附近LV敦南旗艦店巷子轉進就看得到。

SOWIESO在台北飲食圈中是以精緻義大利餐廳聞名,但其實店名SOWIESO,卻是德文=Anyway。
因此,正確來說,SOWIESO應是結合歐洲多國籍佳餚的餐廳。



開店有十多年,我們曾去過的舊址餐廳是將一面向外的牆打掉,採對外半開放式。

而新店址入口處則有一面高聳石牆,當天是用晚餐,所以那段入口處走來有些暗摸摸...!



餐廳用餐有兩層樓,一樓桌數不多,內裝採橙橘、亮黃、湛藍、蘋果綠色調,洋溢著溫馨且優雅的氛圍。



不過,店家營造的太有氣氛,整間餐廳"暗摸摸”,怎麼調ISO、攝影模式,始終都黑黑黃黃,決定採用閃光燈。

因此,BK個人對本篇食記的圖片呈現不甚滿意,請看倌們體諒。



SOWIESO算是中價位,前菜200~300元、麵類約380元、主菜則從400~700多元,店家的葡萄酒也是相當有名!

吃完這一餐,BK個人覺得有凌駕tutto bello、遠東的馬可波羅,但價位相對上可愛許多。



好友J是在地ㄟ常客,所以她點了他們家常吃的品項、再加些老闆娘的推薦菜色。

點完餐後,熱呼呼的現烤小麵包先上桌。很香很脆酥,以青醬橄欖油取代奶油,很特別。



沙拉好吃完全取決於醬汁,而這凱撒醬調的甜甜酸酸、入味且香濃。加上擺盤宜人,第一道菜便讓人喜入心坎!



不愧是老闆娘推薦的店家自信開胃小品,
濃郁的馬芝拉起司剛上桌時還在舞動著!



有著各種菇類、洋蔥、紅椒等內餡
用料實在且豐富
好吃!



好友J推薦的洋蔥湯,這湯品讓人見識到師傅的功力。

有別於一般我們印象中濃濃稠稠的洋蔥湯,這湯品用的是清清淡淡的湯頭,卻仍有洋蔥湯濃烈味,很是厲害。



接著,我們的麵品上桌,也是老闆娘推薦的自信一品。

怕腥味的老大一聽是海膽,原想從中阻饒,被BK一個眼神擋下.....!



還好有吃到這極道麵品!

整盤沒有海鮮或肉品,就是一個單純用蕃茄紅醬汁作基底,加入濃香卻沒腥味的海膽醬、將這盤麵的風味推到最高點。軟硬適中的麵條入口的同時,還有小魚卵來豐富口感。

BK是義大利麵的愛好者,但傾向偏好清淡的日式口味。對於西式Rich風味的義大利麵比較有距離。

但這道沒有配料來陪襯、卻讓人吃到有如此深度"內涵"的麵,讓BK吃了居然有感動到!



海鮮比薩上桌時,
滿滿起司也是劈劈啪啪舞動著



鮮蝦、花枝、貝類等海鮮配上各種鮮蔬
用料非常實在、口感很順滑!



主菜點了好友J喜愛的德式烤豬腳

烤的酥酥脆脆的豬皮與QQ豬腳肉一同入口
口感與風味一次到位!

酸菜與特調芥末醬也安份地扮好提味角色



餐點結尾,儘管飽飽的肚子已經喊暫停,但還是點了兩道甜點。畢竟整頓餐吃來滿意且佩服,不禁期待師傅的甜點功力。



從熱熱巧克力塔爆漿奔流出的黑巧克力,
佐上香草醬,甜味控制得當,
好入口。



這道應該算是巧克力舒芙蕾
真是好吃到想舔盤!



蘋果派沒有濃烈的肉桂味,但卻有酒香蘋果好滋味
搭著香濃香草冰淇淋
很是功夫底厚的甜品!



