天母SOGO 紅彩壽司 Rainbow roll Sushi
避開前兩週天母SOGO開幕湧進的人潮，這晚，與好友一行5人探探首次來台開分店的紅彩壽司（Rainbow roll Sushi）。
2001年在日本東京麻布成立的紅彩壽司，主打日式創意料理路線，結合美式手法，打造出複合式的紐約風日本料理。
2001年在日本東京麻布成立的紅彩壽司，主打日式創意料理路線，結合美式手法，打造出複合式的紐約風日本料理。
紅彩壽司位在天母SOGO8樓的美食樓層
從入口處開始，即可感受到店內裝潢風格洋溢時尚的簡約線條；明亮的間接燈光、噴砂玻璃牆面，讓整體空間呈現出俐落奢華氛圍。
店內的菜色以加州卷為主，共有11種不同食材做成的卷壽司，一盤切成6個左右，價位約從180元～220元。
另外搭配傳統的生魚片（460元、780元兩種）、各種手捲（80元～120元）、握壽司（70～100元）、綜合握壽司（680元、900元兩種）。
開胃菜冷物（220元～260元）、炸天婦羅等熱物（220元～320元）、以及許多沙拉、湯品等。
也有供應套餐（360元～千元不等），不過，最近由於剛開幕，菜單都還在調整中，所以我們去的當晚並沒有提供套餐服務。
因此，我們就東點西點，選些單點口味的菜色。
另外搭配傳統的生魚片（460元、780元兩種）、各種手捲（80元～120元）、握壽司（70～100元）、綜合握壽司（680元、900元兩種）。
開胃菜冷物（220元～260元）、炸天婦羅等熱物（220元～320元）、以及許多沙拉、湯品等。
也有供應套餐（360元～千元不等），不過，最近由於剛開幕，菜單都還在調整中，所以我們去的當晚並沒有提供套餐服務。
因此，我們就東點西點，選些單點口味的菜色。
炙燒鮪魚沙拉（240元）
圓碗裝盤中，各式生菜鋪盤於底，上頭擺了約5片的炙燒過的鮪魚切片，加進些許青蔥與日本茗荷調製的日式沙拉醬汁很特殊，酸酸甜甜鹹鹹的。
很清爽且開胃。
綜合生魚片（780元）
帆貝、鮪魚、紅甘、鮭魚、章魚五種類
食材稍嫌普通，但吃來也新鮮甘甜
食材稍嫌普通，但吃來也新鮮甘甜
綜合天婦羅（280元）
名蝦、香菇、茄子、芋頭切片
火龍酪梨卷（220元）
內陷包有鰻魚與酪梨，以及特製美乃滋醬。外層則以切片酪梨裹覆，上頭再放些蝦卵醬，最後，盤中點綴些許甜醬油。
美乃滋醬與酪梨的味道很相搭，口感很滑順。
美乃滋醬與酪梨的味道很相搭，口感很滑順。
彩虹卷（260元）
工作人員表示這是招牌卷物，海苔包覆著鮭魚、紅甘、花枝、蝦、玉子、小黃瓜、萵苣葉、紅蘿蔔、蘿蔔芽、干瓢、蝦卵、蟹條、醃物等。
食材眾多，各種口味一同融入味蕾中！
食材眾多，各種口味一同融入味蕾中！
奶油起司鰻魚卷（240元）
鰻魚、小黃瓜、乳酪、萬能蔥、調味醬汁、山椒等。乳酪包裹其中，吃來口感更具滑嫩感。
握壽司（上/900元）
鮪魚、紅甘、帆貝、紅蝦、鰻魚等共12貫，很新鮮。
但BK個人覺得食材還是普通了些。900元的價位，在一般日本餐廳吃到的可能可以更顯豪華與精緻。
但BK個人覺得食材還是普通了些。900元的價位，在一般日本餐廳吃到的可能可以更顯豪華與精緻。
另外還有3碗味噌湯（1碗35元）
就這樣，5人吃了滿滿一桌各種顏色豐富的料理！
加上好友們相聚，話題超多，
吃飯配話
讓這晚的餐桌顯得熱鬧非凡！
最後，再以工作人員推薦的甜點～彩虹招牌麻糬（120元）做結尾。
與其說是麻糬，很像帶Q勁布丁的口感，豆花的味感。淋上些許特調黑糖醬汁，不甜膩且易入口的一道甜品。
就這樣，我們5人行，平均一顆頭花費700元！
天母SOGO紅彩壽司（Rainbow roll Sushi）整體用餐氛圍很舒適，高挑燈光明亮。服務人員都很年輕有禮貌，不斷替客人遞上熱茶。
料理方面，BK覺得或許該店強項是卷壽司，所以這晚吃到綜合生魚片與握壽司的食材，儘管新鮮但不見驚喜與創意，有些可惜。
三款加州卷物雖然表現較優，但相較已進駐新光三越信義店多年的NIKO NIKO微笑尼可加州卷餐廳的多樣創意，紅彩壽司仍有許多努力空間！
單價儘管不算貴，但份量並不多，所以，最好找些同樣愛好清淡清爽、西洋風格的日式料理的食客，大夥兒呼朋引伴一起前往嚐鮮，比較可以吃到多樣化的單品！
天母SOGO紅彩壽司（Rainbow roll Sushi）整體用餐氛圍很舒適，高挑燈光明亮。服務人員都很年輕有禮貌，不斷替客人遞上熱茶。
料理方面，BK覺得或許該店強項是卷壽司，所以這晚吃到綜合生魚片與握壽司的食材，儘管新鮮但不見驚喜與創意，有些可惜。
三款加州卷物雖然表現較優，但相較已進駐新光三越信義店多年的NIKO NIKO微笑尼可加州卷餐廳的多樣創意，紅彩壽司仍有許多努力空間！
