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2009年6月15日 星期一

【探美食】天母SOGO紅彩壽司(Rainbow roll Sushi)~5人吃3500元的菜色


天母SOGO 紅彩壽司 Rainbow roll Sushi



避開前兩週天母SOGO開幕湧進的人潮,這晚,與好友一行5人探探首次來台開分店的紅彩壽司(Rainbow roll Sushi)

2001年在日本東京麻布成立的紅彩壽司,主打日式創意料理路線,結合美式手法,打造出複合式的紐約風日本料理。






紅彩壽司位在天母SOGO8樓的美食樓層








從入口處開始,即可感受到店內裝潢風格洋溢時尚的簡約線條;明亮的間接燈光、噴砂玻璃牆面,讓整體空間呈現出俐落奢華氛圍。









店內的菜色以加州卷為主,共有11種不同食材做成的卷壽司,一盤切成6個左右,價位約從180元~220元。

另外搭配傳統的生魚片(460元、780元兩種)、各種手捲(80元~120元)、握壽司(70~100元)、綜合握壽司(680元、900元兩種)。

開胃菜冷物(220元~260元)、炸天婦羅等熱物(220元~320元)、以及許多沙拉、湯品等。

也有供應套餐(360元~千元不等),不過,最近由於剛開幕,菜單都還在調整中,所以我們去的當晚並沒有提供套餐服務。

因此,我們就東點西點,選些單點口味的菜色。








炙燒鮪魚沙拉(240元)




圓碗裝盤中,各式生菜鋪盤於底,上頭擺了約5片的炙燒過的鮪魚切片,加進些許青蔥與日本茗荷調製的日式沙拉醬汁很特殊,酸酸甜甜鹹鹹的。

很清爽且開胃。








綜合生魚片(780元)




帆貝、鮪魚、紅甘、鮭魚、章魚五種類
食材稍嫌普通,但吃來也新鮮甘甜









綜合天婦羅(280元)
名蝦、香菇、茄子、芋頭切片







火龍酪梨卷(220元)

內陷包有鰻魚與酪梨,以及特製美乃滋醬。外層則以切片酪梨裹覆,上頭再放些蝦卵醬,最後,盤中點綴些許甜醬油。

美乃滋醬與酪梨的味道很相搭,口感很滑順。









彩虹卷(260元)





工作人員表示這是招牌卷物,海苔包覆著鮭魚、紅甘、花枝、蝦、玉子、小黃瓜、萵苣葉、紅蘿蔔、蘿蔔芽、干瓢、蝦卵、蟹條、醃物等。

食材眾多,各種口味一同融入味蕾中!











奶油起司鰻魚卷(240元)

鰻魚、小黃瓜、乳酪、萬能蔥、調味醬汁、山椒等。乳酪包裹其中,吃來口感更具滑嫩感。












握壽司(上/900元)

鮪魚、紅甘、帆貝、紅蝦、鰻魚等共12貫,很新鮮。

但BK個人覺得食材還是普通了些。900元的價位,在一般日本餐廳吃到的可能可以更顯豪華與精緻。











另外還有3碗味噌湯(1碗35元)

就這樣,5人吃了滿滿一桌各種顏色豐富的料理!
加上好友們相聚,話題超多,

吃飯配話
讓這晚的餐桌顯得熱鬧非凡!










最後,再以工作人員推薦的甜點~彩虹招牌麻糬(120元)做結尾。

與其說是麻糬,很像帶Q勁布丁的口感,豆花的味感。淋上些許特調黑糖醬汁,不甜膩且易入口的一道甜品。








就這樣,我們5人行,平均一顆頭花費700元!

天母SOGO紅彩壽司(Rainbow roll Sushi)整體用餐氛圍很舒適,高挑燈光明亮。服務人員都很年輕有禮貌,不斷替客人遞上熱茶。

料理方面,BK覺得或許該店強項是卷壽司,所以這晚吃到綜合生魚片與握壽司的食材,儘管新鮮但不見驚喜與創意,有些可惜。

三款加州卷物雖然表現較優,但相較已進駐新光三越信義店多年的NIKO NIKO微笑尼可加州卷餐廳的多樣創意,紅彩壽司仍有許多努力空間!