好友J與老闆娘很會點菜配菜,所以整套餐吃來不疾不徐,有著好友相伴共食的怡人氣氛、吃著令人有幸福感的佳餚,這家餐廳另BK又驚有喜。

如果唯一要挑剔,那便是餐廳實在太暗摸摸了啦~對要談情說愛、摸摸小手的情侶是絕佳用餐環境,但對寫格的人來說,是一間需要挑戰光度的店家!



回家咕狗、雅虎一下後,才知道這店家的老闆主廚原來有如此扎實的學藝背景:

FYI
1981年赴奧地利維也納進修,旅奧14年間,曾學藝於法國名廚THOMAS SEILER,1990年畢業於維也納國際觀光學院(WIEN INTERNATIONAL FREMDENVERKEHERS INSTITUT,簡稱WIFI),同年考取奧地利旅館及餐飲經理人專業執照,先後在維也納開設過義大利餐廳(UNO)以及高級中國餐廳(皇園)。

在台灣曾經營「葡萄藤酒莊」,目前經營知名義大利餐廳“SOWIESO”,並曾輔導過國內多家知名餐廳及飯店。

現任:哈維餐飲管理顧問公司執行長、世新大學觀光系講師、SOWIESO負責人/主廚、國際著名美食組織Chaine Des Rotisseurs廚師會員。

真是失敬失敬!



真的很感謝好友J的熱情款待!

Thank you so much with







在那暗摸摸餐廳沒瞧見,
進了好友J家中電梯後,
發現她穿著一雙美麗鞋
趕緊拍下留影!



吃飽喝足,開始上工!



還有好吃水梨相伴



好友J剛剛遊玩桂林回台
送一罐珍珠人參面霜給BK

後面插花是她的新作品!



她在桂林買到張映光的肖像畫

下次好友團拜訪時,就會裱好框囉~
好友J如是說..



真是謝謝好友J的款待、也謝謝老大的非專業領域技能可以幫到好友J,BK才能有如此美妙難忘的wednesday night!!




可順便看看..
















  • 留言者: PONY
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-10-27 03:45:00
這家我好久以前吃過
還真不錯吃

版主回覆:(10/29/2008 02:34:00 AM)


哈~PONY大師吃的是舊址還是新址呢?!不管那址,都好吃!





  • 留言者: 愛玩耍的CC
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-10-27 13:28:00
看起來很棒耶,下次跟lisa她們聚餐可以去這家餐廳呢,價錢合理又美味,感謝分享哦!

版主回覆:(10/28/2008 02:38:00 AM)


建議CC聚餐可選中午,可以先從商業套餐開始嚐嚐師傅手藝喔~~





  • 留言者: Jimson
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-10-28 15:18:00
BK姐不會是處女座的吧
拍成這樣還說不滿意...
我看到都流口水了耶...
哈哈...看來我要好好檢討一下了
 

版主回覆:(10/28/2008 02:41:00 AM)


哈哈~不是啦~但就不是喜歡有閃光的照片...下次jimson有來台北,可以試試這家的午餐,很不錯喔!





  • 留言者: Ho-garden
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 04:03:00
嗨~~恭喜上精選唷~~! 怎麼辦到的? 祝你有愉快開心的每一天

版主回覆:(10/29/2008 02:33:00 AM)


謝謝您的來訪與留言,歡迎常來玩喔~也祝福您有開心的一天!





  • 留言者: 娃娃魚
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 04:15:00
很棒的餐點!

版主回覆:(11/10/2008 05:50:00 AM)


謝謝娃娃魚的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 圓欽法師
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 04:35:00
感謝您的分享.文章好.照片也吸引人

版主回覆:(11/10/2008 05:50:00 AM)


謝謝您的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 晉哥
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 04:38:00
祝: BK
      好願成真 .
     