單價儘管不算貴，但份量並不多，所以，最好找些同樣愛好清淡清爽、西洋風格的日式料理的食客，大夥兒呼朋引伴一起前往嚐鮮，比較可以吃到多樣化的單品！
紅彩壽司（Rainbow roll Sushi）
台北市中山北路6段77號8F（天母SOGO8樓）
(02)2833-2555
營業時間：11:00 am～21:30 pm
台北市中山北路6段77號8F（天母SOGO8樓）
(02)2833-2555
營業時間：11:00 am～21:30 pm
可順便看看
三井日本料理的2800元套餐
- 留言者: 拆組達人
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-06-15 07:14:00
版主回覆：(06/15/2009 05:49:00 AM)
達人，的確是小貴，但主要是嚐鮮好玩～嘻嘻～
- 留言者: 芋頭媽媽
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-06-15 16:19:00
雖然我不敢吃生魚片
不過那個壽司好像不錯ㄟ
色彩豐富 口水都出來了
版主回覆：(06/16/2009 05:01:00 AM)
芋頭媽媽，如果您不敢吃生魚片，那這種西式日本料理會比較適合您。因為，西方人很多不吃生的，所以這類餐廳，就會用煮熟的食材來製作料理呢！
- 留言者: 無邪
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-06-15 22:47:00
版主回覆：(06/16/2009 05:08:00 AM)
無邪，哈哈～希望您會喜歡這般色彩鮮豔的可愛壽司們～
- 留言者: HM
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-06-16 01:57:00
版主回覆：(06/16/2009 05:06:00 AM)
HM大哥，BK與您一樣，這屬於嚐鮮好玩的餐廳，對愛好日本料理的我們，可能無法滿足我們的期待～的確，一次即可！
- 留言者: joanna
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- 日期: 2009-06-16 09:56:00
沒錯, 就是食材普通了點, 價格高貴了點!
版主回覆：(06/16/2009 05:06:00 AM)
joanna，就單價來看，200多元應該還算好？！但食材驚喜度少了些。
- 留言者: 墾丁海的顏色
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- 日期: 2009-06-16 16:34:00
版主回覆：(06/18/2009 02:59:00 AM)
墾丁海的顏色，就單價來看，並不貴，但就份量與食材精緻度來說，算是貴的...
- 留言者: pochi
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- 日期: 2009-06-16 19:23:00
不過百貨公司的價位,真的都偏高一點....
版主回覆：(06/18/2009 03:06:00 AM)
pochi，沒錯沒錯，只要能與好友一起用餐，那頓餐就是愉快的！pochi換了張帶項鍊的小Pochi耶！好可愛！
- 留言者: PONY
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- 日期: 2009-06-18 00:21:00
版主回覆：(06/18/2009 03:07:00 AM)
PONY大師，七月回台的美食行可能得好好規劃呢！要吃的料理應該很多吧？！哈～
- 留言者: 文揚時尚.花.空間
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- 網址:
- 日期: 2009-06-22 05:41:00
海鮮貴在於新鮮
我想品質一定夠標準
改天我去嚐嚐
版主回覆：(06/18/2009 03:13:00 AM)
對呀！海鮮要新鮮就是王道！希望您用餐愉快～
- 留言者: 林聖芝,餐飲設備生財器具開店達人
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- 日期: 2009-07-13 12:07:00
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