單價儘管不算貴,但份量並不多,所以,最好找些同樣愛好清淡清爽、西洋風格的日式料理的食客,大夥兒呼朋引伴一起前往嚐鮮,比較可以吃到多樣化的單品!



紅彩壽司(Rainbow roll Sushi)
台北市中山北路6段77號8F(天母SOGO8樓)
(02)2833-2555
營業時間:11:00 am~21:30 pm







可順便看看

三井日本料理的2800元套餐

















  • 留言者: 拆組達人
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-06-15 07:14:00
雖然有點小貴,不過看起來真的超讚的說~~

版主回覆:(06/15/2009 05:49:00 AM)


達人,的確是小貴,但主要是嚐鮮好玩~嘻嘻~





  • 留言者: 芋頭媽媽
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-06-15 16:19:00
用餐環境不錯喔
雖然我不敢吃生魚片
不過那個壽司好像不錯ㄟ
色彩豐富 口水都出來了

版主回覆:(06/16/2009 05:01:00 AM)


芋頭媽媽,如果您不敢吃生魚片,那這種西式日本料理會比較適合您。因為,西方人很多不吃生的,所以這類餐廳,就會用煮熟的食材來製作料理呢!





  • 留言者: 無邪
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  • 網址:
  • 日期: 2009-06-15 22:47:00
拍拍手 啪啪啪啪啪014

版主回覆:(06/16/2009 05:08:00 AM)


無邪,哈哈~希望您會喜歡這般色彩鮮豔的可愛壽司們~





  • 留言者: HM
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  • 日期: 2009-06-16 01:57:00
昨天我們也居於好奇心,去回味一下在加州吃過的 Shushi Roll. 4人吃的價錢和你們差不多.但好像沒你們的好.你的食記圖文並茂,真寫得太好了.我認為去一次就可. 您會再去嗎?

版主回覆:(06/16/2009 05:06:00 AM)


HM大哥,BK與您一樣,這屬於嚐鮮好玩的餐廳,對愛好日本料理的我們,可能無法滿足我們的期待~的確,一次即可!





  • 留言者: joanna
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  • 日期: 2009-06-16 09:56:00
嗯~~這樣的內容, 看起來很貴吶.....
沒錯, 就是食材普通了點, 價格高貴了點!

版主回覆:(06/16/2009 05:06:00 AM)


joanna,就單價來看,200多元應該還算好?!但食材驚喜度少了些。





  • 留言者: 墾丁海的顏色
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  • 日期: 2009-06-16 16:34:00
好便宜~~

版主回覆:(06/18/2009 02:59:00 AM)


墾丁海的顏色,就單價來看,並不貴,但就份量與食材精緻度來說,算是貴的...





  • 留言者: pochi
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  • 日期: 2009-06-16 19:23:00
即使食材不算特別出色,但跟朋友一起去嘗鮮,怎樣都很開心啦~~
不過百貨公司的價位,真的都偏高一點....

版主回覆:(06/18/2009 03:06:00 AM)


pochi,沒錯沒錯,只要能與好友一起用餐,那頓餐就是愉快的!pochi換了張帶項鍊的小Pochi耶!好可愛!





  • 留言者: PONY
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  • 日期: 2009-06-18 00:21:00
看來不錯喔  七月回台灣或許去吃吃看

版主回覆:(06/18/2009 03:07:00 AM)


PONY大師,七月回台的美食行可能得好好規劃呢!要吃的料理應該很多吧?!哈~





  • 留言者: 文揚時尚.花.空間
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  • 日期: 2009-06-22 05:41:00

海鮮貴在於新鮮
我想品質一定夠標準
改天我去嚐嚐

版主回覆:(06/18/2009 03:13:00 AM)


對呀!海鮮要新鮮就是王道!希望您用餐愉快~





  • 留言者: 林聖芝,餐飲設備生財器具開店達人
  • Email:
  • 網址:
  • 日期: 2009-07-13 12:07:00
還不錯的菜色

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