版主回覆:(11/10/2008 05:49:00 AM)


謝謝晉哥的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: ╭°☆ Joyce ★☆
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 05:22:00
恭喜上精選,歡迎也到我小格逛逛

版主回覆:(11/10/2008 05:49:00 AM)


謝謝Joyce的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: RICK
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 05:51:00
恭喜上精選
有空也來我這逛逛喔
歡迎光臨http://tw.myblog.yahoo.com/rick096

版主回覆:(11/10/2008 05:49:00 AM)


謝謝Rick的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: Nicole的草莓
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 06:34:00
挖.........拍ㄉ好好ㄔㄛ........文字敘述ㄉ也好好喔..................拍手拍手............
詞窮的我 留

版主回覆:(11/10/2008 05:49:00 AM)


謝謝Nicole的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 花蓮翠園民宿
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 07:16:00
您好!我是「花蓮翠園民宿」主人http://egh.hopto.org/,今日再逛到 貴部落格參觀,歡迎 您也來對我們建立的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/j09120000000000 /有所建言,我仍在學習中,翠綠的花園,感謝 您們的指導,並歡迎轉知親朋好友們分享。

版主回覆:(11/10/2008 05:48:00 AM)


謝謝您的來訪與留言,歡迎常來玩喔~祝福您民宿成功順利!





  • 留言者: 霹靂HaLaKuSo黃山
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 07:23:00
感謝您的分享與推薦,感恩ㄏㄚˊ,慈濟最大問題在於其成員素 質良莠不齊。歡迎引用!

版主回覆:(11/10/2008 05:48:00 AM)


謝謝您的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: ~無尾熊~
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 07:44:00
每一道都好棒哦...

版主回覆:(11/10/2008 05:47:00 AM)


謝謝無尾熊的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: Alice
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 08:41:00
看起來粉好吃喔'!^^
謝謝分享喔!^^
也歡迎來我家參觀!^^

版主回覆:(11/10/2008 05:47:00 AM)


謝謝Alice的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 飛翔
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 08:54:00
恭喜登上今日奇摩文章精選!~寫的很讚!~多謝大大無私的分享照片唷!~

有空別忘了來我這邊喝杯不加大陸製奶精的幸福咖啡在走吧!

這邊可以自在聽著音樂 欣賞著每日精選星座、心理測驗

更別忘了要離開前留句話給我喲!讓我感覺今天的美好

版主回覆:(11/10/2008 05:46:00 AM)


謝謝飛翔的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: John M.
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 09:18:00
Hello,
Yummy~ yummy~!
 
cheers~

版主回覆:(11/10/2008 05:46:00 AM)


謝謝John M.的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 秀秀
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 09:19:00
哇~看到我口水直流呢
好可惜在台北,有機會一定要去嚐嚐。
但當然好像價位有點中上價格,
嘻嘻,沒關係,好東西就是值得一嚐。

版主回覆:(11/10/2008 05:46:00 AM)


謝謝秀秀的來訪與留言,歡迎常來玩喔~有來台北可以試試它的中午商業套餐!





  • 留言者: ~娜~
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 09:33:00
義大利餐 總是有讓人擋不住的誘惑!~~
很喜歡 磨菇料理!~ 下回一定要去試試看!!~

版主回覆:(11/10/2008 05:52:00 AM)


焗烤蘑菇真的不錯吃~謝謝娜的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 小歡
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 09:41:00
來參觀貴格!很漂亮喔!謝謝分享美食理念!
本格相簿新增許多風箏衝浪板照片,有空多來逛!
周休愉快!
喜歡感性小說、童言童語、爆笑劇嗎?
這是小歡不同形式的創作!歡迎參觀。小歡

版主回覆:(11/10/2008 05:45:00 AM)


謝謝小歡的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 貓頭鷹收藏達人
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 09:57:00
恭喜您上精選
邀請您來貓頭鷹博物館部落格看不一樣又可愛的收藏

版主回覆:(11/10/2008 05:45:00 AM)


謝謝達人的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 喜愛流浪的人
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 10:12:00
我很愛吃義大利料理 改天來去吃看看
感謝分享也恭喜上精選~~~

版主回覆:(11/10/2008 05:44:00 AM)


如果您喜歡意式料理,這兒您應不會失望!謝謝您的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 愛麗絲(雪兒mother)
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 10:47:00
在我公司附近我會找時間去喔

版主回覆:(11/10/2008 05:44:00 AM)


可以從中午商業午餐試試也是不錯喔!謝謝雪兒媽咪的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 暉老爹の養生料理廚房
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 12:59:00
看了讓人口水直流..我中意..也歡迎來我家逛逛

版主回覆:(11/10/2008 05:43:00 AM)


謝謝老爹的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 恰恰老師
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 13:26:00
感覺好好吃~~口水要流出來囉~~
我那邊也很多美食喔!歡迎來看看喔!

版主回覆:(11/10/2008 05:43:00 AM)


謝謝恰恰老師的來訪與留言,歡迎常來玩喔~待會過去您那兒瞧瞧~





  • 留言者: 用Yahoo部落格賺money
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 13:32:00

SOWIESO 義大利餐廳 四維路  ...《詳全文》






  • 留言者: 黑面蔡
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 13:45:00
感覺好好吃哦~
口水都流出來了~


版主回覆:(11/10/2008 05:42:00 AM)


不錯吃喔~謝謝您的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 艾瑪ㄉ異想世界
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 13:49:00
介紹的很仔細~我們也是義大利愛的愛好者!一定會抽空去品嘗一下~!!

版主回覆:(11/10/2008 05:41:00 AM)


如果艾瑪喜歡意式料理,這家麵食應該不會讓您失望~謝謝來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 山嵐
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 13:56:00
真不該晚上來拜訪你的blog看著看著…又餓了 先來去吃個宵夜解解饞,哎~~減肥又破功了


版主回覆:(11/10/2008 05:41:00 AM)


拍謝,讓山嵐餓到囉~謝謝來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 禎的心情
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 14:17:00
謝謝那麽棒的分享。。。。。

版主回覆:(11/10/2008 05:40:00 AM)


謝謝禎的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: ╭。☆ miyea ╭。☆
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 14:26:00


猴塞蕾阿...恭喜上精選喔..
感覺不錯ㄋ..呵呵呵
歡迎來蜜雅家看看新聞發表喔~~挖ㄟ喔喔...
順邊請您吃吃下午茶..看看美麗海景..
希望天天都有好心情喔~~!!





版主回覆:(11/10/2008 05:39:00 AM)


謝謝蜜雅的來訪與留言,歡迎常來玩喔~有空會去您家瞧瞧!





  • 留言者: Lisa
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 14:31:00
謝謝BK 鉅細靡遺的紀錄
恭喜我們倆同一天上精選,真是與有榮焉!!

版主回覆:(11/10/2008 05:39:00 AM)


BK也很開心與Lisa同日上精選,真是有緣!





  • 留言者: 大眼睛
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 14:41:00
真棒的餐廳

版主回覆:(11/10/2008 05:38:00 AM)


謝謝大眼睛的來訪與留言,歡迎常來玩喔~您那照片好可愛!





  • 留言者: 輕熟女
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 14:51:00
很讚的店

版主回覆:(11/10/2008 05:37:00 AM)


謝謝輕熟女的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 壹壹
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 14:55:00
歐一係!

版主回覆:(11/10/2008 05:37:00 AM)


的確是歐一系!謝謝壹壹的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 花花&珠珠~
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 15:06:00
http://www.wretch.cc/blog/pulifamily/14671070 來看看

版主回覆:(11/10/2008 05:36:00 AM)


謝謝花花與珠珠的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: Allegro
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 15:40:00
http://vlog.xuite.net/vlog/guest/basic.php?media_id=bWhYcnpYLTE1NTcxMjUuZmx2
我與6小孩的對話.

版主回覆:(11/10/2008 05:36:00 AM)


謝謝Allegro的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 台北縣活力希望發展協會
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 16:19:00
恭喜上精選^^
歡迎有空常來我家逛逛喔!

版主回覆:(11/10/2008 05:36:00 AM)


謝謝 貴會的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: Angel意真
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 16:45:00
改天也來去,謝謝介紹,只是我不吃肉,不知是否有沒有肉的料理

版主回覆:(11/10/2008 05:35:00 AM)


我想有的,有不少蔬菜類佳餚...謝謝Angel的來訪與留言,歡迎常來玩喔~





  • 留言者: 蔦蘿
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-09 18:16:00
看起來無論餐廳或餐點~格調都很高雅~

版主回覆:(11/10/2008 05:34:00 AM)


的確是高雅的用餐所在~謝謝蔦蘿的來訪與留言,歡迎常來玩喔!





  • 留言者: KiKi 媽咪
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 00:40:00
回家必經之路, 怎從沒發現這家店呢?

版主回覆:(11/10/2008 05:33:00 AM)


在以前小西華正後面巷子,可以再找找看~謝謝kiki媽咪的來訪與留言,歡迎常來玩喔!





  • 留言者: Macey
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 00:52:00
氣氛不錯餐點感覺也很美味~

版主回覆:(11/10/2008 05:32:00 AM)


氣氛暗摸摸,很有情調,食物的確美味!謝謝Macey的來訪與留言,歡迎常來玩喔!





  • 留言者: Jones
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 01:07:00
謝謝分享

版主回覆:(11/10/2008 05:31:00 AM)


謝謝jones的來訪與留言,歡迎常來玩喔!





  • 留言者: 小不點婷
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 02:07:00
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!W4NSOvGBBgKVOpctTFQ-幫我灌灌水和留言喔

版主回覆:(11/10/2008 05:30:00 AM)


謝謝小不點婷的來訪與留言,歡迎常來玩喔!





  • 留言者: 元氣家族
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 03:17:00
美食實在太誘人有機會我要去嚐嚐元氣家族

版主回覆:(11/10/2008 05:30:00 AM)


謝謝元氣家族的來訪與留言,歡迎常來玩喔!





  • 留言者: 馬克
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 03:34:00
好用心的格,有機會會去吃您介紹的店

版主回覆:(11/10/2008 05:29:00 AM)


是值得一試的用心餐廳喔!謝謝馬克的來訪與留言,歡迎常來玩!





  • 留言者: ☺牛小姐☻
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 03:55:00
好讚的分享哦!!!
這樣吃下來不少錢吧~~
 
 
免費索取

版主回覆:(11/10/2008 05:28:00 AM)


它的價位還OK喔~中價位!謝謝牛小姐的來訪與留言,歡迎常來玩!





  • 留言者: 小蜜蜂*
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 03:55:00
每到食物都好精緻的感覺呢
小蜜蜂也好想品嘗看看喔 ...
 
 

------------------------------ ♥
 
女人外遇抓姦
查人尋址徵信社
債務蒐證徵信
聯合網   徵信社
 

版主回覆:(11/10/2008 05:27:00 AM)


可以試試喔!謝謝小蜜蜂的來訪與留言,歡迎常來玩!





  • 留言者: cindy
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-11-10 06:09:00
恭喜上精選囉~看起來很好吃ㄋ~~~
來到明芳休閒茶業民宿,可以望山、泡茶、親子活動(賞螢、採果樂)及享受老饕級的美食,更可就近前往奮起湖、達那伊谷、頂湖及阿里山森林遊樂區、大凍山、拉拉吾雅社區等著名景點,是您拋開塵囂、渡假旅遊之最佳選擇。
明芳休閒茶業民宿網址http://mingfang.ho.net.tw/

版主回覆:(11/10/2008 05:27:00 AM)


謝謝Cindy的來訪~





  • 留言者: pochi
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2008-12-12 16:00:00
以前的soweiso的裝潢感覺比較低調優雅,現在感覺好像比較歡樂溫馨呢~~
海膽醬汁麵看起來好棒,我也好想吃~~~

版主回覆:(11/11/2008 07:08:00 AM)


其實BK對soweiso的燈光很有意見~太暗摸摸了啦~!>_





  • 留言者: 米兒
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-08-12 19:27:00
他的甜點好吃嗎??

版主回覆:(12/14/2008 11:23:00 AM)


米兒,記得當天那道類似巧克力火山的蛋糕,挺道地可口的!

沒有留言:

張貼留言

留言: